Новые рецепты
Кофе
Холодный кофе айс латте по-вьетнамски с тапиокой
Хочешь насладиться необычным напитком? Тогда читай и готовь Тапиока - саго или азиатский крахмал. Кофе с этим продуктом приобретает необычный вкус и текстуру....
Кофе
Кофе латте с гвоздикой и гречишным медом
Свежесваренный кофе 100 мл • Молоко 3,2%-ное 150 мл • Сливки 10%-ные 50 мл • Взбитые сливки по вкусу • Гвоздика 2 шт. • Гречишный мед 1 столовая ложка...
Потребуется специальное оборудование: Термометр для духовки.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт кофе, молочные напитки, энергетические напитки, полезные напитки, рецепты европейской кухни.
- Время: 6 ч
- Порций: 1
- Калорий: 126 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Молотый кофе 3 ч.л.
- Молоко 150 мл
Как приготовить
-
Прогреваем френч-пресс горячей водой. Насыпаем в него молотый кофе. Я насыпаю около 4 чайных ложек, это около 36 грамм.
-
Заливаем кипяченой водой температурой 90 градусов 150 г. Заметьте, что если залить крутым кипятком, то кофе будет терять свои лучшие вкусовые и ароматные качества. Немного перемешиваем.
-
Затем накрываем френч-пресс крышкой с поршнем, так чтобы поршень немного соприкасался с кофе.
-
Завариваем кофе около 4-5 минут. Не больше, чтобы кофе не терял свои свойства.
-
Когда останется около 1 минуты до окончания заваривания, 150 г пастеризованного молока разогреваем в микроволновке 2 минуты.
-
Когда кофе заварится, опускаем поршень медленно вниз, затем выливаем кофе в разогретый стакан из которого потом будет наливать кофе тонкой струей в молоко. Моем френч-пресс.
-
Наливаем разогретое молоко во френч-пресс, затем поступательными движениями водим поршень вверх-вниз и видим, что молоко взбивается в пену. Делать это надо около 20-30 секунд.
-
Наливаем вспененное молоко в бокал для латте и даем постоять около 20 секунд, чтобы появилась грань между пеной и молоком.
-
Выливаем медленно кофе в центр бокала с молоком.
-
Сверху пены можно добавить натертого шоколада.
Похожие рецепты
Латте Макиато — кофе с молоком
С чего у Вас обычно начинается утро? С кофе?. И у меня тоже. Только один кофе другому рознь. Рабочее утро начинается с примитивного кофе из электрической кофеварки, но в большом количестве,...
Рецепт приготовления айса латте банановая карамель
Молоко 115 мл • Эспрессо доппио 30 мл • Сироп Карамель 10 ч.л. • Сироп Зеленый Банан 10 мл...
Ледяной миндальный латте
Молотый кофе 2 стак. • Вода 3 стак. • Коричневый сахар 3 столовые ложки • Молоко 1,5 стак. • Миндальный сироп 5 ч.л. • Лед по вкусу • Взбитые сливки по вкусу...
Рецепт латте с белым шоколадом
Молотый кофе 2,5 столовые ложки • Вода 320 мл • Молоко 700 мл • Белый шоколад 120 г...
Коричный кофе латте
Вода 300 мл • Сахар 70 г • Коричневый сахар 2 столовые ложки • Палочки корицы 3 шт. • Свежесваренный кофе 170 мл • Молоко 170 мл • Взбитые сливки по вкусу • Молотая корица по вкусу...
Простой рецепт зеленого чая латте
Нет ничего лучше в летнюю жару, чем освежающий и прохладный коктейль. Чтобы снять усталость и набраться сил, стоит выпить всего один стакан зеленого чая латте. Он очень ароматный и...
Тыквенный латте
Кофе натуральный 4 ст.л. • Тыква 1/2 шт. • Молоко 400 мл • Сливки 10% 200 мл • Корица молотая по вкусу • Мед по вкусу • Сахар щепотка • Соль на кончике ножа...
Как приготовить кофе латте
Кофе 50 мл • Молоко 150 мл • Сахар по вкусу...
Чай латте
Любимый индийский напиток, который в этой части Азии подается на стол практически каждый день. Во многих западных кофейнях (а у нас пока только в Starbucks) chai latte всегда в меню....
Отзывы
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала латте макиато во френч-прессе для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала латте макиато во френч-прессе,очень понравилось.Спасибо.
Латте макиато во френч-прессе — отпад!
Быстро и очень вкусно!
В выходные сделала зеленый чай латте recipeon.ru/napitki/chai/zeleny-chai-latte по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…