Трюфели — конфеты ручной работы

Рецепт трюфелей — конфет ручной работы

Фотография трюфелей — конфет ручной работы

  • Время: 35 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 161 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • шоколад горький (какао не менее 75%) 2 плитки
  • сливки молочные (жирность 33%) 200 мл
  • фисташки (или другие орехи) 150 г

Как приготовить

  1. Подготовить ингредиенты.

  2. В сотейник налить 100 мл сливок и растопить в них плитку шоколада.

    трюфели — конфеты ручной работы
  3. Должна получиться достаточно густая шоколадная масса. На этом этапе сюда можно добавить немного коньяка, рома, изюма, бисквитной крошки или порубленных орехов. Остудить на балконе или в холодильнике, чтобы масса затвердела.

    трюфели — конфеты ручной работы
  4. Фисташки очистить, максимально отшелушить. Мелко порубить ножом.

    трюфели — конфеты ручной работы
  5. Застывшую шоколадную массу разделить ложкой примерно на 15 частей.

    трюфели — конфеты ручной работы
  6. В том же сотейнике (чтобы лишний раз не мыть) растопить еще плитку шоколада. Чтобы масса получилась более жидкой, добавить туда сливки. Из замороженного шоколада в тонких резиновых перчатках скатать шарики, выложить на тарелку. Каждый шарик обмакнуть в жидкий шоколад и бросить в миску с порубленными орехами, покатать, чтобы шарик равномерно покрылся ореховой крошкой.

    трюфели — конфеты ручной работы
  7. Разложить шарики по емкостям и поставить в холодильник. Там их можно хранить в течение месяца.

    трюфели — конфеты ручной работы

Отзывы

4.8 / 5
lated
lated

Очень давно приметила этот рецептик конфет ручной работы.
Получилось просто чудесно!
Басавина спасибо Вам большое за этот рецепт!

orate1990
orate1990

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

idour
idour

Басавина, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

Галя Рубежанская
Галя Рубежанская

Конфеты ручной работы для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

nontishiu2001
nontishiu2001

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт трюфелей.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

katarina78
katarina78

А мой муж любит готовить конфеты с орехами. Думаю, трюфели тоже нужно попробовать.

lara75
lara75

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

tanyusha84
tanyusha84

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Басавина!!!

eramyasp
eramyasp

Трюфели готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
трюфели у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

vika70
vika70

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик конфет ручной работы.
Басавина, спасибо!!!

endondend1975
endondend1975

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

gilmutdinova_96
gilmutdinova_96

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала трюфели.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим трюфели на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Светлана Скидан
Светлана Скидан

Пойду готовить надеюсь получится!!!

Катя Корзухина
Катя Корзухина

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

nueyd
nueyd

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

Юлия Майкова
Юлия Майкова

ПОНРАВИЛОСЬ)))

ivashko_97
ivashko_97

Басавина, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Сачко Валентина
Сачко Валентина

Басавина, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила трюфели!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Похожие рецепты

Энергетические конфеты

Энергетические конфеты

Если вам не хватает заряда бодрости, тогда этот рецепт энергетических конфет то, что вам нужно! Полезные, здоровые сладости, разве это не то, о чем мечтает каждый человек? Читайте рецепт...

Конфеты из сухофруктов

Рецепт приготовления конфет из сухофруктов

150 г кураги • 150 г чернослива без косточек • 1 стак. фундука • 1 стак. кокосовой стружки • 100 г шоколада (черного и белого) • 1 большой апельсин...

Конфеты ручной работы

Конфеты ручной работы

Сырой кешью 150 г • Сушеное манго 100 г • Мед 2 ч.л. • Ванильный стручок 1 шт. • Цедра лайма 1 шт. • Куркума щепотка...

Конфеты Перезарядка

Рецепт конфет перезарядка

Эти конфеты не только вкусные, но и полезные. Их можно давать детям в школу (для перекуса и здорового питания) и молодым мамам для новой перезарядки бодрости, которая им так необходима...

Шоколадные конфеты

Шоколадные конфеты

Такие конфетки могут стать прекрасным подарком для ваших друзей или украсить Вам праздничный стол!...

Конфеты с орехами

Простой рецепт конфет с орехами

Орехи любые по вкусу - 200 г • Вафли или печенье молотые - 3 ст.л. • Сироп или мед - 2-2,5 ст.л. • Сливочное масло - 1-1,5 ст.л. • Шоколад любой - 1 плитка (90-100 г)....

Домашние конфеты

Домашние конфеты

Периодически мне хочется заняться творением конфет:) Сегодня такой вариант. из белого шоколада. Подходит хорошо к кофе вместо сливок, очень вкусные и даже полезные....

Конфеты Божество

Как приготовить конфеты божество

Очень вкусные, тающие во рту конфеты. Они будут как украшение вашего праздничного стола, так и в повседневной жизни....

Конфеты Доедайки

Конфеты Доедайки

На нашем сайте уже много разных рецептов конфет, но я решила написать и этот рецепт как идею - если у вас дома тоже есть такая малявка, которая поразворачивает конфеты и выбросит обертки,...

Конфеты Каштаны

Рецепт конфет каштаны пошагово

200 г белого шоколада • 50 мл сливок 35% и выше • 1/2 ч.л. молотой корицы • 50 мл замороженной брусники • кокосовая стружка....