Шоколадные сэндвичи с фисташковым мороженым
Фотография шоколадных сэндвичей с фисташковым мороженым
Новые рецепты
Сэндвичи
Сэндвич с мороженым из сельди и маринованным луком
Закуска в прямом смысле холодная! Мороженое на кусочке жаренного тоста - яркий вкус пряного лука, сельди в сливках и ржаного жареного хлеба....
Сэндвичи
Сэндвичи по-средиземноморски
Французский цельнозерновой багет 1 г • Мягкий козий сыр 200 г • Сладкий перец 8 шт. • Цукини 1/2 шт. • Зелень по вкусу • Оливковое масло по вкусу...
Если вы делаете мороженое впервые, заваривайте крем на водяной бане, тогда у вас точно будет не омлет, а правильная сливочная консистенция. Фисташки подойдут и с солью, получается мое любимое сочетание вкуса сладко-соленое! В печенье вместо шоколада и какао хорошо добавить вяленую клюкву, или цукаты, или какие-нибудь орехи, или даже немного овсяных хлопьев. Готовые сэндвичи из печенья и мороженого можно целиком заморозить.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт сэндвичей, закуска из яиц, рецепты домашней кухни.
- Время: 2 ч 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 2393 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- мука - 200 г
- молоко - 500 мл
- сливки 35-38% - 300 мл
- сахар коричневый - 150 г
- сливочное масло - 150 г
- фисташки очищенные несоленые - 200 г
- шоколад черный - 70 г
- сахар демерара - 200 г
- сахар демерара - 50 г
- яйца куриные - 2 шт.
- яичные желтки - 2 шт.
- какао-порошок - 50 г
- яйца куриные - 1 шт.
- ванильная пудра - ¼ ч.л.
- разрыхлитель - 10 г
- ванильная пудра - 1 щепотка
- соль морская - ¼ ч.л.
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
Приготовить мороженое: молоко влить в кастрюлю, добавить ванильную пудру (мелко смолотый стручок ванили) и довести до кипения.
-
Фисташки измельчить в блендере так, чтобы остались небольшие кусочки.
-
Соединить в комбайне 2 яйца, 2 желтка и 200 г сахара демерара, все вымешать.
-
Продолжая вымешивать, добавить измельченные фисташки.
-
Не выключая комбайна, влить горячее молоко и вымешивать, пока не получится однородная масса.
-
Перелить молоко с яйцами обратно в кастрюлю и, непрерывно помешивая, прогревать на небольшом огне, пока крем не загустеет.
-
Снять кастрюлю с огня и перемешивать крем еще некоторое время, затем полностью остудить (можно перелить в предварительно охлажденную в морозилке посуду).
-
Сливки взбить погружным блендером с насадкой-венчиком в плотную, крепкую пену и вмешать в охлажденный крем.
-
Небольшой противень выстелить пищевой пленкой, вылить орехово-сливочную массу и отправить в морозилку на 2 часа.
-
Приготовить печенье: предварительно размягченное сливочное масло и весь сахар взбить в блендере насадкой-венчиком, добавить яйцо, взбить еще немного, затем вымешать лопаткой, чтобы не осталось комочков.
-
Муку перемешать с разрыхлителем и солью.
-
В яично-сливочную массу добавить какао, щепотку ванильной пудры, все вымешать, затем порциями всыпать муку, каждый раз вымешивая, тесто не должно получиться слишком крутым.
-
Шоколад мелко порубить ножом, добавить в тесто и еще раз вымешать.
-
Противень выстелить бумагой для выпечки.
-
Сформировать из теста небольшие плоские лепешки, выложить на противень на расстоянии 2 см друг от друга.
-
Выпекать печенье в разогретой духовке 10 минут, затем полностью остудить.
-
Из готового мороженого кондитерским кольцом вырезать кружок, выложить на одно печенье и накрыть вторым, чтобы получились сэндвичи.
Похожие рецепты
Классические сэндвичи
Сэндвичи получатся еще вкуснее, если хлеб для них поджарить в тостере или запечь в духовке....
Рецепт приготовления сэндвичей с бифштексом
Бифштекс (из филейной части) 4 шт. • Розмарин (свежий, мелко нарезанный) 1 ч.л. • Масло оливковое • Хлеб (с корочкой) 8 ломтиков • Соус (айоли или хороший майонез) 2 ст.л. • Рукола...
Сэндвичи с помидорами
В сэндвичи с помидорами я добавляю свежие рукколу и шпинат. Они делаются очень быстро и поэтому их можно готовить к завтраку или как закуску перед обедом....
Рецепт сэндвичей на хэллоуин
В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить сэндвичи на Хэллоуин оригинальные бутерброды, которые понравятся вашим гостям и очень порадуют ваших детей. Обязательно попробуйте приготовить...
Сэндвичи Дорожные
В оригинале эти сандвичи назывались по другому. Но первый раз я их делала в дорогу, так и появилось это название. Они очень понравились моей семье, что вытеснили обыкновенные традиционные...
Простой рецепт сэндвичей походных
Такие походные сэндвичи удобно брать с собой на пикник. Всем понравится, в том числе и тем, кто готовил - это несложно....
Сэндвичи в дорогу
Мы каждое лето грузим палатки и лодку, сажаем ребенка в машину, берем сэндвичи в дорогу и едем путешествовать. Я делаю много разных вариантов сэндвичей, но наши любимые с индейкой,...
Как приготовить горячие сэндвичи
На завтрак или в качестве перекуса предлагаю вам приготовить очень аппетитные горячие сэндвичи в домашних условиях с сыром и ароматными специями. Это очень сытно, но не злоупотребляйте...
Сэндвичи дома
Хочу вам показать, как приготовить сэндвичи дома. Это будет горячий вариант вегетарианских сэндвичей с аппетитной начинкой, которые мы запечем в бутерброднице. Обожаю делать их на...
Рецепт сэндвичей пошагово
2 булки • карбонат • свежий огурец • соленый огурец • помидор • лук • майонез • черный молотый перец...
Отзывы
Шоколадные сэндвичи с фисташковым мороженым — просто СУПЕР!!!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Вот вроде бы тоже блюдо
сэндвич с мороженым из сельди и маринованным луком recipeon.ru/zakuski/syendvichi/syendvich-s-morozhenym-iz-seldi-i-marinovannym-lukom.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Оооочень вкусно получилось
Очень понравился этот рецепт шоколадных сэндвичей с фисташковым мороженым.
Это какой-то шедевр!!!
yulyasha, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Yulyasha, рецепт шоколадных сэндвичей с фисташковым мороженым ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит шоколадные сэндвичи с фисташковым мороженым
спасибо за рецепт…
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.