Салат из отварной фасоли

Рецепт салата из отварной фасоли

Фотография салата из отварной фасоли

Салат вместо второго? Сытный, белковый, вкусный? Это реально!

Такой салат из вареной фасоли - и правда отличный бюджетный вариант сытного перекуса или даже обеда. Приготовьте его для себя и своих родных!

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт салатов,  простые салаты,  салаты с фасолью.

  • Время: 2 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 255 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Фасоль - 100 г
  • Яйца - 4 шт.
  • Грецкие орехи - 50 г
  • Майонез - 100 г
  • Чеснок - 3 зубч
  • Петрушка - 30 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

  1. Фасоль можно взять любую. Можно замочить на ночь (или часа на 3), тогда она сварится быстрее. Не замочили - не беда, ставим вариться так. Фасоль кладут в холодную воду и ставят на плиту. Солят в самом конце варки и чуть настаивают. Сразу посоленные бобовые остаются деревянными и не такие вкусные. По готовности слить воду и остудить фасоль.

  2. Отварить яйца. Их тоже лучше положить в холодную воду и добавить ложку соли, с ней даже лопнувшее яйцо не вытечет. после закипания яйца вкрутую варят 8 минут. После этого нужно залить яйца холодной водой и надколоть скорлупу - вода попадет под скорлупу, и вы с легкостью почистите яйца, какими бы свежими они ни были.

    салат из отварной фасоли
  3. Орехи почистить и измельчить. Парочку оставить для подачи.

    салат из отварной фасоли
  4. В удобную миску выложить фасоль, нарубить к ней яичные белки.

    салат из отварной фасоли
  5. Добавить орехи и чуть посолить.

    салат из отварной фасоли
  6. В другой миске измельчить яичные желтки (вилкой очень удобно), сюда же нарубить зелень (оставить для подачи несколько листочков), добавить майонез, мелко нарубленный чеснок, соль и перец.

    салат из отварной фасоли
  7. Все хорошо перемешать.

    салат из отварной фасоли
  8. Для подачи выложить салат в салатники, сверху выложить заправку. Украсить.

    салат из отварной фасоли

Отзывы

4.5 / 5
lailluno
lailluno

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

adelya
adelya

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

coupresen
coupresen

Не умею готовить в принципе вообще, а салат из отварной фасоли сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
салат из отварной фасоли съели за один присест!

inna89
inna89

Пасибо тебе antutr.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

nandu
nandu

Салат из отварной фасоли просто Отпад!!!
Советую всем!!!

ahotchick1982
ahotchick1982

Antutr, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

martutel
martutel

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Похожие рецепты

Салат из зеленой фасоли с яйцами

Салат из зеленой фасоли с яйцами

Зеленая фасоль не только очень полезный продукт, она еще и очень вкусная. Я использую ее для салатов, супов, консервации. Смотрите рецепт....

Салат из фасоли с кириешками

Рецепт приготовления салата из фасоли с кириешками

Вкусный, сытный и простой салат. Фасоль для этого салата использую консервированную, которую можно заменить обычной отварной. Делюсь рецептом, как приготовить салат из фасоли с кир...

Салат из фасоли с курицей

Салат из фасоли с курицей

Капуста пекинская 100 г • Фасоль консервированая 200 г • Куриное филе 200 г • Сыр твердый 100 г • Лук репчатый 50 г • Йогурт 3 ст.л. • Горчица французская в зернах 2 ч.л. • Масло растительное...

Салат из яиц и картофеля

Рецепт салата из яиц и картофеля

Простой в приготовлении, но очень сытный и вкусный салат из яиц и картофеля. Рецепт порадует вас простым набором продуктов, который найдется в каждом доме....

Салат с вешенками

Салат с вешенками

Просто, быстро и очень по-летнему!...

Печеночный салат

Простой рецепт печеночного салата

Идею салата подсказала Надежда, спасибо ей за это. Печень можно смело отнести к полезным продуктам. Ее главные достоинства: большое содержание хорошо усваиваемого железа, большое количество...

Салат из Зодиака

Салат из Зодиака

Благополучно стырено в ресторане Zodiac. Как говорится, не зарастет народная тропа по выносу рецептов. Воспроизведено путем искривления извилин до неуузнаваемости...

Салат Обезьяна

Как приготовить салат обезьяна

Салат "Обезьяна" на Новый год 2016 готовится очень просто и на праздничном столе будет просто незаменим! Такой веселый салат-символ грядущего года обеспечит вам удачу в кулинарных...

Салат Иллюзия

Салат Иллюзия

Морковь свежая – 500 г • Лук репчатый – 1 шт. • Чеснок – 4 дольки • Свинина (мякоть) – 250 г • Масло подсолнечное рафинированное – 4 ст.л. • Уксус 9%-ной концентрации – 2 ч.л. • Перец...

Салат Осенний

Рецепт салата осеннего пошагово

Салат "Осенний" - очень вкусный салат, который насытит вас калориями и поможет вам противостоять надвигающимся холодам. Мне очень нравится гениальный и простой рецепт салата "Осенний"...