Новые рецепты
Шаурма
Вегетарианская шаурма
Шаурма - это прекрасный способ быстр о вкусно перекусить. В этом рецепте нету мяса, поэтому такая шаурма придется по вкусу тем, кто отдает предпочтения вегетарианской кухне. Обязательно...
Шаурма
Шаурма по-домашнему
Любишь шаурму? Тогда приготовь ее дома, тем более это просто! Изумительное блюдо а главное - просто и вкусно! Но в тоже время очень сытно. Очень хороший вариант не только на праздничный...
Достойный вегетарианский вариант известного блюда!
Шаурма вегетарианская в домашних условиях готовится легко и просто. А понравится она несомненно даже заядлому мясоеду. Состоящая из любимых овощей - помидоров, огурцов и перца - усиленная поджаренными грибами с плотным чесночным соусом на основе картошки она не только полезна, но еще и достаточно питательна. В общем, отличный, достойный быстрый перекус для любого гурмана!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт шаурмы, легкие рецепты, закуска из лука, закуска из помидор, закуска из огурцов, закуски с грибами, закуска из шампиньонов.
- Время: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 124 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
Основной состав:
- Лаваш тонкий - 4 шт.
- Помидоры - 300 г
- Болгарский перец - 150 г
- Листья салата - 40 г
- Томатный соус - по вкусу
- Лимоны - 80 г
- Шампиньоны - 450 г
- Растительное масло - 20 мл
Грибная заправка:
- Лимоны - 40 г
- Оливковое масло - 20 мл
- Чеснок - 5 г
- Зелень - 10 г
Маринованные огурцы:
- Огурцы - 300 г
- Лук репчатый - 100 г
- Яблочный уксус - 20 мл
- Соль - 2 г
- Сахар - 1 г
- Лимонный сок - 10 мл
- Кунжутное масло - 10 мл
Соус из чеснока:
- Оливковое масло - 150 мл
- Чеснок - 40 г
- Зелень - 10 г
- Соль - 2 г
- Лимонный сок - 20 мл
- Картошка - 250 г
- Перец черный молотый - 2 г
Как приготовить
-
Картошку почистить, порезать и сварить.
-
Тем временем огурцы нарезать тонкими кольцами, сложить в тарелку, добавить лук тонкими полукольцами. Посолить, добавить сахар и уксус. Перемешать и оставить мариноваться.
-
Разогреть сковороду с маслом для обжарки грибов. Грибы должны расположиться на сковороде в один слой и погрузиться в масло как минимум на 3/4. Таким образом выложить грибы на сковороду и жарить несколько минут постоянно помешивая. Снять с огня и просушить полотенцем.
-
Переложить грибы в тарелку, добавить свежего масла, зубчик мелко нарубленного чеснока или тертого, рубленную петрушку. С половины лимона выдавить сок, снять цедру и добавить их к грибам. Перемешать.
-
Вареный картофель, чеснок, сок лимона поместить в чашу блендера. Подсолить, поперчить. Взбить в однородное пюре.
-
К пюре тонкой медленной струйкой вливать масло и взбивать при этом блендером движениями вверх-вниз. В итоге соус выйдет похожим на майонез. Можно не вливать все масло, а остановить процесс при достижении желаемой консистенции и вкуса соуса.
-
Мелко изрубить зелень, добавить к соусу и перемешать.
-
Огурцы отделить о маринада и отжать, дать стечь на дуршлаг. Сложить обратно в миску и заправить кунжутным маслом, лимонным соком.
-
Лаваш расстелить на рабочей поверхности, смазать чесночным соусом 95% его поверхности, застелить поверх промазанной части салатным листом. На лист положить вплотную друг к другу слои:
-
- помидор дольками.
-
- перца соломкой.
-
- маринованных огурцов.
-
- жаренных грибов.
-
- слой томатного соуса и слой чесночного соуса.
-
Свернуть лаваш по привычной форме шаурмы и обжарить на сухой сковороде по пару минут с двух сторон.
-
Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Шаурма из говядины
Если использовать для приготовления шаурмы свежие овощи и отварную говядину, то получится не только очень вкусное, но и весьма полезное блюдо, попробуйте сами, и не пожалеете о потраченном...
Рецепт приготовления шаурмы по-быстрому
тонкий армянский лаваш • куриное мясо (мякоть) • капуста • морковь по-корейски • помидоры • огурцы • майонез или сметана • кетчуп...
Шаурма из свинины
Устали покупать не качественную шаурму в уличных торговых точках? Проконтролируйте весь процесс приготовления сами, приготовьте вкуснейшую шаурму из свинины самостоятельно, в домашних...
Рецепт шаурмы с колбасой
Хорошо, если у вас есть возможность приготовить фастфуд дома. Шаурма получается вкусной, сытной и довольно простой в приготовлении....
Шаурма с паприкой
Хумус 2 столовые ложки • Пита 1 шт. • Оливковое масло по вкусу • Лимонный сок по вкусу • Хавадж по вкусу • Огурцы 1/2 шт. • Паприка по вкусу • Соль по вкусу • Помидоры 1/2 шт. • Соленые...
Простой рецепт шаурмы с сосиской
За что я люблю готовить шаурму сама, так это за то, что дома я могу положить в нее абсолютно все, что моей душе угодно, и даже с сосисками в домашних условиях это блюдо получается невероятно...
Шаурма с курицей
Это восточное блюдо стало у нас уже чуть ли не одним из самых любимых, что касается быстрого и сытного перекуса. В этом рецепте вы узнаете как приготовить вкусную и сочную шаурму не...
Как приготовить домашнюю шаурму
Рецепт вкусной домашней шаурмы с куриным филе и чесночным соусом. Готовую шаурму можно поджарить на сковороде....
Постная шаурма
Постная шаурма с овощами - полезный "фастфуд", который очень просто приготовить в домашних условиях. Можно приготовить из лаваша....
Рецепт шаурмы пошагово
Армянский лаваш 2 шт. • Свинина 150 г • Капуста белокочанная 80 г • Морковь 20 г • Сметана 80 г • Кетчуп 2 ст.л. • Чеснок 3 зубка • Лук зеленый 1 ст.л. • Сахар по вкусу • Уксус 9% по...
Отзывы
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
А я сделала шаурму вегетарианскую, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Очень люблю шаурму вегетарианскую,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Довольна http://recipeon.ru/zakuski/shaurma/shaurma-s-kolbasoi. Попробуйте приготовить.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!