Новые рецепты
Пицца
Пицца на американский лад
Сегодня принято считать, что пицца - итальянское блюдо. Однако, покопавшись немного в Интернете и имеющихся книгах могу сказать, что существует несколько версий появления этого блюда....
Пицца
Пицца в мультиварке
Пицца в мультиварке - вещь спорная. Поджаристой корочки сверху, конечно, не получится, но все равно вкусно. =)...
Потребуется специальное оборудование: Термометр для духовки.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт пиццы, легкие рецепты, дрожжевая пицца, рецепты европейской кухни.
- Время: 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 559 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Автор рецепта Фредерика Грассер-Эрме отмечает, что можно использовать покупное дрожжевое тесто его необходимо 600 грамм. Я использовала сухие дружжи их понадобилось в два раза меньше, чем свежих где-то 7 грамм. Вместо одной большой пиццы можно сделать несколько маленьких, и украсить их любыми орехами и цукатами либо оставить вовсе без посыпки это уж дело вкуса!
Ингредиенты:
- Молоко 100 мл
- Оливковое масло 20 мл
- Минеральная вода 100 мл
- Свежие дрожжи 13 г
- Пшеничная мука 350 г
- Соль на кончике ножа
- Сахар 50 г
- Сыр моцарелла 250 г
- Черный шоколад 70% 200 г
- Сыр маскарпоне 150 г
- Измельченные фисташки 2 столовые ложки
- Измельченный фундук 40 г
- Цедра апельсина 1 столовая ложка
Как приготовить
-
Приготовьте тесто. Подогрейте молоко в кастрюле. Снимите с огня. Всыпьте раскрошенные дрожжи. Влейте молоко в чашу кухонного процессора, добавьте оливковое масло и воду. Включите процессор на 15 секунд. Просейте муку с солью, добавьте ее и сахар в чашу процессора. Перемешивайте, пока тесто не перестанет приставать к стенкам чаши.
-
Скатайте тесто в шар и положите в миску. Накройте тканью. Дайте тесту подняться при комнатной температуре. Оно должно увеличиться в объеме вдвое.
-
Разогрейте духовку до 240 градусов. Раскатайте тесто на присыпанной мукой доске в лепешку диаметром приблизительно 40 см. Смажьте противень маслом. Выложите лепешку на противень и равномерно наколите вилкой.
-
Приготовьте начинку. Нарежьте моцареллу толстоватыми ломтиками. Разложите их в форме розетки в 2 см от краев лепешки. Выпекайте до готовности.
-
Шоколад измельчите и растопите в кастрюле на водяной бане. Снимите с огня и введите в шоколад маскарпоне. Взбейте. Выньте пиццу из духовки и нанесите слой шоколада с маскарпоне, не доходя 1 см до краев. Посыпьте рубленными орехами и апельсиновой цедрой.
Похожие рецепты
Калабрийская пицца
мука — 300 г • дрожжи — 15 г • вода — 100 мл • маргарин — 50 г • яйцо — 1 шт. • соль • черный перец • помидор — 3 шт. • масло растительное — 100 мл • сыр — 50 г • сайра консервированная...
Рецепт приготовления пиццы на сковороде
Яйцо куриное 2 шт. • Сметана 2 ст.л. • Молоко 100 мл • Мука пшеничная высшего сорта 100-120 г • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Сыр твердый 80 г • Помидоры 1 шт. • Лук репчатый 30 г • Колбаса...
Пицца по-гавайски
Пицца с ананасом это то, чего не понимают итальянцы. Но мы с удовольствием ее едим. Здесь покажу вам, как приготовить пиццу по-гавайски с консервированным ананасом, сыром и ветчино...
Рецепт пиццы ди буффало
Тесто для пиццы 500 г • Томатный соус 140 г • Сыр моцарелла для пиццы 200 г • Сыр моцарелла буффало 125 г • Помидоры черри 7 шт. • Оливковое масло 1 столовая ложка • Базилик 1 стеб...
Пицца с ветчиной
мука — 200 г • дрожжи — 10 г • вода — 100 мл • ветчина — 200 г • лук зеленый — 100 г • сметана — 300 г • сыр — 100 г • помидор — 3 шт. • укроп • масло растительное • сахар • соль •...
Простой рецепт пиццы с курицей
Великолепная пицца. Готовится просто, интереснее привычной и поднадоевшей пиццы с колбасой. Смотрится феерично!...
Быстрая пицца
Быстрая пицца - рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но получаем все равно очень вкусную и аппетитную...
Как приготовить пиццу в рожке
Рецепт приготовления пиццы в рожке - для вас! На самом деле это отличный вариант закуски на вечеринке с друзьями: легко кушать, а начинку можно положить любую, чтобы каждому гостю угодить....
Пицца-ролл
Недавно я узнала, как приготовить пиццу-ролл, и с тех пор регулярно беру ее с собой на работу в качестве быстрого перекуса. Легкая в приготовлении, ароматная и сытная. что может быть...
Рецепт пиццы пошагово
Пицца очень нежная и вкусная...
Отзывы
Спасибо большое, inga85, освежила в памяти рецепт пиццы с шоколадом!
порадую любимого.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла пицца с шоколадом. Вот я ему и приготовлю.
Первый раз в жизни решилась на пиццу с шоколадом и не получилось(((
Так обидно!!
Искала пиццу с шоколадом, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Думаю, что-то похожее - пицца по-гавайски.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
inga85, ваш рецепт пиццы с шоколадом самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
А я готовила пиццу с шоколадом уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, inga85!!!
Спасибо, очень понравилось оформление пиццы с шоколадом!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом пиццей с шоколадом!
Спасибо inga85 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Посмотрела на фото пиццы с шоколадом, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Пиццу с шоколадом готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
пиццу с шоколадом у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Inga85, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Пиццу с шоколадом давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)