Новые рецепты
Борщ
Борщ с фрикадельками
Если нет времени для варки бульона, а домашние просят приготовить к обеду борщ, то это любимое многими первое блюдо, можно приготовить с фрикадельками. Такой борщ особенно понравится...
Борщ
Борщ для сыроедов
Вода 1,5 л • Свекла 1 шт. • Помидоры 1 шт. • Мини морковь 1 шт. • Лук репчатый 1/4 головки • Картофель 2 шт. • Сладкий перец 1/2 шт. • Чеснок 2 зубчика • Оливковое масло 30 мл • Перец...
Это версия очень умелой хозяйки Ани; моя бабушка капусту добавляла в последний момент, и у нее она получалась чуть хрустящая. Вместо овощного бульона подойдет мясной, а вместо помидоров можно положить полторы столовые ложки томатной пасты. Борщ обязательно должен настояться!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт борща, суп с капустой, свекольный суп, рецепты украинской кухни.
- Время: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 229 ккал
- Кухня: Украинская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- капуста белокочанная - ½ кочана
- картофель - 4 шт.
- помидоры - 3 шт.
- перец сладкий красный - 1 шт.
- небольшая свекла - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 2 головки
- сметана - 100 г
- лимоны - ½ шт.
- небольшой пучок петрушки - 1 шт.
- небольшой пучок укропа - 1 шт.
- овощной бульон - 1 ½ л
- оливковое масло - 100 шт.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
-
Картофель почистить и нарезать кубиками.
-
Капусту порезать соломкой.
-
Опустить подготовленные овощи в кипящий бульон. Сюда же по желанию можно добавить сладкий перец.
-
Лук почистить и мелко порубить.
-
Морковь и свеклу почистить и натереть на крупной терке, но не смешивать.
-
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить в нем нарубленный лук, затем добавить натертую морковь, а через некоторое время свеклу, все перемешать и немного потушить.
-
Помидоры натереть на терке, так чтобы кожица осталась в руке.
-
Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.
-
Добавить в сковороду помидоры, лимонный сок и тушить 20 25 минут до готовности овощей.
-
Петрушку и укроп мелко порубить.
-
Готовую овощную заправку выложить в кастрюлю с бульоном, посолить, поперчить, добавить зелень, довести борщ до кипения и снять с огня. Подавать со сметаной.
Похожие рецепты
Борщ по-украински
говядина — 200 г • свекла • капуста белокочанная — 100 г • картофель • морковь — 1 шт. • корень петрушки — 15 г • лук репчатый — 1 шт. • перец болгарский — 1 шт. • чеснок • пюре томатное...
Рецепт приготовления борща московского
В русскую кухню борщ пришел из украинской кухни и довольно хорошо прижился у нас. Мало кто откажется от чашечки ароматного вкусного и горячего борща....
Пасхальный борщ
говядина — 500 г • свекла — 2 шт. • картофель — 5 шт. • лук репчатый — 1 шт. • морковь — 1 шт. • корень петрушки • сахар • имбирь • черный перец • соль...
Рецепт украинского борща
Существует множество рецептов борща, и каждая хозяйка претендует на оригинальность рецепта. В моем арсенале рецептов шесть, так что периодически буду их выкладывать:). Какой из них...
Кубанский борщ
Рецепты кубанского борща разнообразны, они зависят от типа бульона, вида тепловой обработки и набора овощей. Но борщ останется всегда единственным в своем роде, ведь любая хозяйка имеет...
Простой рецепт литовского борща
Если вы попытаетесь найти в исторических кулинарных книгах настоящие литовские овощи, то обнаружите, пожалуй, лишь свекольник. В 1830 году Лукаш Гольбиовски в своей книге Domy и dwory...
Борщ в капусте
говядина 500 г • вода 2,5 л • картофель 2-3 шт. • капуста маленький плотный кочанчик...
Как приготовить борщ из щавеля
Летом, когда жарко, не очень хочется есть горячее, в том числе супы и борщи. Но на обед необходимо есть первое и второе. В этом случае вас выручит рецепт, как приготовить борщ из щ...
Борщ с грибами
Наверное, из всех супов самый любимый у всех это борщ. Наваристый, вкусный, который на следующий день становится еще вкуснее. Чего только не добавляют в этот суп помимо капусты и с...
Рецепт борща летнего пошагово
бульон (мясной, куриный или овощной) 2 л • картофель 3 шт. • капуста по вкусу • сметана для подачи • хлеб (ржаной) для подачи • чеснок несколько зубчиков • зелень по вкусу...
Отзывы
Tasya91, рецепт замечательный! Спасибо!
Ой, соскучилась что-то по борщу.
Приготовлю завтра)
Tasya91, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом борща.
Столько восхищений от гостей!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Подруги спрашивали о борще для сыроедов. Посоветуйте хороший рецепт.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Спасибо тебе, tasya91, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Супер все получилось
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим борщ, спасибо огромное за рецептик!!!!
ДА!!! tasya91, огромное спасибо, за рецепт борща.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела борщ.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Отличный рецепт! Спасибо, tasya91. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Необыкновенный рецепт борща!!!
Я обязательно на днях попробую твой вариант борща