Яичница в томате по-африкански

Рецепт яичницы в томате по-африкански

Фотография яичницы в томате по-африкански

Сегодня узнаем, как приготовить яичницу в томате по-африкански или Шакшука. Это острое, согревающее блюдо на завтрак или обед станет залогом вашей бодрости на весь день. Подается с хлебом или питой.

Повод приготовления: На завтрак, На обед, На скорую руку.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт яичницы,  закуска из лука,  закуска из яиц,  красивые рецепты,  рецепты на скорую руку,   рецепты африканской кухни.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 93 ккал
  • Кухня: Африканская
  • Рецепт: Простой

Родина этого острого и сытного блюда жаркий Тунис. Шакшука можно приготовить на чугунной сковороде в духовке для пущей полезности, но и простая плита с успехом справится с этим делом. Специи вы можете использовать все по рецепту, но можете убрать любую, если она вам не по вкусу. Готовьте с удовольствием!


Ингредиенты:

  • Яйца — 3 шт.
  • Перец красный жгучий — 1 шт.
  • Перец красный сладкий — 1 шт.
  • Зира — 1 ч.л.
  • Лук — 100 г
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Масло оливковое — 2 ст.л.
  • Паприка молотая — 1 ч.л.
  • Томаты в собственном соку — 0,5 л
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Петрушка — 1 Пучок (для подачи)
  • Мускатный орех молотый — 1/2 ч.л.
  • Кориандр молотый — 1/2 ч.л.

Как приготовить

  1. Подготовьте необходимые продукты. Овощи вымойте, лук, чеснок очистите.

  2. Перец сладкий и горький разрежьте пополам, удалите семена и плодоножки. Нарежьте мелкими кубиками.

    яичница в томате по-африкански
  3. Оливковое масло разогрейте на сковороде (по возможности чугунной), добавьте зиру, мелко нарезанные лук и чеснок. Готовьте до мягкости овощей. Теперь очередь перца, паприки, мускатного ореха, кориандра: перемешайте и готовьте в течение двух минут.

    яичница в томате по-африкански
  4. Добавьте томаты в собственном соку, очищенные от кожицы. Готовьте до испарения жидкости и загустения соуса, примерно 10-15 минут.

    яичница в томате по-африкански
  5. Ложкой сделайте углубления в соусе для яиц. Вбейте в них яйца, посолите, поперчите по вкусу. Накройте крышкой и дождитесь, пока яйца не будут приготовлены по вашему вкусу. Нам нравится, чтобы желток остался жидким.

    яичница в томате по-африкански
  6. Посыпьте рубленой петрушкой, подавайте яичницу горячей на подогретой посуде.

    яичница в томате по-африкански
  7. Приятного аппетита!

    яичница в томате по-африкански

Отзывы

3.9 / 5
dasur
dasur

Красотищаа!

repyova_98
repyova_98

Обожаю яичницу в томате по-африкански — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Светлана Гарибьян
Светлана Гарибьян

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

sabkalova_85
sabkalova_85

яичница для плейбоя готовила, а вот яичницу в томате по-африкански - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

Яся Мазунова
Яся Мазунова

Это мой самый любимый рецепт яичницы в томате по-африкански, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

ofrouptin1985
ofrouptin1985

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Баринок Алеся
Баринок Алеся

Спасибо большое за замечательный рецепт яичницы в томате по-африкански.

onelor1983
onelor1983

Спасибочки за вкусняшку

klyusilova_96
klyusilova_96

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

tomara95
tomara95

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

Галя Рубежанская
Галя Рубежанская

Anidranti, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении яичницы в томате по-африкански.

angelina
angelina

Anidranti, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

liza
liza

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я яичницу в томате по-африкански не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

Шестухина Юська
Шестухина Юська

Я сделаю его на Новый год!

Ира Альбертович
Ира Альбертович

Я с дочкой делаем яичницу в томате по-африкански. Довольно вкусно выходит :)

ofilaro1982
ofilaro1982

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

oristathe1979
oristathe1979

Спасибочки!
Очень вкусненько)

enedsins1970
enedsins1970

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю яичницу в томате по-африкански

lailluno
lailluno

Anidranti, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

tasya70
tasya70

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

rita97
rita97

Anidranti, это просто волшебный рецепт яичницы в томате по-африкански!
спасибо!

Похожие рецепты

Яичница с креветками

Яичница с креветками

1 помидор • 3 яйца • креветки...

Яичница для плейбоя

Рецепт приготовления яичницы для плейбоя

яйца куриные - 2 шт. • бекон - 70 г • черный хлеб - 2 куска • сыр бри - 30 г • шампиньоны - 1 шт. • лук зеленый - 2 шт. • оливковое масло Extra Virgin - 1 ст.л. • перец черный свежемолотый...

Яичница по-еврейски

Яичница по-еврейски

Яичница по-еврейски имеет свое оригинальное название - Шакшука. Готовится она с овощами: помидорами, репчатым луком и болгарским перцем....

Воскресная яичница

Рецепт воскресной яичницы

Очень красивая яичница!...

Яичница с курицей

Яичница с курицей

Яичница с курицей - нежное и вкусное блюдо, которое можно готвоить разными способами. Курицу можно использовать копченую, жареную, вареную. Добавим специй для курицы, если хотите, зелени...

Вкусная яичница

Простой рецепт вкусной яичницы

Яичница универсальное блюдо, готовится оно очень быстро, имеет огромное разнообразие разновидностей, очень вкусное и простое. А благодаря различным добавкам вкус можно варьировать...

Яичница Шакшука

Яичница Шакшука

Очень быстрый в приготовлении и сытный завтрак, который разнообразит ваше ежедневное меню! Яичница "Шакшука" является очень полезной из-за овощей и ароматной благодаря разным специ...

Яичница с луком

Как приготовить яичницу с луком

Мой кум готовит потрясающе, но очень редко ( ( (А вот яичница у него самая вкусная в мире! Повторяю его рецепт точь-в-точь для Вас! Пробуйте, не пожалеете)...

Яичница Сердце

Яичница Сердце

Для того, чтобы приготовить дома яичницу "Сердце" понадобятся формочки для печенья в виде сердца, духовку и любимый (любимая), кому такую яичницу собственно и будем готовить. Займет...

Яичница

Рецепт яичницы пошагово

страусиное яйцо • соль • перец • специи...