Русская полевая рисовая каша с мясом
Фотография русской полевой рисовой каши с мясом
Новые рецепты
Рисовая
Рисовая каша с сухофруктами
Каша с фруктами идеальный завтрак для здорового рациона. Сегодня я расскажу, как приготовить рисовую каша с сухофруктами. Это блюдо готовится крайне просто и несет огромную пользу нашему...
Рисовая
Рисовая каша по-итальянски
сахар - 3 ст.л. • горький шоколад - 80 г • сливки жирностью 35% - 250 мл • круглозерный рис - 400 г • ванильный сахар - 1 ч.л. • консервированные персики - 250 г • молоко - 1,25 л •...
Рис, мясо, лук и морковь. Из этих продуктов можно приготовить замечательный остро-пряный восточный плов! А можно сварить невероятно вкусную, густую, томленую русскую рисовую кашу с домашним мясным духом! Рецептом поделилась моя свекровушка, а ее учила готовить ее свекровь - исконно-русская сибирячка! Еще дед поговаривал, что такой кашей их кормили на фронте! А на запах томленого блюда сбегалась половина округи, поэтому сразу готовился большой казан-чугунок, чтобы хватило на всех. Такую кашу бабушка ставила либо с утра - тогда к ужину как раз блюдо было готово, либо начинала готовить вечером - тогда на утро был сытный завтрак! Каша готовится долго, но удобно - практически не приходится стоять у плиты и можно смело заниматься своими делами.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт рисовой, каши с мясом, рецепты русской кухни.
- Время: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 128 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- рис - 25 шт.
- мясо - 1 кг
- морковь - 1
- перец черный - 1 щепотка
- соль - 2
- масло растительное - 1 шт.
Как приготовить
-
Приготовление: Мясо промыть, нарезать кубиками. Лук нашинковать не слишком мелко.
-
В боольшой холодный казан или кастрюлю с толстым дном налить масло и выложить лук. На среднем огне прогреть лук до того момента, как лук начнет давать сок.
-
Мясо посолить, поперчить, выложить на лук и сразу налить 1.5 литра горячей воды. Воды должно быть больше примерно на ладонь. Довести до кипения, огонь убрать до среднего и тушить ровно 2 часа.
-
За это время промыть рис и нашинковать морковь (или натереть на крупной терке.) Воды в казане всегда должно быть на 1 палец больше - пр необходимости за эти полтора часа воду подливайте.
-
Спустя полтора часа добавьте лаврушку и морковь: воды в казане будет мало, поэтому опять долейте на ширину ладони. Тушите еще полтора часа, доливая воду при необходимости. Попробуйте на соль - если будет соли и перца мало, добавьте по вкусу.
-
Лаврушку вытащите, выложите на мясо с овощами промытый рис и долейте воды также примерно на ладонь. БЛюдо будет немного походить на суп-пюре по виду. т.е риса сверху видно не должно быть. тушите блюдо еще примерно 45-50 минут на среднем-маленьком огне, иногда помешивая, чтобы рис не подгорел.
-
По истечении времени, огонь выключите - сверху должен оставаться соус на ширину "1го пальца". Накройте казан крышкой и укутайте его. Постарайтесь оставить казан томиться еще на пару часов.
-
Теперь можно открывать! И наслаждаться тем самым русским духом!
Похожие рецепты
Бельгийская рисовая каша
Рис круглый – 125 г • Молоко – 700 мл • Сахар белый рафинированный – 60 г • Корица – 1 палочка • Ваниль – по вкусу • Шафран – 1 щепотка • Коричневый тростниковый сахар – 2-3 ст.л. (по...
Рецепт приготовления шоколадной рисовой каши
Идею заимствовала у Юлии Высоцкой. Чуть-чуть подстроила под себя)...
Рисовая каша в горшочке
Рисовая крупа - 250 г • Молоко - 1 л • Сахар - 3 ст.л. • Сливочное масло - 60 г • Соль - 1/2 ч.л....
Рецепт рисовой каши с кокосом
Круглый рис 200 г • Кокосовое молоко 400 мл • Кокосовая стружка 50 г • Молотая корица на кончике ножа • Тертый корень имбиря 20 г • Ваниль по вкусу • Кокосовые хлопья 10 г...
Молочная рисовая каша
Ингредиенты на рисовую молочную кашу я измеряла стаканом от мультиварки....
Простой рецепт рисовой каши молочной
Не знаете, что сделать на завтрак, чтобы было сытно и вкусно? Предлагаю несложный вариант, как приготовить рисовую кашу молочную. Это отличная идея не только для малышей, но и для...
Рисовая каша с изюмом
Рисовую кашу с изюмом готовят все у кого есть дети. Она должна получиться не хуже любого десерта! Для рисовой каши с изюмом лучше брать круглый рис. Каша варится вязкой и сладкой! Отличный...
Как приготовить рисовую кашу с тыквой
Вкусная рисовая каша на молоке с тыквой замечательный завтрак для больших и маленьких....
Рисовая каша на воде
Рисовая каша - лучший гарнир для мясного или рыбного блюда. Даже если смешать рисовую кашу с майонезом, сметаной или кетчупом, то получится вкусное блюдо, которое можно подать как самостоятельное,...
Рецепт рисовой каши пошагово
рис - 1 стак. • масло сливочное - 15 г • сахар "Мистраль" - 2 ч.л. • соль - 0,5 ч.л. • молоко - 4 стак....
Отзывы
Прикольный рецепт
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт русской полевой рисовой каши с мясом!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт рисовой каши по-итальянски.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.