Новые рецепты
Пицца
Пицца на дрожжевом тесте с томатами и анчоусами
Пшеничная мука 200 г • Молоко 1/2 стак. • Растительное масло 2 столовые ложки • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Свежие дрожжи 15 г • Помидоры 500 г • Сыр 400 г • Анчоусы...
Пицца
Закрытая пицца с сельдью, томатами и базиликом
Пшеничная мука 300 г • Вода 2 столовые ложки • Соль по вкусу • Сухие дрожжи 15 г • Жир 50 г • Яйцо куриное 1 шт. • Перец черный молотый по вкусу • Помидоры 500 г • Чеснок 1 зубчик •...
Отдаю очередной должок - этой пиццей я подразнилась в инстаграме несколько недель назад и. зажала рецепт:) Каюсь и отдаю:)
Рецепт теста я привезла из Киевской кулинарной академии еще в ноябре. И пока это тесто для пиццы для меня лидирует среди прочих. Начинка, конечно же, может быть любой - здесь я даю тот вариант, который прочно прижился у нас в семье (эту пиццу я пеку регулярно).
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт пиццы, дрожжевая пицца, пицца с помидорами, пицца с ветчиной.
- Время: 70 мин
- Порций: 2
- Калорий: 598 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Ингредиенты:
Тесто
- сухие активные дрожжи (2 г) 1/2 ч.л.
- хлебная мука (берем с максимальным содержанием белка) 320 г
- вода 160 мл
- оливковое масло 20 мл
- соль 1/4 ч.л.
Соус
- томаты в собственном соку 200 г
- чеснок 1 зубчик
- прованские травы 1/2 ч.л.
- соль и сахар по вкусу
Начинка
- моцарелла для пиццы 600 г
- ветчина 400 г
- салями 150-200 г
- помидоры 2-4 шт.
- соус песто 2 ст.л.
Как приготовить
-
Готовим тесто. Дрожжи растворяем в теплой воде. Добавляем половину оливкового масла и муку, начинаем месить тесто. В процессе добавляем оставшееся масло и соль. Месим до однородности. Тесто будет довольно крутым - это нормально.
-
Делим тесто на 2 части, из каждой формируем шар.
-
Присыпаем мукой, кладем каждый в миску, накрываем пищевой пленкой и оставляем отдыхать примерно на 30 минут.
-
Готовим соус. Томаты разминаем и кладем в сотейник вместе с соком. Добавляем травы, доводим до кипения и готовим на среднем огне 5 минут. Добавляем мелко нарубленный чеснок, соль и сахар по вкусу, прогреваем 1 минуту. Снимаем с огня и перебиваем блендером.
-
-
Моцареллу трем на крупную терку.
-
-
Ветчину, салями и помидоры нарезаем тонкими ломтиками.
-
Отдохнувшее тесто раскатываем в круг. Я пеку на сетке для пиццы - на ней получается идеально для домашних условий. Если есть возможность - купите (искать в специализированных пекарских магазинах). Если нет - печем на противне. Кладем на него тесто. Смазываем половиной соуса.
-
-
Посыпаем сыром (оставляем немного, чтобы присыпать начинку сверху), кладем начинку и соус песто. Присыпаем отложенным сыром.
-
-
Отправляем в разогретую до максимума духовку - в идеале до 300 градусов. У меня на 300 пицца выпекается за 7-8 минут.
-
Готовую пиццу нарезаем и подаем.
-
-
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Пицца со сметаной, ветчиной и зеленым луком
сыр моцарелла - 100 г • ветчина - 100 г • сметана - 2 ст.л....
Рецепт приготовления золотистой пиццы с ветчиной
Знаю, что тут достаточно много рецептов пиццы, в том числе и домашних. И мы Любим пиццу. И не какую-нибудь, а домашнюю. Вот один из наших домашних рецептов....
Пицца по-быстрому
Используем лепешки тортилья или флатбред, пита, мини лаваш. Прекрасный вариант обеда. Кол-во продуктов под кол-во порций....
Рецепт пиццы по-гавайски
Пицца с ананасом это то, чего не понимают итальянцы. Но мы с удовольствием ее едим. Здесь покажу вам, как приготовить пиццу по-гавайски с консервированным ананасом, сыром и ветчино...
Эльзасская пицца
Это французская пицца называется во Франции tarte flamb e. Основа обычно очень тонкая, начинка - крем фреш (французская версия нашей сметаны), тонкие перышки лука и тонко нарезанная...
Простой рецепт пиццы с ветчиной
мука — 200 г • дрожжи — 10 г • вода — 100 мл • ветчина — 200 г • лук зеленый — 100 г • сметана — 300 г • сыр — 100 г • помидор — 3 шт. • укроп • масло растительное • сахар • соль •...
Куриная пицца
Полезная белковая пицца из куриного филе. Этот простой рецепт поможет разнообразить любой ужин....
Как приготовить постную пиццу
вода - 250 шт. • мука - 400 г • дрожжи свежие - 2 ч.л. • паста - 1 ч.л. • чеснок - 2 стак. • грибы - по вкусу • перец болгарский - по вкусу • огурцы - по вкусу • майонез - по вкусу...
Пицца Скорая
Название говорит само за себя. Очень вкусная пицца, приготовление которой не займет много времени и сил....
Рецепт пиццы пошагово
Пицца очень нежная и вкусная...
Отзывы
Теперь это мой любимый пицца с томатами и ветчиной.
Чудненький рецепт)))
Сделала пиццу с томатами и ветчиной впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Буду очень рада, если кому рецепт пиццы по-быстрому пригодится.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Я давненько поглядываю на пиццы с томатами и ветчиной — очень аппетитно!
Буду готовить!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, пицца с томатами и ветчиной суперрр!!!
Мой парень просто обожает пиццу с томатами и ветчиной))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Первый раз делала пиццу с томатами и ветчиной.
получилось то, что нужно!
Дорогая lanka!!!
Приготовила пиццу с томатами и ветчиной мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Не перестаю удивляться! Класс!