Чай масала

Рецепт чая масала

Фотография чая масала

В моем рейтинге утренних напитков этот чай занимает первое место. Года 3 назад я интересовалась ведической кухней. Согласно философии ведического питания все продукты несут в себе определенную энергию и по своему воздействию на организм делятся на благостные, страстные и невежественные. Благостные продукты вызывают прилив энергии, желание действовать. Страстные при чрезмерном употреблении повышают агрессивность. Невежественные продукты вызывают сонливость, апатию. Кофе принадлежит как раз к третьей группе. Понаблюдала за собой, - и правда. У кофе достаточно краткосрочный бодрящий эффект, потом наступает "откат" и снова хочется спать. И, хотя я кофе люблю и продолжаю его пить, если мне нужна бодрость и хорошее самочувствие в течение дня - я варю себе такой вот чай! Он особенно хорош в зимнее время, потому что специи, которые в него входят - это отличная профилактика простудных заболеваний. Однажды мне пришлось готовить его даже в походных условиях, на костре.литров 5 сразу! Слишком много было желающих. Уговорила? тогда давайте пробовать! P/S за качество фото прошу извинить. Фотографировала утром, на улице темно.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт чая,  молочные напитки,  напитки из имбиря,   рецепты индийской кухни.

  • Время: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 52 ккал
  • Кухня: Индийская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • имбирь - 1 ч.л.
  • корица молотая - ½ ч.л.
  • кардамон зерна - 5 шт.
  • перец черный молотый - 1 щепотка
  • куркума - 1 щепотка
  • гвоздика - 3 шт.
  • анис - 1 щепотка
  • сахар коричневый - 2 ст.л.
  • кипяток - ⅗ л
  • молоко - ⅖ мл
  • чай черный - 1 щепотка

Как приготовить

  1. В кастрюльку или сотейник насыпаем щепотку чая, не больше 1 чайной ложки. Основные специи - это имбирь, корица, кардамон. Если имбирь свежий, то корешок нужно натереть на терке - примерно также 1 ч. л. Кардамон можно использовать молотый, кладу его в равных пропорциях с корицей. Вообще, соотношение специй можно корректировать под ваш вкус. Если хотите острее, увеличьте количество имбиря и перца. Единственное, не рекомендую перебарщивать с гвоздикой и анисом. Я люблю такой чай довольно сладким, но это по желанию.

  2. Все заливаем кипятком, даем покипеть минутку. Доливаем молоко и также даем покипеть минутку. Наливать в чашки лучше через ситечко. Я люблю сочетать такой чай на завтрак с мягким адыгейским сыром - они прекрасно друг друга дополняют! Будьте здоровы!

    чай масала

Отзывы

4.3 / 5
limonnikov_80
limonnikov_80

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

shulman_99
shulman_99

Рецепт чая масала суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

gretkin_82
gretkin_82

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото чая масала очень аппетитно выглядит!!!

margarita95
margarita95

Внесу в копилочку ягодный чай, объеденье.

olga79
olga79

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

Самойловских Вика
Самойловских Вика

Forget-Me-Not…мой муж сошел с ума.
Просит сделать чай масала на его работу, чтобы всем похвастаться.

godunova_84
godunova_84

Спасибо, Forget-Me-Not, за помощь!
Мой муж очень любит чай масала.

doroshko_81
doroshko_81

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

sasha70
sasha70

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

gnedina_83
gnedina_83

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать чай масала по этому рецепту.

anastasiya
anastasiya

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

andende
andende

Я делала почти так же, было очень вкусно.

ace2ace
ace2ace

УРА!!! Свершилось!
Я сделала чай масала!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

zabrodskaya_81
zabrodskaya_81

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала чай масала для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Элеонора Радиковская
Элеонора Радиковская

Рецепт отличный!
делаю чай масала регулярно.

Похожие рецепты

Чай с тимьяном и цитрусовыми

Чай с тимьяном и цитрусовыми

чай черный — 3 ч.л. • лайм • лимон • апельсин • тимьян — 6 веточка • вода...

Чай с молоком и специями

Рецепт приготовления чая с молоком и специями

Этот чай - находка для холодных зимних вечеров! Обязательно попробуйте этот ароматный согревающий чай!...

Холодный чай с персиком

Холодный чай с персиком

чай зеленый 1 ч.л. • вода кипяченая 200 мл • персики свежие 3 шт. • бутон гвоздики 4 шт. • сахар-песок 4 ч.л. • листики мяты свежей 4 шт...

Имбирный чай с лимоном

Рецепт имбирного чая с лимоном

Имбирный чай с лимоном - это очень полезный, тонизирующий и согревающий напиток. Сегодня мы постараемся сохранить в нем максимум витаминов и микроэлементов, ведь зимой так важно получать...

Чай со специями масала

Чай со специями масала

Чай масала со специями понравится тем, кто любит пряные напитки. Яркий, терпкий и сладкий на вкус чай согреет и придаст бодрости. Он очень вкусный, очень пряный и полезный....

Зеленый чай с имбирем

Простой рецепт зеленого чая с имбирем

Зеленый чай с имбирем имеет высокую эффективность, так как оба компонента его обладают ярко выраженными терапевтическими свойства. В то время как имбирь активизирует обменные процессы...

Черный чай с имбирем

Черный чай с имбирем

Как известно, имбирный чай является очень полезным для людей, которые заботятся о своем здоровье. Такой чай не только утоляет чувство голода, но и способствует похудению. Рекомендую...

Фруктовый чай

Как приготовить фруктовый чай

Если вы сторонник натуральных продуктов без усилителей вкуса, вредных добавок и красителей, либо просто хотите сделать фруктовый чай собственного приготовления на свой вкус - этот рецепт...

Ягодный чай

Ягодный чай

Для любителей ароматных согревающих напитков хочу предложить очень простой вариант, как приготовить ягодный чай. Готовится быстро, а получается очень вкусно! В холодное время пейте...