Скандинавская кухня

Булочки

Простой рецепт финских коричных плюшек

Такие булочки пекут наверное все народы мира, но мне по-вкусу пришлись финские плюшки за неповторимый аромат кардамона и корицы. Рецепт взят из инета....

Пироги

Рецепт приготовления калакукко — финского рыбного пирога

Сочетание в блюдах рыбы с мясом является особенностью финской кухни. В этом она вроде даже уникальна. Кто хоть раз бывал в Финляндии, знает, что традиционный ржаной рыбный пирог с салом...

Шарлотка

Мини шарлотка по-скандинавски

Оригинальный рецепт без выпечки. Из раздела-"гости на пороге". Фрукты и крошки есть у всех. Спасибо Алене Спириной....

Брускетта

Рецепт бутербродов смерребред

"Все вокруг казалось дивным 300 лет тому назад!", - спела песенку черепаха Тортилла. Кажется, про Смерребред. Ведь его изобрели простые датские крестьяне ровно триста лет тому назад....

Канапе

Рецепт канапе с салатом из анчоусов пошагово

Яйца куриные 6 шт. • Яйца куриные (желток) 2 шт. • Рыбная икра (мелкая) 2-3 ст.л. • Петрушка 1 пучок • Укроп 1 пучок • Шнитт-лук 1 пучок • Анчоусы (филе) 125 г...

Паштеты

Как приготовить паштет из говядины и свинины по-скандинавски

400 г говядины • 350 г свинины • 300 г сыра • 300 г муки • 250 г сливочного масла • 100 г грибов • 1 яйцо • 1/2 стак. сметаны • 1 ч.л. соли • 1 головка репчатого лука • зелень...