Бефстроганов и гречневая каша

Как приготовить

1. После короткого обдумывания меню предстоящего ужина, мною было решено остановить свой выбор на мясе по "бефстрогановски". Причина этого проста. Во первых - в холодильнике завалялся кусочик говядины, а во вторых - это просто, вкусно и не требует особых навыков приготовления.

2. А теперь непосредственно приступаю к готовке. Для этого мне понадобятся:

3. 1) Говядина - 0,5 кг.

4. 2) Лук - 2-3 крупных луковицы.

5. 3) Сметана - 100-150 грамм.

6. 4) Черный перчик и лаврушка.

8. Чистим, режим лучок и вывалим его на разогретую сковороду:

9. 

10. 

11. Режем мяско - на продолговатые кусочки толщиной приблизительно 1-2 см. и длиной 3-4 см.

12. 

13. После того как лучок поджарился запуливаем туда наше мясо и оставляем его поджарится минут 5-10

14. 

15. Пока мясо поджаривается - быстро придумываем гарнир. На мой взгляд - отлично подойдет гречневая кашка. Как варить - рассказывать не буду, картинка есть:

16. 

17. Когда варится гречка и жарится мясо как раз организовался промежуток времени, когда можно глотнуть пивка и приготовить салатик из свежих овощей. Коротко - берем все что есть из зелени и овощей в холодильнике, нарезаем, заправляем майонезом и все готово! В моем случае это были - помидорки, огурчик, петрушка, кинза, тархун, чесночек молоденький.

18. 

19. 

20. 

21. 

22. После того, как мяско поджарилось:

23. 

24. Солим и добавляеи сметану:

25. 

26. Тушим помешивая около 5-10 минут:

27. 

28. В результате получаем:

29. 

30. Гречневая кашка сварилась:

31. 

32. Выкладываю на тарелку:

33. 

34. Не расчитываю на уникальность рецепта. Это для тех, кто забыл, что можно быстро и вкусно приготовить мяско. Минимум ингридиентов и времени для приготовления.

35. Приятного аппетита!