Салат с мясом криля и кукурузой

Как приготовить

1. Мясо криля - полезнейший продукт. Криль не накапливает в себе вредных веществ, поэтому считается экологически чистым продуктом. Его мясо содержит такие минеральные вещества как кальций, калий, натрий, магний, фосфор, железо, йод. Криль - это богатый источник легкоусвояемого белка, аминокислот, витаминов, жирных кислот.

2. Поэтому не стоит игнорировать столь полезный продукт. Его можно добавлять в различные блюда:  супы, салаты, закуски. Данный рецепт предлагает один из видов салата. Это вкусно и полезно!

3. 1. Рис насыпаем в небольшую мисочку, заливаем холодной водой, моем. Сливаем воду. Затем чистый рис выкладываем в небольшую по размеру кастрюлю, заливаем водой (достаточно 100 мл). Отправляем на огонь, отвариваем до готовности.

4. А тем временем куриные яйца отвариваем вкрутую. Остужаем в холодной воде, после чего очищаем от скорлупы. Нарезаем яйца кубиками.

5. Открываем консервы. Сливаем часть жидкости с сардины. Выкладываем в салатник часть сардин в масле, разминаем вилкой. Сюда же выкладываем все мясо криля и измельченные яйца.

6. Репчатый лук очищаем, нарезаем кубиками. Выкладываем в отдельную миску, ошпариваем кипятком. Оставляем на пару минут, после чего откидываем на сито, чтобы ушла вся вода. Это нужно для того чтобы лук потерял горечь.

7. Выкладываем лук вместе с кукурузой в салатник к остальным ингредиентам. Солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом, перемешиваем.

8. Отправляем салат в холодильник на час, так как подавать его нужно охлажденным.

9. Подаем на стол, по желанию украшаем свежим листиком салата.

10. Приятного аппетита!