Ассорти из канапе

Рецепт ассорти из канапе

Фотография ассорти из канапе

Предлагаю вам несколько вариантов канапе для праздничного стола! Закуски на шпажках пользуются огромной популярностью. Заходите и посмотрите: уверена, вы выберете вариант канапе для новогоднего стола!

Повод приготовления: На праздничный стол, День рождения, Новый Год, Рождество, 8 Марта, Фуршет, На скорую руку.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт канапе,  праздничные рецепты,  закуска из лука,  закуска из яиц,  красивые рецепты,  закуска из помидор,  рецепты на скорую руку,  закуска из огурцов,  рецепты на новый год,  рецепты на день рождения,  закуски на праздничный стол,  закуски из рыбы,  фуршетные закуски,  новогодние закуски,  закуски на день рождения,  закуска из свеклы.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 397 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Несколько вариантов канапе на любой вкус: это и тар-тар из сельди на ломтиках хлеба; и ломтики картофеля с сельдью на свекольной подушке; и фаршированные яйца; и рыбная закуска с творожным сыром на ломтиках огурца; а также ломтики хлеба с козьим сыром и лососем! По-моему, такими закусками можно накормить большое количество гостей! Если вы за облегченное празднование Нового года без тяжелых майонезных салатов, то такие варианты закусок вам точно пригодятся. А украсить эти канапе можно на свой вкус: посыпать паприкой, украсить веточками зелени или дольками лимона. Импровизируйте!


Ингредиенты:

  • Лосось соленый или копченый — 150 г (для 1 и 2 варианта)
  • Сыр творожный — 150 г (для 1 и 2 варианта)
  • Сок лимона — 3 ст.л. (для 1 и 2 варианта)
  • Васаби — 1/2 ч.л. (для 1 и 2 варианта)
  • Огурец свежий — 2 шт. (для 1 и 2 варианта)
  • Яйцо вареное — 2 шт. (для 1 и 2 варианта)
  • Паприка — 1/2 ч.л. (для 1 и 2 варианта; по желанию для декора)
  • Зелень — 4 шт. (для 1 и 2 варианта; по желанию для декора)
  • Филе сельди — 100 г (для 3 варианта)
  • Помидор — 1 шт. (для 3 варианта)
  • Лук-шалот — 1 шт. (для 3 варианта)
  • Каперсы — 1 ч.л. (для 3 варианта)
  • Сок лимона — 1 ст.л. (для 3 варианта)
  • Хлеб — 3 Ломтика (для 3 варианта)
  • Сыр творожный — 50 г (для 3 варианта)
  • Табаско — 4 Капли (для 3 варианта)
  • Сыр козий — 100 г (для 4 варианта)
  • Сыр творожный — 3 ст.л. (для 4 варианта)
  • Каперсы — 1,2 ст.л. (для 4 варианта)
  • Зелень порезанная — 2 ст.л. (для 4 варианта)
  • Сок лимона — 1 ст.л. (для 4 варианта)
  • Лосось соленый — 4 Ломтика (для 4 варианта)
  • Хлеб — 4 Ломтика (для 4 варианта)
  • Зелень — 4 шт. (для 4 варианта; по желанию для декора)
  • Картофель вареный — 2 шт. (для 5 варианта)
  • Свекла вареная — 1 шт. (для 5 варианта)
  • Филе сельди — 100 г (для 5 варианта)
  • Лук-шалот — 1 шт. (для 5 варианта)
  • Сливки жирные — 1 ст.л. (для 5 варианта)
  • Уксус — 1 ст.л. (для 5 варианта)
  • Сахар — 1/2 ст.л. (для 5 варианта)
  • Соль — 1 По вкусу (для 5 варианта)

Как приготовить

  1. Первый и второй вариант канапе приготовим вместе, т. к. они делаются на основе одного соуса. Нам нужно три больших кружка огурца и три тонких слайса. Нарежьте огурцы так.

  2. Для соуса творожный сыр смешайте с васаби и лимонным соком.

    ассорти из канапе
  3. Кружки огурца промажьте соусом.

    ассорти из канапе
  4. В слайсы заверните ломтики рыбы.

    ассорти из канапе
  5. На кружок огурца выложите завернутый слайс и скрепите шпажкой. Первый вариант канапе готов.

    ассорти из канапе
  6. Второй вариант. Яйца разрежьте пополам, удалите желтки.

    ассорти из канапе
  7. Выложите на яйца по ломтику огурца, а на него немного соуса из 1-го варианта канапе.

    ассорти из канапе
  8. Сверху выложите ломтик рыбы в виде розочки и закрепите шпажкой. Второй вариант канапе готов.

    ассорти из канапе
  9. Третий вариант. Хлеб нарежьте на небольшие кусочки. Можно обжарить или запечь кусочки хлеба.

    ассорти из канапе
  10. Намажьте творожным сыром.

    ассорти из канапе
  11. Сельдь, шалот и помидор нарежьте кубиком.

