Канапе с куриным паштетом и луковым конфитюром
Фотография канапе с куриным паштетом и луковым конфитюром
Новые рецепты
Канапе
Канапе с паштетом из куриной печени и клюквенным желе
Приготовить это блюдо вы можеет с хлебом осрта "Бруже" или "Нормандский"....
Канапе
Канапе со сливочным паштетом из индейки и редисом
Канапе со сливочным паштетом из индейки и редисом - довольно простая и быстрая в приготовлении закуска, которую можно приготовить к праздничному столу, на завтрак или на пикник. В составе...
Здесь даже три рецептика! Луковый конфитюр, паштет из куриной печени и закусочные тостики из паштета с луковым конфитюром
Я люблю такие закусочки)
Повод приготовления: Обед, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, На масленицу, Новый год, Рождество, Семейный праздник.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт канапе, рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуска из лука, рецепты на новый год, рецепты на день рождения, закуски на праздничный стол, закуски из курицы, новогодние закуски, закуски на день рождения.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 122 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- лук шалот 1 кг
- масло сливочное 80 г
- сахар 5 ст.л.
- мёд 1 ст.л.
- уксус винный 6 ст.л.
- вино белое 200 мл
- соль и перец по вкусу
- печень куриная 300 г
- лук репчатый 1 шт.
- сливки жирные 80 мл
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
-
Для лукового конфитюра подойдет красный лук или шалот (у меня шалот). Нарезать лук тонким жюльеном, полосками.
-
Растопить сливочное масло с сахаром и медом в сковороде на среднем огне. Добавить лук и готовить 20-30 мин с закрытой крышкой на небольшом огне, периодически помешивая. Лук должен стать прозрачным и немного карамелизированным.
-
Затем добавить винный уксус и 200 мл сухого вина (белого или красного, у меня было белое). Посолить и поперчить по вкусу. Продолжить готовить еще 30 мин на слабом огне, пока не испарится вся жидкость.
-
Горячим разложить по баночкам и хранить в холодильнике. Луковый конфитюр отлично подходит к сырам, фуа-гра, мясу и всевозможным паштетам. Вот например такой вариант, на тостах из белого хлеба с куриным паштетом. Или можно луковый конфитюр заменить брусничным джемом, такой пикантный комплимент получается, ммм)
-
Для паштета обжарить куриную печень, очищенную от пленок с одной луковицей в течение 5-6 минут,. сначала спассеровать лук до прозрачности, затем добавить печень, главное не пережарить, надо чтобы печень внутри осталась сочной, чуть розоватой, посолить, поперчить, затем добавить в сковороду жирные сливки, немного прогреть и измельчить блендером.
Похожие рецепты
Канапе с семгой и паштетом из оливок и маслин
Семга слабосоленая 80 г • Хлеб пшеничный 8 ломтиков • Маслины 60 г • Оливки 40 г • Чеснок 1 зуб • Зелень 8 веточек • Перец душистый 3-4 горошины...
Рецепт приготовления рыбных канапе с лимонно-луковым маслом
Филе сельди 110 г • Копченый лосось 60 г • Красный лук 1 головка • Ржаной хлеб 16 кусков • Черная икра 30 г • Свежевыжатый апельсиновый сок 2 столовые ложки • Лимон 1/4 шт. • Сливочное...
Канапе с паштетом и яйцом
Эта простая и быстрая в приготовлении закуска выручит в случае прихода неожиданных гостей. Канапе с паштетом и яйцом можно приготовить для корпоративной вечеринки....
Рецепт канапе к шампанскому
В моих запасах всегда есть бутылочка вина или шампанского, которую можно открыть по поводу прихода гостей. А что же подать к алкоголю? Расскажу, как приготовить канапе к шампанскому...
Канапе с паштетом
Закусок на столе просто не может быть много. Хочу в качестве интересной идеи предложить вам доступный и несложный вариант, как приготовить канапе с паштетом из куриной печени в домашних...
Простой рецепт канапе с авокадо
Из авокадо чаще всего я делаю начинку для закусок. Для канапе с авокадо я тоже сделала начинку кремовой консистенции. С чесноком и рукколой. Попробуем вместе....
Канапе с лососем
Трудно представить новогодний праздничный стол без закусок с лососем. Вкусный и сытный лосось еще и смотрится очень ярко и аппетитно. Канапе с лососем я делаю на творожном сыре со свежей...
Как приготовить канапе с форелью
форель • морская соль • имбирь • апельсин • хлеб для тостов • масло сливочное • шнитт-лук...
Канапе с сыром
Всякий раз придумывайте, что же интересного приготовить на закуску? Оставьте все выдумки в прошлом, минимальный набор ингредиентов в красочном варианте, гости оценят простую закуску...
Рецепт канапе пошагово
маслины - по вкусу • перец болгарский - по вкусу • огурцы - по вкусу • сыр - по вкусу • шампиньоны - по вкусу • редиска - по вкусу • черника - по вкусу • петрушка - по вкусу • помидоры...
Отзывы
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Делала канапе с куриным паштетом и луковым конфитюром на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Забрала в закладки канапе с паштетом и яйцом с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Я приготовила канапе с куриным паштетом и луковым конфитюром на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))