Салат цезарь с огурцами

Рецепт салата цезарь с огурцами

Фотография салата цезарь с огурцами

Чего только не кладут в этот знаменитый салат, чтобы сделать его еще вкуснее. Ела я его и с курицей, и с ветчиной, и с лососем, но простой рецепт салата "Цезарь" с огурцами - в списке моих любимых.

Повод приготовления: На обед, На ужин, На полдник, На праздничный стол, Праздничный обед, Романтический ужин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт салата цезарь,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  салаты на праздничный стол,  салат цезарь,  салат с огурцами.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 458 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Это не просто вкусный салат, каких море. Это салат гармоничный, что большая редкость. Ведь что мы больше всего ценим в "Цезаре"? Его хрустящую основу - крутоны и салат. Настоящий "Цезарь" по оригинальному рецепту делают из салата романо, а это самый "крепкий" из всех видов листового салата. Огурцы здесь - как давно потерянный третий брат, возвращению которого искренне радуется вся семья. Они тоже хрустят, в них столько свежести, что даже фирменный соус для "Цезаря", столь же калорийный, как и майонез, которым его часто пытаются заменить, становится как-будто легче. Так что другое достоинство рецепта приготовления салата "Цезарь" с огурцами - он куда менее питателен, чем другие модификации с мясом, рыбой, копченостями и т. д. Хороший салат. Дамский ;)


Ингредиенты:

  • Салат листовой — 100 г
  • Огурцы — 2-3 шт.
  • Батон — 0,5 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Пармезан — 50 г
  • Горчица сладкая — 1 ч.л.
  • Масло оливковое — 2/3 стак.
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Лимон — 0,5 шт.

Как приготовить

  1. Первым делом нужно приготовить крутоны. Для этого - срезать корку с батона и нарезать мякиш кубиками со стороной примерно 1 сантиметр. Уложить на противень, сбрызнуть маслом, посолить и запечь в духовке до золотистого цвета.

  2. Теперь нужно приготовить соус. Для этого яйца опустить в кипяток на 1 минуту, вынуть и остудить.

    салат цезарь с огурцами
  3. Выдавить сок из лимона.

    салат цезарь с огурцами
  4. Чеснок почистить и растереть с солью и перцем. Добавить горчицу, яйца и лимонный сок, тщательно взбить. Не прекращая взбивать, постепенно ввести масло.

    салат цезарь с огурцами
  5. Теперь можно вымыть и обсушить салат. нарвать листья руками.

    салат цезарь с огурцами
  6. Огурцы вымыть и нарезать - не слишком тонко.

    салат цезарь с огурцами
  7. Салатные листья осторожно, чтобы не повредить их нежную структуру, заправить соусом.

    салат цезарь с огурцами
  8. Добавить крутоны и огурцы. полить оставшимся соусом. Посыпать тертым пармезаном и подать на стол!

    салат цезарь с огурцами

Отзывы

3.8 / 5
rossomagina_82
rossomagina_82

Обеднина, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

pustobaeva_99
pustobaeva_99

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Катерина Феник
Катерина Феник

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

asya
asya

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

Лысенко Люба
Лысенко Люба

Обеднина, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

demicheva_90
demicheva_90

Приготовила салат цезарь с огурцами на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Хабурзания Александра
Хабурзания Александра

Еще ни разу не готовила быстрый салат цезарь, но уверена на 200%, что будет великолепно.

arina
arina

Спасибо огромное за рецепт, Обеднина!
салат цезарь с огурцами просто супер.
Все мои подруги делают теперь салат цезарь с огурцами по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

krizhanovskaya_80
krizhanovskaya_80

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

ira83
ira83

Замечательный рецепт! В моей семье любят салат цезарь с огурцами
Спасибо за прекрасную идею

indutomat
indutomat

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Марианна Белова
Марианна Белова

Необыкновенный рецепт салата цезарь с огурцами!!!

reneredo
reneredo

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

Аида Тотолина
Аида Тотолина

Я выбрала салат цезарь с огурцами, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

olga71
olga71

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Обеднина, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
салат цезарь с огурцами готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

zamaleeva_75
zamaleeva_75

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
салат цезарь с огурцами-это моя мечта!)))

lera
lera

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

lyuba88
lyuba88

Спасибо!
Все здорово получилось!

idour
idour

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

lachkova_84
lachkova_84

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Леманн Янка
Леманн Янка

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Похожие рецепты

Салат Цезарь с крутонами

Салат Цезарь с крутонами

Любите этот знаменитый салатик? Тогда возьмите на заметку этот простой, но очень аппетитный рецепт. Поверьте, ваше блюдо будет не хуже, чем в ресторане:) Запоминайте и повторите дома...

Новогодний салат Цезарь

Рецепт приготовления новогоднего салата цезарь

Хочу предложить вам в качестве идеи для праздничного стола несложный вариант, как приготовить новогодний салат "Цезарь". Легкий, аппетитный и любимый многими....

Салат Цезарь с рукколой

Салат Цезарь с рукколой

Помидоры черри 10 шт. • Куриное филе 2 куска • Руккола 8 стеблей • Белый хлеб 6 кусков • Соус Цезарь по вкусу • Тертый сыр пармезан 150 г • Латук 1 шт. • Приправа для курицы по вку...

Салат Цезарь с зеленью

Рецепт салата цезарь с зеленью

Диетическая версия салата Цезарь с куриным филе с листовой капустой и салатной зеленью. Полезный и очень простой салат с курицей. Попробуйте!...

Салат Цезарь с перцем

Салат Цезарь с перцем

Простой рецепт салата "Цезарь" с перцем поможет вам придать хорошо знакомому блюду совершенно новый, оригинальный вкус. При этом - никаких дополнительных калорий, что не может не порадовать...

Салат Цезарь с семгой

Простой рецепт салата цезарь с семгой

Слабосоленая семга 100 г • Помидоры черри 10 шт. • Салат айсберг 50 г • Сыр пармезан 70 г • Сухарики по вкусу • Соус Цезарь по вкусу...

Быстрый салат Цезарь

Быстрый салат Цезарь

куриное филе-200 г • листья салата - 20 шт. • помидоры черри - 5 шт. • белый хлеб - 200 г • сыр твердый - 50 г • чеснок - 2 зубчика • растительное масло - 4 ст.л. • майонез • соль -...

Салат Цезарь слоеный

Как приготовить салат цезарь слоеный

Традиционное приготовление этого блюда предполагает перемешивание всех ингредиентов в салатнике, но я хочу рассказать вам, как приготовить салат "Цезарь" слоеный - очень красивое и...

Салат Новый Цезарь

Салат Новый Цезарь

Куриное филе • Яйца • Болгарский перец • Помидоры • Сыр • Чеснок • Белый хлеб или батон • Маслины • Йогурт • Соль • Листья салата...

Салат Цезарь

Рецепт салата цезарь пошагово

салат - 1 шт. • индейка филе - 500 г • гренки - по вкусу • помидоры черри - 250 г • сыр - 100 г • яйца перепелиные - 12 шт....