Новые рецепты
Гречневая
Гречневая каша в мультиварке
2 стак. гречки ядрицы • 4 стак. воды • 0,5 ч. л. соли • 1,5 ст. л. растительного масла • сливочное масло для подачи...
Гречневая
Каша гречневая в мультиварке
Гречневая крупа 150 г • Молоко 2,5%-ое 500 мл • Сливочное масло 20 г • Соль 5 г • Сахар 10 г...
Необычный способ приготовления гречневой каши точно удивит ваших близких. Это эффектное самостоятельное блюдо.
Потребуется специальное оборудование: блендер. Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты. Способ приготовления: Жарить~0~Сушить~0~Во фритюрнице. Время подготовки: 12 ч.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт гречневой, каши с грибами.
- Время: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 98 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Рецепт предоставил Станислав Песоцкий, шеф-повар ресторана северной кухни Bjrn.
Ингредиенты:
- 400 г гречневой ядрицы
- 600-800 мл овощного бульона
- 1 кг вешенок
- 200 мл соевого молока
- 100 мл грибного бульона
- 50 мл растительного масла
- 5-6 зубчиков чеснока
- 1 пучок свежего тимьяна
- 1 лавровый лист
- соль и сахарная пудра
- растительное масло для фритюра
Как приготовить
-
Для попкорна подсушите 100 г гречки в духовке при 50 С, 12 ч. Гречку опустите в раскаленное масло при 200С. Зерно должно начать лопаться как попкорн. Готовый попкорн откиньте на сито и переложите на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир. Перемешайте с солью и сахарной пудрой.
-
Руками разделите грибы по волокнам на полоски толщиной 4-5 мм. На сильном огне обжарьте в растительном масле вешенки, раздавленные зубчики чеснока, тимьян, лавровый лист. Посолите и поперчите, 2 мин Переложите на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Удалите пряности. Половину грибов нарежьте мелкими кубиками.
-
Оставшиеся переложите в сотейник и залейте соевым молоком и грибным бульоном. Посолите и поперчите. Доведите до кипения и на среднем огне выпарьте на половину.
-
Снимите сотейник с огня. Измельчите грибы блендером до однородности. Протрите через сито.
-
Оставшуюся гречку обжарьте до орехового аромата на сухой сковороде. Отварите в овощном бульоне до полной готовности. Не убавляя огонь, смешайте с вешенками и грибным пюре. Перемешайте. Разложите гречку в глубокие тарелки. Постучите ими о стол, чтобы гречка равномерно распределилась. Добавьте попкорн и подавайте.
Похожие рецепты
Сыроедческая гречневая каша
Варка убивает витамины в крупе, а такой способ приготовления очень прост и надежен. Смотрите рецепт....
Рецепт приготовления гречневой каши в горшочке
Мы не будем сегодня готовить гречку по обычному рецепту, сегодня мы приготовим особенное блюдо - гречку, запеченную в горшочке с грибами и копченой грудинкой, самую вкусную кашу на...
Гречневая каша с морковью
Простой и вкусный гарнир, отлично подойдет к любому мясу и рыбе и понравится даже детям. И не стоит забывать о том, что гречка не только вкусная, но и полезная. Так что - читаем рецепт...
Рецепт гречневой каши в духовке
Приготовить гречневую кашу в духовке по этому рецепту - очень просто. Для этого вам понадобится минимум продуктов и совсем немного свободного времени....
Гречневая каша на молоке
Гречка одна из самых полезных круп. Белок из гречки почти полностью усваивается, а углеводы дают длительную сытость. Поэтому советую, как приготовить гречневую кашу на молоке для семейного...
Простой рецепт гречневой каши с грибами
Доброго времени суток. Сегодня мы с вами будем готовить гречневую кашу с грибами. Гречка с грибами это простое, вкусное и ароматное блюдо, которое к тому же очень просто готовить. В...
Гречневая каша с лососем
Гречневая крупа 1 стак. • Консервированный лосось 1 банка • Лук репчатый 1 головка • Оливки без косточек 3 столовые ложки • Оливковое масло 4 столовые ложки • Соль по вкусу • Вода 2...
Как приготовить гречневую молочную кашу
Молочная гречневая каша отличный завтрак или ужин как для детей, так и для взрослых, ведь каши в принципе полезны, а уж гречневая одна из самых-самых полезных. Читаем рецепт и варим...
Гречневая каша с маслом
Ароматная, полезная, рассыпчатая и очень вкусная гречневая каша с маслом в домашних условиях - это всегда удачный вариант гарнира как для взрослых, так и для малышей....
Рецепт каши гречневой пошагово
Рецепт приготовления гречневой каши. Если приготовить гречневую кашу по настоящему старинному русскому рецепту, то мнение о ее замечательном вкусе сменится навсегда....
Отзывы
Гречневая каша с вешенками по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею гречневой каши с вешенками.
Хороший сайт, зайду еще.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
каша гречневая тоже интересный вариант.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))