Сырники с вареной сгущенкой

Как приготовить

1. Немного о сырниках: сырники - это блюдо из творога. Готовятся сырники довольно просто и быстро, получаются питательными и сытными, поэтому прекрасно подойдут для завтрака. Полет фантазии в приготовлении начинки для сырников - велик. Сырники можно приготовить с изюмом и шоколадом, со свежими фруктами или сухофруктами, а еще внутрь сырника можно спрятать сюрприз в виде густого джема или вареной сгущенки. Порадуйте своих домочадцев вкусными, румяными сырниками с вареной сгущенкой.

2. Творог для сырников лучше взять пожирнее, например 9%. Я готовлю сырники с добавлением манной крупы, но по желанию можно манку заменить мукой. Творожок тоже стараюсь брать домашний, он - пожирнее, да и не такой сухой как магазинный. Если у вас творог сухой, то можно добавить яйцо.

3. Итак, сырники с вареной сгущенкой.

4. Соединить в глубокой миске творог, манку и сахар.

5. Тщательно вымесить творожную массу. Она получится мягкой и слегка липнущей к рукам. Не стоит забивать творожную массу мукой, иначе у нас получатся жесткие сырники, а мы хотим получить воздушное лакомство.

6. Сформировать из творожной массы лепешку, в середину лепешки выложить 1 чайную ложку вареной сгущенки.

   

7. Аккуратно собрать творожную массу вокруг начинки в виде мешочка, а затем сформировать круглый сырник. Обвалять сырники в муке. Вот такой аккуратный сырничек получился у меня.

   

8. В сковороду влить немного растительного масла. Выложить получившиеся сырники в сковороду.

   

9. Обжарить сырники с вареной сгущенкой с двух сторон до золотистой корочки.

   

10. Подать сырники с пылу с жару. Такие сырники не требуют дополнения в виде сметаны.

    

11. Приятного аппетита!