Новые рецепты
Кофе
Раф-кофе с лавандой
Среди своих знакомых я точно могу назвать несколько любителей кофе. Я тоже иногда по утрам не прочь выпить чашечку. Или же в холодный вечер, чтобы согреться. Смотрите рецепт оригинального...
Кофе
Кофе по-батумски
2 ч.л. с верхом кофейных зерен слабой обжарки • 2 ч.л. сахара • 1 зубчик чеснока • 2 кофейные чашки питьевой воды...
Есть несколько хитростей, как подчеркнуть и раскрыть аромат кофе. и большинство из них собраны в этом рецепте. Этот кофе крепкий, пикантный, густоватой консистенции. Сварите его своему любимому человеку, если он устал или загрустил, или себе, когда на душе пасмурно. Глубокий вкус и аромат разбудит уставшие чувства и подарит настроение.
Повод приготовления: Завтрак, Обед, Полдник, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, 23 февраля.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт кофе, рецепты на день рождения, молочные напитки, энергетические напитки, полезные напитки.
- Время: 10 мин
- Порций: 1
- Калорий: 46 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Кофе 2 ч.л.
- Перец черный горошком 3 шт.
- гвоздика 3 шт.
- Мускатный орех молотый 0.5 г
- Корица молотая 0.5 г
- Сахар по вкусу
- Молоко 150 мл
- Какао 0.5 г
Как приготовить
-
Насыпаем в турку кофе. Количество зависит от желаемой крепости. Я положила 2 чайных ложки с горкой, так как варю крепкий. Самый вкусный кофе получается из зерен свежей обжарки (прихожу в магазин, выбираю зеленый кофе, его при мне смешивают (арабика - робуста) и жарят как мне хочется, ну или я его сама жарю дома; смолотый непосредственно перед варкой. Для турки идеален средний помол.
-
Добавить к кофе три горошинки черного перца и три звездочки гвоздики.
-
Добавить немного мускатного ореха, корицы и какао. иногда я какао использую для посыпки. Хочу заметить, что такое минимальное количество специй обусловлено тем, что мы варим просто глубокий вкусный кофе, а не кофе со специями. Последний не очень люблю - перебивается запах самого кофе. Особенно осторожно нужно быть в этом плане с корицей, чуть лишнего - и будет корица с кофе, а не наоборот.
-
Включить небольшой огонь и прогреть кофе со специями. Ставить турку на огонь на 1 секунду, убрать с огня и встряхивать 3-4 секунды. так раз 5 - 7, пока не появится яркий кофейный запах. главное не спалить - иначе все пропало.
-
К теплому кофе добавить сахар по вкусу.
-
Залить кофе молоком, слегка перемешать.
-
Поставить на огонь. Секунд через 15 снова помешать.
-
И доводить на медленном огне до кипения. В варке любого кофе главное - максимально нагреть. но не вскипятить. Закипевший кофе плачевен на вкус.
-
Когда на поверхности пены появятся цыпки, а с краев будут появляться пузырьки кипения - снять кофе с огня. Успокоить, снова поставить на огонь. И так 3 - 4 раза.
-
Налить кофе в кружку через ситечко. Оставшаяся гуща - прекрасный компонент для скраба.
-
Можно добавить чуток холодного молока, чтобы кофе не обжигал, или положить маленький кусочек мороженого. Приятного кофепития и глубины чувств!
Похожие рецепты
Кофе с мороженым
Обычный кофе превращается в десерт, если добавить мороженое!...
Рецепт приготовления кофе с коньяком
кофе натуральный — 25 г • вода — 180 мл • коньяк — 20 мл • мускатный орех • корица • лимон...
Кофе с кунжутом
Сегодня угощаю вот таким кофе. с жареными кунжутными семечками!...
Рецепт карибского кофе
кофе (молотый + зерна) 50 г + 3-4 шт. • пюре кокосовое 30 г • сироп маракуйи 25 мл • взбитые сливки 20 г • вода (негазированная) 150 мл...
Кофе по-таи ски
кофе натуральный — 30 г • вода — 400 мл • сливки — 10 мл • сахар тростниковый — 16 г • молоко сгущенное — 30 г • лед...
Простой рецепт сливочного кофе
Если вы любите кофе, предлагаю вам на заметку этот очень простой рецепт. Насыщенный вкус напитка точно не оставит вас равнодушными, а процесс без труда может повторить в домашних условиях...
Кофе с ликером
Приготовь вкусный и ароматный кофе с ликером! И наслаждайся! Очень простой рецепт вкусного кофе. Точно также можно приготовить этот напиток не с растворимым кофе, а свежесваренным (100...
Как приготовить кофе встреча
Кофе молотый 3 ст.л. • Вода 300 мл • Молоко 500 мл • Шоколад молочный 120 г...
Кофе в турке
Этому рецепту кофе меня научила одна моя знакомая (армянка по национальности). Результат мне очень понравился, попробуйте и Вы!:)...
Рецепт кофе пошагово
Название говорит само за себя!...
Отзывы
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Сделала по вашему рецепту кофе глубина чувств, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
кофе с ликером гораздо вкуснее и быстрее готовить.
И как у тебя все получается???
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Обалденно, вкусно! Елистратова, вы кудесница!