Каша карри из дикого риса с креветками
Фотография каши карри из дикого риса с креветками
Новые рецепты
Каши
Кутья из коричневого риса с соевым молоком и изюмом
Кутья - постное блюдо русской кухни, которое подается обычно в холодном виде. Эта кутья - из коричневого риса, он варится дольше обычного. Удобно сварить в мультиварке....
Каши
Кутья на Рождество из риса с изюмом
Сочная, вкусная, ароматная и душевная рисовая кутья! Готовь и ты! Такая рисовая кутья, скажем так, не сильно и рисовая. Ведь в ней так много других вкусных ингредиентов. Уму непостижимо....
Потребуется специальное оборудование: Сотейник.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт каш, легкие рецепты, вкусная каша, рецепты индийской кухни.
- Время: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 297 ккал
- Кухня: Индийская
- Рецепт: Простой
Дикий рис фетиш диетологов. На человеческие внутренности он действует, как ершик на посуду. Кроме того, у этого риса оригинальная текстура и в разваренном виде внешность кварцевого цветка эдельвейса. Жидкость имеет свойство выкипать, ее распределение зависит от кастрюли и от особенностей температурного режима конкретной плиты, так что следите за жидкостями и добавляйте воды или кокосового молока, если они вдруг испарились. Вместо воды для варки риса можно использовать овощной или куриный бульон.
Ингредиенты:
- Дикий рис 300 г
- Королевские креветки 300 г
- Красный карри порошок 1 столовая ложка
- Кокосовое молоко 400 мл
- Чеснок 4 зубчика
- Красный лук 1 головка
- Перец чили 2 шт.
- Соевый соус 2 столовые ложки
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Лимон 4 шт.
- Кинза 30 г
- Соль по вкусу
Как приготовить
-
Дикий рис залить на три-четыре пальца сверху подсоленной водой и варить на медленном огне сорок минут. Если вода умудрится полностью выкипеть за это время, добавить еще.
-
В глубоком сотейнике на оливковом (или другом растительном) масле обжарить мелко нарезанный лук. Когда лук станет мягким, добавить чеснок, жарить еще полминуты, после чего добавить карри-порошок, перемешать и жарить овощи и специи еще две-три минуты.
-
Слить воду из кастрюли с диким рисом и высыпать рис в сотейник, вылить туда же банку кокосового молока и соевый соус, тщательно перемешать и на медленном огне под крышкой томить еще пять-семь минут.
-
После чего высыпать туда же креветки очищенные или в панцире; очищенные лучше дополняют жанр каши, так как их поедание не требует дополнительных ритуалов, зато в неочищенных больше креветочного вкуса за счет хитинового панциря, так что решайте сами.
-
Добавить к креветкам сок четырех лимонов, наструганный тонкими кольцами перец чили, крупно нарубленную кинзу, перемешать и варить на медленном огне еще три-четыре минуты.
-
Рис в любом случае будет упруг и жестковат на вкус, так что варить его можно хоть час и даже больше, а вот передерживать креветки не стоит. Если упругость риса это комплимент, то резиновая креветка это катастрофа.
Похожие рецепты
Кутья из риса с изюмом
Сейчас вы познакомитесь с тем, как приготовить кутью из риса с изюмом. Это поминальное блюдо делали еще наши предки-язычники, а потом оно перекочевало в православные традиции....
Рецепт приготовления каши с сухофруктами
Ищите варианты сытного и полезного завтрака для ребенка или взрослого? Я хочу предложить вам классный и совсем несложный вариант, как приготовить кашу с сухофруктами. Чудесная идея...
Каша из тапиоки
Питательно и вкусно! Полезно - не содержит глютен! Каша из тапиоки подойдет тем людям, которые придерживаются диеты без глютена. Кроме того жемчужины тапиоки не содержат белков и жиров,...
Рецепт каши с морковью
Каша с морковью в домашних условиях лично у меня готовится очень часто, уж больно простое и сытное блюдо получается, так что советую попробовать и вам. Отлично подходит к всяческим...
Банановая каша
рассчитано на возраст от 1 года!...
Простой рецепт фасолевой каши
Фасоль можно готовить по-разному, но я предпочитаю делать на обед или ужин фасолевую кашу. Готовится она очень просто и быстро. Такой замечательный гарнир хорошо сочетается с любыми...
Каша за 5 минут
Такую кашу за 5 минут в домашних условиях я обычно готовлю на завтрак. Вкусно, полезно и очень сытно, ведь каши заряжают нас энергией надолго! А из-за того, что берем пшенную кашу,...
Как приготовить льняную кашу
Семена льна 6 ст.л. • Сливки 500 мл • Ваниль 1 стручок • Мед 3 ст.л. • Соль щепотка • Смородина красная для подачи • Мята свежая для подачи...
Сладкая каша
Самый полезный и сытный, при этом еще и довольно вкусный вариант завтрака - это сладкая каша в домашних условиях с фруктами, ягодами, цукатами, орехами или даже вареньем....
Рецепт каши из ржи пошагово
Завтрак должен быть не только вкусным и сытным, но и полезным. Предлагаю вам на заметку очень классный вариант, как сделать кашу из ржи с какао и ягодами. От такой вкуснятины в восторге...
Отзывы
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Я приготовила кашу карри из дикого риса с креветками и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Tiseed1993, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Очень понравился этот рецепт каши карри из дикого риса с креветками.
Нашла рецепт сладкой каши, понравилось. Что думаете?
Tiseed1993, спасибо за прекрасный рецепт! каша карри из дикого риса с креветками всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Очень красиво! И вкусно!