    ассорти из канапе
  12. Добавьте нарезанные каперсы и перемешайте.

    ассорти из канапе
  13. Выложите на хлеб. Третий вариант канапе готов.

    ассорти из канапе
  14. Четвертый вариант. Из хлеба вырубите кружки.

    ассорти из канапе
  15. Смешайте творожный сыр, козий сыр, лимонный сок и зелень. Перемешайте.

    ассорти из канапе
  16. Выложите толстым слоем на кружки хлеба.

    ассорти из канапе
  17. Сверху выложите нарезанный кубиками лосось. Четвертый вариант готов.

    ассорти из канапе
  18. Пятый вариант. Картофель очистите и нарежьте толстыми кружками.

    ассорти из канапе
  19. Разведите в уксусе сахар. Лук нарежьте полукольцами и замаринуйте минут на 20.

    ассорти из канапе
  20. Свеклу измельчите блендером. Добавьте сливки и еще раз пробейте блендером. Посолите.

    ассорти из канапе
  21. Выложите свекольный мусс на картофель.

    ассорти из канапе
  22. Сверху выложите кусочки сельди и немного замаринованного лука. Скрепите шпажкой! Пятый вариант канапе готов.

    ассорти из канапе
  23. Видите, как много канапе у нас получилось! Можете украсить каждое по своему желанию: любой зеленью, паприкой, ломтиками лимона. Полный простор для вашей фантазии!

    ассорти из канапе
  24. Приятного аппетита!

    ассорти из канапе

Отзывы

4.6 / 5
klyusilova_96
klyusilova_96

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

aleksandra87
aleksandra87

Удачный рецепт, получается с первого раза)

andybeg
andybeg

Сделала ассорти из канапе, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

sowouns
sowouns

Очень вкусно!
Все как в рецепте sooldadsi.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

alina93
alina93

Довольна recipeon.ru/zakuski/kanape/kanape-s-avokado. Обязательно попробуйте.

milyisal
milyisal

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

allupad
allupad

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

Светлана Скидан
Светлана Скидан

Sooldadsi, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

adelafuerte2000
adelafuerte2000

Sooldadsi, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала ассорти из канапе по вашему рецепту, получилось сразу.

alofi
alofi

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
ассорти из канапе-это моя мечта!)))

Ермолина Элла
Ермолина Элла

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

roza91
roza91

Спасибо, sooldadsi, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

urretti1996
urretti1996

Вкусно

inka71
inka71

Ассорти из канапе просто супер, мои гости все были в восторге!!! sooldadsi, спасибо!

antutlead
antutlead

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

Похожие рецепты

Канапе Праздничное

Канапе Праздничное

Слоеные салаты отличный вариант украшения праздничного или будничного стола. Это отличное поле для проявления своей кулинарной фантазии. Я тоже немного пофантазировала и собрала обычный...

Канапе на шпажках

Рецепт приготовления канапе на шпажках

Для легкого ужина или праздничного стола предлагаю довольно простой рецепт канапе на шпажках с сыром и помидором. Это отличный вариант для тех, кто следит за фигурой и любит вкусно...

Канапе для тапас

Канапе для тапас

большие помидоры - 4 шт. • соль - по вкусу • лук репчатый - 2 шт. • масло сливочное - 100 г • куски белого хлеба - 8 шт....

Канапе с авокадо

Рецепт канапе с авокадо

Из авокадо чаще всего я делаю начинку для закусок. Для канапе с авокадо я тоже сделала начинку кремовой консистенции. С чесноком и рукколой. Попробуем вместе....

Канапе с лососем

Канапе с лососем

Трудно представить новогодний праздничный стол без закусок с лососем. Вкусный и сытный лосось еще и смотрится очень ярко и аппетитно. Канапе с лососем я делаю на творожном сыре со свежей...

Канапе Ассорти

Простой рецепт канапе ассорти

Канапе - это маленькие бутерброды, которые едятся на один "кус". Я всегда их делаю на любой праздничный стол - всегда имеют успех среди гостей....

Канапе с сыром

Канапе с сыром

Всякий раз придумывайте, что же интересного приготовить на закуску? Оставьте все выдумки в прошлом, минимальный набор ингредиентов в красочном варианте, гости оценят простую закуску...

Канапе Улитки

Как приготовить канапе улитки

Не только забавные, но очень вкусные канапушки! Как сделать из обычных продуктов что-то удивительное? Очень просто: приготовьте канапе в виде улиток!...

Канапе мимоза

Канапе мимоза

Запеченная рыба предаст мимозе совершенно новый вкус. А если выложить блюдо оливками и отварными креветками, это станет не только украшением, но и вкусным дополнением салата....

Канапе

Рецепт канапе пошагово

маслины - по вкусу • перец болгарский - по вкусу • огурцы - по вкусу • сыр - по вкусу • шампиньоны - по вкусу • редиска - по вкусу • черника - по вкусу • петрушка - по вкусу • помидоры...