Трюфельные конфеты

Рецепт трюфельных конфет

Фотография трюфельных конфет

  • Время: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 417 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

Лучше взять 2 разных горьких шоколада я беру Линдт 70% и Бабаевский классический. Вместо коньяка можно добавить другой ароматный алкоголь или не добавлять его вообще дело вкуса. Из указанного количества ингредиентов получается около 25 конфет размером с небольшой грецкий орех. Готовые конфеты хранить в холодильнике в закрытой коробочке (чтобы не растаяли и не высохли) .


Ингредиенты:

  • Сливки 35%-ные 150 мл
  • Коньяк 1 столовая ложка
  • Горький шоколад 200 г
  • Какао-порошок 1 столовая ложка

Как приготовить

  1. Сливки хорошо разогреть (не кипятить.).

  2. Поломанный кусками шоколад добавить к разогретым сливками, тщательно перемешать до получения однородной массы (шоколад вначале будет таять хлопьями).

  3. Добавить коньяк, перемешать.

  4. Поставить охлаждаться минут на 40-60 масса должна затвердеть, чтобы из нее можно было лепить конфеты.

  5. Чайной ложкой брать шоколад, обваливать в какао. Опять убрать в холодильник минут на 20.

  6. Застывшие конфеты еще раз обсыпать какао (т. к. первая обсыпка немного впитается в конфеты) и придать им более округлую форму.

Отзывы

3.9 / 5
idrasit1981
idrasit1981

Onsucha1999, огромное спасибо за трюфельные конфеты!
Получилось с первого раза.

gicinseet
gicinseet

Чудненький рецепт)))

umionc
umionc

Это мой самый любимый рецепт трюфельных конфет, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Кассина Диана
Кассина Диана

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь трюфельные конфеты периодически готовим!!!)

nika96
nika96

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла трюфельные конфеты. Вот я ему и приготовлю.

yussom
yussom

Теперь это мой любимый трюфельные конфеты.

Зина Дорошкевич
Зина Дорошкевич

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить конфеты с орехами. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

zina91
zina91

Спасибо!!!
трюфельные конфеты СУПЕР!!!

nadya75
nadya75

Трюфельные конфеты - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

ragina_80
ragina_80

Приготовила трюфельные конфеты.
Обалденно вкусно!

Юля Козырева
Юля Козырева

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

lysenko_90
lysenko_90

Очень хороший вариант трюфельных конфет. Вкусно!

Алеся Судакова
Алеся Судакова

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, onsucha1999, что так же вкусно.

svetlana86
svetlana86

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

sowouns
sowouns

Спасибо onsucha1999 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

acict
acict

Onsucha1999, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

nueyd
nueyd

А я готовлю трюфельные конфеты в первый раз.

Зина Дорошкевич
Зина Дорошкевич

Замечательный рецепт, трюфельные конфеты получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

Тоня Дарашкевич
Тоня Дарашкевич

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без трюфельных конфет не обходится!

elsed
elsed

Буду смело готовить трюфельные конфеты на праздники!

hindeeme
hindeeme

Я слабо разбираюсь в трюфельных конфетах, но с этим рецептом вышло очень здорово!

Похожие рецепты

Конфеты Перезарядка

Конфеты Перезарядка

Эти конфеты не только вкусные, но и полезные. Их можно давать детям в школу (для перекуса и здорового питания) и молодым мамам для новой перезарядки бодрости, которая им так необходима...

Шоколадные конфеты

Рецепт приготовления шоколадных конфет

Такие конфетки могут стать прекрасным подарком для ваших друзей или украсить Вам праздничный стол!...

Конфеты с орехами

Конфеты с орехами

Орехи любые по вкусу - 200 г • Вафли или печенье молотые - 3 ст.л. • Сироп или мед - 2-2,5 ст.л. • Сливочное масло - 1-1,5 ст.л. • Шоколад любой - 1 плитка (90-100 г)....

Домашние конфеты

Рецепт домашних конфет

Периодически мне хочется заняться творением конфет:) Сегодня такой вариант. из белого шоколада. Подходит хорошо к кофе вместо сливок, очень вкусные и даже полезные....

Конфеты Божество

Конфеты Божество

Очень вкусные, тающие во рту конфеты. Они будут как украшение вашего праздничного стола, так и в повседневной жизни....

Конфеты Доедайки

Простой рецепт конфет доедайки

На нашем сайте уже много разных рецептов конфет, но я решила написать и этот рецепт как идею - если у вас дома тоже есть такая малявка, которая поразворачивает конфеты и выбросит обертки,...

Конфеты Рафаэлло

Конфеты Рафаэлло

Наконец-то моя техника вернулась из ремонта! А я ее ждала уже вдохновленная для приготовления домашних конфет. А вдохновили меня рецепты НатаЛи, Вениамина, Юсиюси. Может быть, мои конфетки...

Полезные конфеты

Как приготовить полезные конфеты

чернослив без косточек - 150 г • финики - 100 г • кешью - 100 г • мед - 3 ст.л. • изюм черный - 100 г • какао - 150 г...

Конфеты Каштаны

Конфеты Каштаны

200 г белого шоколада • 50 мл сливок 35% и выше • 1/2 ч.л. молотой корицы • 50 мл замороженной брусники • кокосовая стружка....

Нутовые конфеты

Рецепт нутовых конфет пошагово

На первый взгляд такие не сочетаемые продукты как шоколад и нут, но в итоге сплетаются в сладкий дуэт. Конфеты получаются с мягкой структурой и ярким шоколадным вкусом....