Если мы готовим кашу на завтрак, то чаще всего это овсянка, согласны? С чем только не подают овсяную кашу с ягодами и фруктами, с медом и орехами, с вареньем и йогуртом. А хотите попробовать овсяную кашу в новом исполнении? Тогда вам сюда! Предлагаю попробовать овсяную кашу с мясным соусом, овощами и красным вином! Скажу честно, долго сомневалась в успехе рецепта, но мой самый главный критик не просто скушал такой непривычный завтрак за обе щеки, но еще и на ужин попросил. Значит, рецепт достоин внимания, поэтому делюсь и с вами. На кухне мне бы очень хотелось воспользоваться такой продукцией бренда Joseph Joseph, как доска разделочная для мяса Cut&Carve Plus, а также шеф-нож в чехле со встроенной ножеточкой. Ведь с такими помощниками, я уверена, приготовление блюда пошло бы еще быстрее.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт овсяной, вкусная каша, рецепты английской кухни.
Приготовления начинаются с подготовки мяса. Берем говядину и перекручиваем через мясорубку с насадкой с крупными отверстиями.
Теперь подготовим овощи. Лук-порей, более нежный и деликатный, чем лук репчатый, поэтому будет намного уместнее с нежной овсянкой использовать именно его. Нарежем светлую часть лука-порея колечками. Одну дольку чеснока почистим, раздавим плоской стороной ножа и измельчим.
В сотейнике растопить растительное масло с чайной ложкой сливочного.
К хорошо разогретому маслу отправляем лук-порей и чеснок. Даем овощам подрумяниться.
Как только овощи станут мягче, добавляем к ним фарш, солим и перчим по вкусу. И вливаем вино. Для данного рецепта я взяла хорошее красное полусухое вино. Перемешиванием. Даем алкоголю выпариться, оставив лишь приятный винный аромат в нашем мясном соусе. Добавляем затем немного горячего бульона (у меня куриный для более насыщенного и богатого вкуса мясного соуса).
Томатная паста, а также я добавила щепотку сушеного базилика.
Теперь тушим наш соус-рагу под крышкой. Если честно, я тушила до такого состояния, чтобы получился именно густой мясной соус. Это заняло у меня примерно 30 минут. Густоту соуса советую регулировать на свой вкус. У меня была задача приготовить именно густой насыщенный соус. Если жидкость выпарилась, можно добавить еще бульона или вина для аромата. Чего больше хочется. Если, наоборот, кажется, что жидковато, то еще потомить. И еще я добавила четверть чайной ложечки сахара, чтобы сбалансировать томатный вкус.
Пока готовился соус, отварим овсяные хлопья привычным вам способом.
Я отваривала овсяные хлопья в воде со щепоткой соли и без сахара, конечно. В последний момент не удержалась и добавила 100 мл сливок. И, хочу сказать, получилось неимоверно вкусно. Сливочный вкус овсяной каши удачно оттеняется насыщенным мясным соусом! Густоту каши опять же советую регулировать под свой вкус. Мне хотелось именно густой каши, чтобы красиво и аппетитно подать с соусом завтрак.
Когда овсянка готова, соус снят с плиты, наконец-то можно заваривать чай и сервировать блюдо к завтраку. Нежная сливочная овсяная каша, а прямо на нее выкладываем богатый сытный мясной соус с овощами, легким ароматом базилика и нотками красного вина.
Ракурс поближе. Нам было сытно после такого завтрака, а главное вкусно. Если хотите открыть для себя что-то новое, советую попробовать такой вариант каши.
Овсяная каша в мультиварке
Уже не раз я благодарю просторы интернета! Вот и в этот раз - способ приготовления овсянки в мультиварке я нашла в интерненте! Не хлопье, не Геркулеса, а настоящей овсянки из овсяных...
Рецепт приготовления овсяной каши по-шотландски
Овсяная каша по-шотландски готовится исключительно на воде, и не из хлопьев, а из цельных или дробленых зерен овса. Так же при приготовлении не уместно добавление соли и сахара, чтобы...
Овсяная каша с мандарином
Овсяная крупа 1/3 стак. • Молоко 1 стак. • Мандарин 1 шт. • Сливочное масло по вкусу...
Рецепт шоколадной овсяной каши
Овсяные хлопья - 8 ст.л. • Молоко - 500 мл • Соль - щепотка • Сахар - 2 ст.л. • Шоколад темный - 30 г...
Овсяная каша на молоке
Овсяные хлопья - 70 г • Молоко - 480 мл • Сахар - 1 ст.л. • Соль - 1 щепотка • Ванильный сахар - 1 ч.л. • Изюм - 0,5 ст.л....
Простой рецепт овсяной каши с бананом
Еще один вариант вкусного и полезного завтрака на каждый день! Простота и быстрота приготовления. Перед вами наиполезнейшая овсяная каша с бананом!...
Овсяная каша с корицей
Молоко 1,5 стак. • Молотая корица 2 ч.л. • Овсяные хлопья 1 стак. • Ванильный сахар 2 ч.л. • Апельсины 1 шт. • Бананы 1 шт....
Как приготовить овсяную кашу с курагой
хлопья овсяные — 160 г • молоко — 300 мл • сахар • курага • масло сливочное • соль...
Нарядная овсяная каша
хлопья овсяные — 300 г • манго — 1 шт. • курага — 70 г • яблоко — 2 шт. • какао — 50 г • молоко — 100 мл • мята • корица • сахар • соль...
Рецепт овсяной каши пошагово
Корица 2 шт. • Овсяные хлопья 1 стак. • Ваниль 1 шт. • Сухофрукты по вкусу • Молоко 50 мл • Соль по вкусу • Сахар по вкусу...
Отзывы
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже овсяная каша с мясным соусом и красным вином получается здорово!
Замечательный рецепт! В моей семье любят овсяную кашу с мясным соусом и красным вином
Спасибо за прекрасную идею
Есть рецепт recipeon.ru/kashi/ovsyanaya/ovsyanaya-kasha-s-koritsei, девочки уже готовили.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт овсяной каши с мясным соусом и красным вином!
Супер!
у меня нет слов .
Митюшина, рецепт овсяной каши с мясным соусом и красным вином ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Увидев рецепт овсяной каши с мясным соусом и красным вином и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Делала овсяную кашу с мясным соусом и красным вином один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
УУУХХХ вот это овсяная каша с мясным соусом и красным вином.
Супперрр…спасибо…
Митюшина, получилось зашибись!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Дорогая Митюшина!!!
Приготовила овсяную кашу с мясным соусом и красным вином мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.