Плов

Рецепт плова

Фотография плова

  • Время: 1 ч 10 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 199 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • мясо 1000 г
  • рис 1 стак.
  • морковь 5 шт.
  • лук 3 шт.
  • чеснок (головка) 1 шт.
  • масло растительное 100 мл
  • барбарис (сушёные ягоды) 2 ст.л.
  • зира (кумин) 2 ч.л.
  • паприка (молотая) 2 ч.л.
  • соль 1 по вкусу
  • зелень 1 по вкусу

Как приготовить

  1. Для приготовления плова можно использовать любое мясо: свинину, баранину, курицу, индейку. В данном случае - это куриное филе. Мясо нарезать кусочками, добавить специи (не солить!) и оставить на 1 час.

  2. Лук нарезать кубиком, морковь натереть на терке.

    плов
  3. В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь, перемешать и жарить еще 2-3 минуты.

    плов
  4. Добавить мясо, перемешать и жарить, помешивая, 10 минут.

    плов
  5. Добавить промытый рис. Разровнять, но не смешивать. Влить воду - она должна быть на палец выше риса. Посолить. Довести до кипения.

    плов
  6. Когда рис немного впитает воду (примерно через 5 минут), убавить огонь. В середину воткнуть неочищенную головку чеснока, накрыть крышкой и томить на слабом огне 20-30 минут.

    плов
  7. Перед подачей посыпать зеленью. Приятного аппетита!

    плов

Отзывы

4.1 / 5
Димарова Таша
Димарова Таша

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

alofi
alofi

Сейчас буду готовить плов по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

dorara
dorara

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Лиза Фазлиахметова
Лиза Фазлиахметова

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое arupsadlo!!!

irisha
irisha

Спасибо тебе, arupsadlo, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

yulya92
yulya92

Думаю, что-то похожее - плов сладкий.

varya
varya

Опачки!
Теперь братик обрадуется плову!

faleeva_84
faleeva_84

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих плова он не ел.

dasur
dasur

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

nurisaten
nurisaten

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Мишура Ольга
Мишура Ольга

Arupsadlo, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

lupuprupa1980
lupuprupa1980

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

gillingi
gillingi

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

isous
isous

Готовится элементарно)

alla81
alla81

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Светлана Гарибьян
Светлана Гарибьян

Arupsadlo, рецепт замечательный! Спасибо!

doroshkevich_72
doroshkevich_72

Arupsadlo, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Ксюня Ерофеева
Ксюня Ерофеева

Да да вкусняха)

Похожие рецепты

Сладкий шах-плов

Сладкий шах-плов

Традиционно шах-плов готовят с мясом. Я решила приготовить сладкий плов с сухофруктами. Вкусный сладкий шах-плов с хрустящей корочкой из лаваша. В рецепте я использую рис золотистый...

Плов ферганский

Рецепт приготовления плова ферганского

Хочу представить рецепт плова, называемого Ферганским. Это тот рецепт плова, от которого произошло большинство вариаций, которые готовят у нас в России. Я не претендую на "ювелирную...

Плов со свинины

Плов со свинины

На просторах интернета встретился необыкновенный плов, рецептом которого хочу поделиться с вами. Это румынская версия блюда: плов со свинины (с множеством овощей и специй). Смотрите...

Плов в духовке

Рецепт плова в духовке

Не дружу с рисом.это правда. и вот как только я не "извращаюсь" чтобы у меня он получался рассыпчатым. Одним из таких вот изобретений делюсь с вами)...

Плов с грибами

Плов с грибами

Рецепт вкусного постного плова без мяса, с лесными грибами. Блюдо, которое придется по вкусу всем постящимся....

Плов с курицей

Простой рецепт плова с курицей

Плов гордость национальных кухонь многих народов Средней Азии, Ближнего и Среднего Востока, Закавказья. Там это вкусное и сытное блюдо употребляется повседневно, но и торжественные...

Иранский плов

Иранский плов

Рис басмати 1 кг • Лук репчатый 100 г • Морковь 1 кг • Апельсины 2 шт. • Миндаль 100 г • Темный изюм 150 г • Курага 100 г • Фисташки 100 г • Пшеничная мука 100 г • Соль щепотка • Сахар...

Плов с фаршем

Как приготовить плов с фаршем

Хочется вкусного плова, но есть только фарш? Приготовь плов с ним! Очень вкусный и рассыпчатый плов, буквально рисинка к рисинке, с фаршем и овощами. Готовить его быстро, особенно если...

Плов сладкий

Плов сладкий

300г риса • 100г изюма • 100г кураги • 100г чернослива без косточек • 50г сливочного масла • 2 ст.л.сахара...

Шах-плов

Рецепт шаха-плова пошагово

Азербайджанская кухня по праву считается одной из самобытнейших в мире. Основанная на вековых традициях народов, населяющих эту страну, и на многочисленных заимствованиях из арабской,...