Участник конкурса "Раз, два и готово!" С недавних пор я и моя семья стали сыроедами. Сказали бы мне об этом раньше, ни за что бы не поверила) Пока у нас переходный период и мы еще немного едим вареной пищи. Но с каждым днем ищем все больше и больше интересных сыроедческих рецептов. И я обязательно буду знакомить с ними и всех Вас. А сейчас хочу поделиться рецептом очень вкусных конфет из кэроба с сайта Елены Рольхайзер. Они готовятся совсем не сложно и очень быстро! А съедаются еще быстрее Кэроб можно спокойно заменить какао, но я все-таки расскажу, что это за продукт. Кэроб - это сладкие плоды рожкового дерева, родиной которого считаются теплые страны средиземного моря - Испания, Италия и даже Кипр. К сожалению, в свежем виде кэроб не съедобен, поэтому перед употреблением его в пищу плоды обязательно нужно высушить на солнце - это превратит обычные неприметные стручки во вкусное и очень сладкое лакомство. Для того чтобы взрастить плодоносящее рожковое дерево, требуется не менее 15 лет, поэтому его легко можно назвать настоящим сокровищем. Из интересных фактов, связанных с кэробом, можно отметить, прежде всего то, что каждый его плод - маленькое и гладкое семечко имеет абсолютно идентичный вес и размер, именно поэтому ранее он и был принят официальной мерой измерения, которая дошла аж до наших дней, называется она - карат и равняется 200 миллиграммам. Что касается его вкусовых качеств, кэроб сильно напоминает подслащенный какао-порошок, и часто используется в роли заменителя сахара или какао. Особенно это распространено среди людей больных диабетом или ожирением. Из самых полезных качест кэроба можно выделить: - Отсутствие необходимости использования сахара во время готовки - если в блюде присутствует кэроб, от сахара можно смело отказываться, не боясь потери вкуса. - Наличие целого списка полезных витаминов и микроэлементов. Кэробе на 8% состоит из белка, содержит кальций, магний, фосфор, а также калий, плюс витамины A, B, B2 и D. Но даже это еще не все - в кэробе помимо всего прочего также преобладают железо, медь, барий, никель и марганец. - Употребляя кэроб регулярно, вы снижаете риски связанные с холестерином, так как он снижает усваивание его избытков. - И последнее - в отличие от похожих продуктов - какао и кофе, кэроб не содержит в своем составе теобромина и кофеина, вызывающих привыкание и аллергические реакции.
Кокосовую стружку измельчить в кофемолке, как можно мельче.
Из фиников удалить косточки. Нарезать крупными кусочками.
Финики вместе со стружкой положить в измельчитель или кухонный комбайн. Хорошо измельчить.
Добавить кэроб, еще раз перемешать в измельчителе.
К массе добавить воду и размешать в последний раз. Из полученной пластичной массы скатать шарики-конфетки, обвалять в какао или в кэробе. Приятного аппетита!
А вот так выглядит кэроб.
Конфеты сыроедческие
С целыми орехами: Какао масло - 30 гКэроб необжаренный - 3-4 ст.л.Орехи целые - 12 шт.Сироп или мед - 2 ст.л. С молотыми орехами: Какао масло - 30 гКэроб необжаренный - 3 ст.л.Орехи...
Рецепт приготовления марципановых конфет
Миндаль 150 г • Светлый ром 5 мл • Шоколад 30 г • Сахарная пудра 100 г • Перепелиное яйцо 3 шт....
Конфеты из фиников
Предлагаю вам отличную замену магазинным конфетам - это полезные и вкусные шоколадные конфеты из фиников....
Рецепт домашних конфет
Периодически мне хочется заняться творением конфет:) Сегодня такой вариант. из белого шоколада. Подходит хорошо к кофе вместо сливок, очень вкусные и даже полезные....
Имбирные конфеты
Пикантное лакомство для настоящих гурманов. К тому же, эти сладости полезны при простуде, кашле и болях в горле. Ими можно заменить привычные нам таблетки, а эффект будет тот же....
Простой рецепт конфет доедайки
На нашем сайте уже много разных рецептов конфет, но я решила написать и этот рецепт как идею - если у вас дома тоже есть такая малявка, которая поразворачивает конфеты и выбросит обертки,...
Конфеты из яблок
Очень интересная вариация на тему традиционной пастилы - это конфеты из яблок в домашних условиях! Готовится значительно быстрее, да и вкуснее гораздо получается! Словом, попробуйте,...
Как приготовить конфеты коровка
Любимый вкус тех самых конфет из детства можно воспроизвести прямо на вашей кухне! Это нежное сливочное лакомство сложно сравнивать с магазинными конфетами. Попробуйте и убедитесь в...
Конфеты из киви
киви - 3 шт. • кокосовая стружка - 150 г • мед - 3 ст.л....
Рецепт конфет баунти пошагово
Побалуйте родных вкусными конфетками Баунти, приготовленными своими руками в домашних условиях. Вам понадобится минимум ингредиентов и 20 минут свободного времени для приготовления...
Отзывы
Gerasimova_73, спасибо.
Приготовила сыроедческие конфеты с кэробом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Спасибо огромное за рецепт, gerasimova_73!
сыроедческие конфеты с кэробом просто супер.
Все мои подруги делают теперь сыроедческие конфеты с кэробом по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Как красиво!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить сыроедческие конфеты с кэробом.
О результате напишу позже.
Привет всем, случайно узнала о конфетах сыроедческих, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Gerasimova_73 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Рецепт интересный.
Попробую!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать сыроедческие конфеты с кэробом.
Раньше думала, что сыроедческие конфеты с кэробом, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела сыроедческие конфеты с кэробом.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту сыроедческих конфет с кэробом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Gerasimova_73,:) очень аппетитное фото сыроедческих конфет с кэробом
Очень вкусно и главное просто.
сыроедческие конфеты с кэробом получается ням-ням.
Наконец то сделала сыроедческие конфеты с кэробом- объедение!!!
Сейчас пойду готовить)))
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Gerasimova_73, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Делала сыроедческие конфеты с кэробом на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!