Новые рецепты
Чай
Кофе-чай — молочный чай с кофе из Гонконга
Yuanyang - этим словом в Гонконге называют один из самых популярных там напитков, который совмещает в себе яркие ароматы кофе и черного чая и заряжает энергией на целый день. Название...
Молочный суп
Молочный суп с вермишелью
Вермишель "паутинка" - 1/3 стак. • Молоко - 1 стак. • Сахар - 0,5 ч.л. • Соль - 1 щепотка • Масло сливочное - 1 ч.л. • Корица - 1 палочка • Яблоки (у меня из варенья) - 1 ч.л. • Изюм...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт чая, полезные напитки.
- Время: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 15 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Как заваривать молочный улун правильно этим вопросом задаются все чаще, так как этот вид чая становится все более распространенным у нас. Мы подскажем вам верный ответ.
Ингредиенты:
- взять 1 ч.л. заварки и засыпать ее в чашку
- залить водой температуры в диапазоне от 60 до 80 градусов это важный аспект, ведь при заливании кипятком листья раскроются быстро и не смогут отдать весь вкус и аромат в настой
- дать чаю настояться здесь все зависит от степени ферментации листьев. Если она высокая, то время выдержки составит 2-5 минут, если же ферментация на уровне 20-30%, то чай настаивают в течение 1-3 минут. Определить эту степень вы сможете по цвету чем она больше, тем темнее листья
- нагрейте воду до 70-80 градусов, после чего перелейте ее в термос для сохранения нужной температуры
- отмерьте заварку, на пол-л примерно 9 г Часто ее насыпают в маленькую пиалу и дают понюхать присутствующим
- керамический (или же глиняный) небольшой чайник сполосните кипятком
- всыпьте туда чай и залейте подготовленной водой
- дайте настояться 3-5 секунд и слейте получившийся настой таким образом вы избавите заварку от мелкой пыли и возможного мусора
- повторно налейте в чайник воду, выдержите около минуты и разлейте напиток сразу по чашкам, но лучше приобрести специальную пиалу, по объему равную чайнику чай переливают в нее и только потом разливают гостям. Благодаря этому все получат одинаковый по крепости чай
- повторите заваривание еще несколько раз.
Как приготовить
-
Есть пара способов сделать это.
-
Сначала рассмотрим более простой:
-
Такой способ заваривания распространен из-за своей быстроты.
-
Но если вы желаете, чтобы вкус этого чая раскрылся полностью, то вам следует выделить для этого больше времени.
-
А также иметь в наличии кое-какую посуду, которую не так сложно приобрести.
-
Для проведения импровизированной чайной церемонии нужно проделать следующие шаги:
-
Качественный улун можно заваривать до 8-10 раз.
-
С каждым разом чай будет раскрываться по-новому, открывая всю палитру своего вкуса.
-
Теперь вы знаете, как заваривать улун правильно.
-
Не пожалейте потратить свое время мы уверены, что вкус чая вас приятно удивит.
-
Посмотрите видео ниже, чтобы наглядно увидеть весь процесс.
Видео
Похожие рецепты
Молочный суп с картофелем
Очень вкусный молочный суп с картофелем прекрасно разнообразит ваш обычный рацион. Блюдо приятно удивит вас своим неповторимым вкусом, ароматом, а также простотой приготовления....
Рецепт приготовления молочного супа с макаронами
Молоко - 600 мл • Макаронные изделия - 150 г • Сливочное масло - 40 г • Сахар - 20 г • Соль - 2 г...
Молочный суп с клецками
Молоко 550 г • Яйцо куриное 1 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 100 г • Масло сливочное 20 г • Соль 2 щепотки • Сахар по вкусу...
Рецепт молочного супа с грибами
грибы шампиньоны 200 г • грибы соленые 100 г • сливки 200 мл • лук репчатый 1 шт. • картофель 4 шт. • вода 300 мл • соль по вкусу • перец черный горошком по вкусу • лавровый лист 1...
Молочный суп с овощами
Обеденное меню предлагаю вам разнообразить очень классным и совсем несложным блюдом. Легкий, аппетитный овощной супчик прекрасно подойдет как для детского, так и взрослого меню. Попробуйте,...
Простой рецепт супа молочного с овощами
На конкурс Детские блюда...
Молочный суп с лапшой
Вкусное блюдо на завтрак для всей семьи. Еще один очень вкусный способ приготовления всеми любимого молочного супа. По данному рецепту лапша варится не на 100% молоке, а в разбавленном...
Как приготовить молочный суп с пшеном
Давно мы не ели на обед молочный супчик. Овощи-овощами, а молоко никто не отменял! Решила сегодня совместить обед и завтрак, потому что проспали! Вот, как приготовить молочный суп с...
Молочный суп с рисом
Молочные супы - это одно самых распространенных блюд для детей. Предлагаю вам попробовать приготовить молочный суп с рисом - он не только вкусен, но и, без сомнения, полезен. Отличный...
Рецепт молочного коктейля пошагово
Молоко 150 г • Мороженое 50 г • Бананы 1/2 шт. • Мята свежая 1 веточка...
Отзывы
Спасибо за рецепт молочного улуна, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Anna96, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Вы там знаете толк в еде :)
Офигенно вкусно получается молочный улун и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Спасибо, рецептик замечательный
Делаю молочный улун который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Рецепт молочного улуна очень вкусный. Так же часто готовлю молочный суп с овощами.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик молочного улуна!
Anna96, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Anna96, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
молочный улун приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Приготовила мужу молочный улун.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Мои гости требовали добавки)))
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Очередное вкусное блюдо. Молодец!