Наконец-то моя техника вернулась из ремонта! А я ее ждала уже вдохновленная для приготовления домашних конфет. А вдохновили меня рецепты НатаЛи, Вениамина, Юсиюси. Может быть, мои конфетки тоже кого-нибудь вдохновят?
Приготовить начинку "Рафаэлло" по рецепту Юсиюси, и я тоже сделала на ночь. И хотя сахара нет, получается действительно сладко.
Благодаря конфетам Вениамина, мне захотелось сделать конфеты из вафель, но решила "одомашнить" их полностью, т. е. испечь домашние вафли. Для вафель яйцо взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, затем попеременно молоко и муку. Тесту дать немного постоять перед выпечкой. Выпекать в вафельнице. Я, в надежде на то, что вафли получатся похожими на магазинные, использовала кукурузную муку, но с пшеничной они получаются более хрустящими (это я поняла потом). Вафель получается довольно много.
Для приготовления шоколадно-ореховой "Нутеллы" надо смешать все ингредиенты (кроме лимонного сока) и варить до полного загустения (у меня ушло около 20-25 мин)
Орехи (у меня фундук) я смолола в кофемолке (немного оставить целыми и отложить).
Вафли уложить ровненькой стопочкой и подравнять края.
Когда получится стопка с ровными краями, можно начинать намазывать вафли по 6 штук в стопке.
Первую вафлю намазать шоколадно-ореховой пастой.
Вторую - кокосовой начинкой.
Или каким-нибудь одним видом начинки, на ваш вкус.
Обрезки вафель измельчить руками и добавить шоколадно-ореховую пасту (у меня ушло где-то 4 ст. ложки), и так как паста оооочень сладкая, то я добавила 2 ст. л. лимонного сока. Дальше на фольгу выкладываем примерно 1 ст. ложку этой смеси и разравниваем. Мой муж вошел на кухню как раз в тот момент, когда я фотографировала эту лепешку, и почти с ужасом спросил: "Ты этот "л пеник" будешь выставлять?".
Затем берем немного кокосовой начинки, лепим шарик и вкладываем в него орех (помните, откладывали?). Кладем получившийся шарик на шоколадно-вафельную лепешку. При помощи фольги лепим шарик.
Можно сделать и наоборот, чтобы внутри был шоколадно-вафельный шарик, а сверху кокосовая оболочка. У меня получилось 8 круглых конфет по 60-70 г
Достаем из холодильника слегка застывшие шоколадно-рафаэльно-вафельные стопочки и разрезаем из на конфеты. Я порезала на большие куски (7 шт.), а можно сделать много маленьких конфет. Конечно, желательно было бы обмакнуть их в растопленный шоколад или шоколадую глазурь, но был уже поздний вечер (да и семья не настаивала) и я оставила все как было.
Сил на приготовление глазури не было, а вот на чашечку горячего чая с конфеткой - да!
Домашние конфеты Рафаэлло
Кокосовая стружка 250 г • Сливочное масло 50 г • Сгущенное молоко 400 г • Миндаль 500 г...
Рецепт приготовления энергетических конфет
Если вам не хватает заряда бодрости, тогда этот рецепт энергетических конфет то, что вам нужно! Полезные, здоровые сладости, разве это не то, о чем мечтает каждый человек? Читайте рецепт...
Конфеты Сон Шахерезады
С удовольствием представляю вашему вниманию самые полезные из самых вкусных конфет! Такми образом я одержала абсолютную победу над своими, нелюбящими сухофрукты, а особенно инжир,...
Рецепт конфет из сухофруктов
150 г кураги • 150 г чернослива без косточек • 1 стак. фундука • 1 стак. кокосовой стружки • 100 г шоколада (черного и белого) • 1 большой апельсин...
Шоколадные конфеты
Такие конфетки могут стать прекрасным подарком для ваших друзей или украсить Вам праздничный стол!...
Простой рецепт конфет с орехами
Орехи любые по вкусу - 200 г • Вафли или печенье молотые - 3 ст.л. • Сироп или мед - 2-2,5 ст.л. • Сливочное масло - 1-1,5 ст.л. • Шоколад любой - 1 плитка (90-100 г)....
Домашние конфеты
Периодически мне хочется заняться творением конфет:) Сегодня такой вариант. из белого шоколада. Подходит хорошо к кофе вместо сливок, очень вкусные и даже полезные....
Как приготовить конфеты доедайки
На нашем сайте уже много разных рецептов конфет, но я решила написать и этот рецепт как идею - если у вас дома тоже есть такая малявка, которая поразворачивает конфеты и выбросит обертки,...
Конфеты Каштаны
200 г белого шоколада • 50 мл сливок 35% и выше • 1/2 ч.л. молотой корицы • 50 мл замороженной брусники • кокосовая стружка....
Рецепт конфет баунти пошагово
Побалуйте родных вкусными конфетками Баунти, приготовленными своими руками в домашних условиях. Вам понадобится минимум ингредиентов и 20 минут свободного времени для приготовления...
Отзывы
Sofya77!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
В общем, конфеты рафаэлло супер!
Автор-волшебница!!!
Хороший рецепт. Спасибо
Приготовила творожные рафаэлло на протеине, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Готовила конфеты рафаэлло Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю конфеты рафаэлло.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Какой замечательный рецепт конфет рафаэлло - яркий, красочный и аппетитный!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Запостила твой рецептик у себя на страничке!