Сэндвичи с портобелло, шалотом и чесночным майонезом
Фотография сэндвичей с портобелло, шалотом и чесночным майонезом
Новые рецепты
Сэндвичи
Классический клаб-сэндвич с домашним майонезом
Очень важно после приготовления мяса дать ему отдохнуть, чтобы весь сок остался внутри....
Сэндвичи
Сэндвич с курицей и домашним майонезом
Куриная грудка может быть не обязательно отварная, но и зажаренная, да и вообще любые объедки-остатки курицы подойдут! Свежий, хрустящий, пахучий хлеб вот главный герой этого рецепта,...
Если нет грибов портобелло, можно взять обычные большие шампиньоны. Вместо бальзамического уксуса подойдет винный. Если майонез начнет сворачиваться, добавьте немного лимонного сока (из расчета 1 ст. ложка лимонного сока на 1 стакан майонеза) и хорошенько взбейте блендером.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт сэндвичей, закуска из лука, рецепты домашней кухни.
- Время: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 463 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- булочки - 2 шт.
- портобелло - 2 шт.
- большие салатные листья - 2 шт.
- небольшой пучок петрушки - 1 шт.
- небольшой пучок укропа - 1 шт.
- перья зеленого лука - 2 шт.
- сливочное масло - 1 ч.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
- лук-шалот - 2 шт.
- черносмородиновый джем - 2 ст.л.
- бальзамический уксус - 2 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- лимоны - ½ шт.
- яичные желтки - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло - 250 мл
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
Лук-шалот почистить и нарезать полукольцами.
-
Приготовить соус: разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук до мягкости, затем добавить джем, влить бальзамический уксус, 1 ст. ложку горячей воды и уварить на медленном огне.
-
У грибов срезать ножки.
-
Петрушку, укроп и зеленый лук мелко порубить, немного посолить и поперчить.
-
Предварительно размягченное сливочное масло растереть с зеленью и начинить шляпки грибов.
-
Небольшую форму выстелить фольгой, выложить на нее грибы и запекать их в разогретой духовке 8-10 минут.
-
Из половинки лимона выжать 1 ч. ложку сока.
-
Приготовить майонез: чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа, затем мелко порезать и растереть вместе с солью в пюре; добавить желток и взбивать венчиком, одновременно тонкой струйкой вливая оливковое масло. В конце добавить лимонный сок.
-
Булки разрезать вдоль пополам, прогреть в духовке до образования хрустящей корочки и намазать майонезом.
-
На одну половинку каждой булочки выложить лист салата и гриб, полить луковым соусом и накрыть второй половиной булочки.
Похожие рецепты
Сэндвичи со стейком
Рецепт приготовления сэндвичей со стейком, луком, руколлой и соусом из майонеза, горчицы и сметаны....
Рецепт приготовления сэндвичей с курицей
Отправляетесь на пикник или в дальнюю дорогу? Предстоит суматошный день и негде будет перекусить? У ребенка экскурсия и надо сделать ему что-то на перекус? Во всех этих случаях отличный...
Сэндвичи с овощами
хлеб для тостов • огурец — 1 шт. • помидор — 1 шт. • салат зеленый • язык говяжий — 150 г • сыр — 100 г • майонез — 40 г • чеснок • укроп...
Рецепт сэндвичей дорожных
В оригинале эти сандвичи назывались по другому. Но первый раз я их делала в дорогу, так и появилось это название. Они очень понравились моей семье, что вытеснили обыкновенные традиционные...
Сэндвичи в дорогу
Мы каждое лето грузим палатки и лодку, сажаем ребенка в машину, берем сэндвичи в дорогу и едем путешествовать. Я делаю много разных вариантов сэндвичей, но наши любимые с индейкой,...
Простой рецепт горячих сэндвичей
На завтрак или в качестве перекуса предлагаю вам приготовить очень аппетитные горячие сэндвичи в домашних условиях с сыром и ароматными специями. Это очень сытно, но не злоупотребляйте...
Сэндвичи с яйцом
Рецепт приготовления сендвича с яйцом. Даже без сыра и колбасы сендвичи получаются сытными и вкусными....
Как приготовить сэндвичи летние
Хочу предложить вашему вниманию очень вкусные сэндвичи с красной рыбой и огурчиком! Выглядят они очень ярко, эффектно и аппетитно! Украсят любой праздничный стол или ужин с любимым...
Мини Сэндвичи
говяжий фарш — 450 г • чеснок — 1 Зубчик • соль — 1/2 ч.л. • черный перец — 1 шт. • оливковое масло — 2 ст.л. • луковица — 1/2 шт. • соус маринар — 1 шт. • булочки — 12 шт. • сыр —...
Рецепт сэндвичей пошагово
2 булки • карбонат • свежий огурец • соленый огурец • помидор • лук • майонез • черный молотый перец...
Отзывы
Большое спасибо так вкусно
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Еще ни разу не готовила сэндвичи со стейком, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Как это должно быть вкусно!!!!
Просто фантастика!!!
наконец сэндвичи с портобелло, шалотом и чесночным майонезом приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Лугина!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить сэндвичи с портобелло, шалотом и чесночным майонезом.
О результате напишу позже.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Отлична идея!
Я тоже обожаю сэндвичи с портобелло, шалотом и чесночным майонезом
но сама делала только один раз.
Лугина!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
По совету коллеги приготовила этот сэндвичи с портобелло, шалотом и чесночным майонезом.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)