Паштет из говядины и свинины по-скандинавски
Фотография паштета из говядины и свинины по-скандинавски
Новые рецепты
Паштеты
Паштет из свинины с беконом и ветчиной по-деревенски
Коньяк 3/4 стак. • Сливочное масло 3 столовые ложки • Лук репчатый 240 г • Бекон 24 куска • Свиной фарш 1,2 кг • Чеснок 3 зубчика • Соль 2,5 ч.л. • Сушеный тимьян 2,5 ч.л. • Свежемолотый...
Паштеты
Паштет из свинины по-деревенски
Лук-шалот 3 шт. • Чеснок 3 зубчика • Оливковое масло 2 столовые ложки • Свинина 625 г • Куриная печень 175 г • Копченая ветчина 150 г • Оливки 125 г • Тимьян по вкусу • Базилик по вкусу...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт паштетов, закуска из лука, закуска из яиц, классические рецепты, закуски из сыра, закуски с грибами, рецепты скандинавской кухни.
- Время: 360 мин
- Порций: 5
- Калорий: 140 ккал
- Кухня: Скандинавская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 400 г говядины
- 350 г свинины
- 300 г сыра
- 300 г муки
- 250 г сливочного масла
- 100 г грибов
- 1 яйцо
- 1/2 стак. сметаны
- 1 ч.л. соли
- 1 головка репчатого лука
- зелень
Как приготовить
-
Замесить из муки, соли, яйца, сметаны и сливочного масла (200 г) тесто. Поставить в холодильник на час.
-
Приготовить за это время фарш из говядины и свинины, измельчить зелень, свежие грибы, луковицу, натереть сыр на терке.
-
Растопить на сковороде сливочное масло, поджарить грибы, лук, петрушку, мясной фарш, сыр, добавить по вкусу перец и соль.
-
Разделить на две части тесто, раскатать одну часть и выложить на противень, смазанный маслом, затем выложить начинку и накрыть вторым пластом, края следует хорошо защепить, чтобы мясо не сочилось, можно украсить верхний пласт плетенкой из тонких полосок теста, смазать сырым яйцом.
-
Поставить паштет из говядины и свинины по-скандинавски в разогретую духовку, выпекать до золотистого цвета.
-
Подавать паштет к столу в горячем виде со сметаной.
Похожие рецепты
Селедочный паштет
Паштет можно намазывать как на хлеб, так и на ломтики отварного или печеного картофеля, так же ей можно фаршировать яйца, огурцы и помидоры...
Рецепт приготовления паштета из лисичек
Паштет по этому рецепту я готовила на мастер-классе Дениса Крупени. Он креативный шеф модных ресторанных проектов столицы, преподаватель поварской школы Ragout, больше известен как...
Паштет по-ландски
Для соуса: Печень гусиная (свежая) 100 гТрюфели (трюфельный сок) 50 млСливки 150 млБульон (кубик) 1/2 шт....
Рецепт паштета из минтая
минтай — 400 г • масло сливочное — 150 г • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • лайм — 1 шт. • лимон • укроп • черный перец • соль...
Паштет из мидий
Лук с чесноком можно обжарить и до золотистого цвета, главное, чтобы они не подгорели. Такой паштет хорошо подавать на тосте или с отваренным вкрутую яйцом....
Простой рецепт куриного паштета
Куриное филе 300 г • Тыква 150 г • Лук репчатый 100 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Масло растительное для жарки...
Рыбный паштет
Скумбрия 500 г • Скумбрия горячего копчения 450 г • Масло сливочное 30 г • Оливковое масло 1 ст.л. • Сок лимона по вкусу • Петрушка (зелень) 2 ст.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый...
Как приготовить утиный паштет
Чеснок 3 зубчика • Утиная грудка 500 г • Апельсиновый ликер 2 столовые ложки • Оливковое масло extra virgin 25 мл • Лавровый лист 9 шт. • Свиная лопатка 500 г • Свиной шпик 350 г •...
Яичный паштет
Яйца - 2 шт. • Морковь - 1 шт. • Лук - 1 шт. • Чеснок - 2 зубчика • Масло сливочное - 30 г • Масло подсолнечное - 2 столовые ложки • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу....
Рецепт паштета из яиц пошагово
Паштет из яиц получается нежным и вкусным. Лучше всего его готовить после Пасхи, когда у вас остается много вареных яиц. Рецепт паштета из яиц - родом из Венгрии. Помисо яиц, в него...
Отзывы
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по паштету из говядины и свинины по-скандинавски!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, ingar, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
ПОНРАВИЛОСЬ)))
При случае, попробуйте приготовить рецепт паштета из свинины по-деревенски. Реально, очень вкусно.
Вот сейчас по Вашему рецепту, ingar, делаю это чудо чудное;)
Я с дочкой делаем паштет из говядины и свинины по-скандинавски. Довольно вкусно выходит :)
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Отличная идейка
Благодарю за рецепт