Новые рецепты
Паштеты
Паштет печеночный
Нежный паштет из печени говядины - прекрасное питательное блюдо! Рекомендую готовить к торжествам. Паштет всегда является самым востребованным блюдом на нашем праздничном столе, его...
Паштеты
Печеночный паштет
печень куриная 200 г • масло сливочное 90-100 г • коньяк 50 мл • лук 1 шт. • тимьян щепотка...
Паштет по этому рецепту я готовила на мастер-классе Дениса Крупени. Он креативный шеф модных ресторанных проектов столицы, преподаватель поварской школы Ragout, больше известен как судья проекта "МастерШеф" на СТС.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт паштетов, легкие рецепты, закуска из лука, рецепты итальянской кухни.
- Время: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 306 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- соль - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- чеснок молодой - 1 зубчик
- тимьян свежий - 3 веточки
- растительное масло - 3 ст.л.
- сливочное масло - 50 г
- сливки 33-35% - 150 г
- лук-шалот - 50 г
- лисички - 500 г
Как приготовить
-
Лисички обязательно перебрать, и очистить от лесного мусора хвои, листьев, палочек. Аккуратно вымыть, удаляя подгнившие части.
-
Для паштета на сковороде обжарить лук и чеснок, добавить лисички, веточки тимьяна и жарить все вместе до готовности.
-
Убрать веточки тимьяна. Влить в сковороду сливки, выпарить и снять с огня, дать остыть.
-
Измельчить грибы при помощи погружного блендера с добавлением сливочного масла, соли и перца.
-
По желанию можно добавить немного трюфельного масла в готовый паштет. При подаче намазывать паштет на кусочек хлеба, сверху посыпая мелко нарезанным луком и свежей зеленью.
Похожие рецепты
Паштет Монплезир
ПАШТЕТ "МОНПЛЕЗИР" Всем привет! Принесла я вам сегодня закусочку "Мое удовольствие" Рецепт из журнала "Кулина". Первый раз делала из малосольной семги на день рождения, а сегодня вам...
Рецепт приготовления фасолевого паштета
Фасолевый паштет - недорогая и оригинальная закуска быстрого приготовления. Ваши гости точно не сразу догадаются, из чего сделан этот аппетитный бутерброд....
Паштет из минтая
минтай — 400 г • масло сливочное — 150 г • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • лайм — 1 шт. • лимон • укроп • черный перец • соль...
Рецепт паштета из фасоли
Сейчас пост, и это блюдо, я думаю, будет кстати. Хранится паштет в холодильнике. Очень вкусно с черным хлебом....
Овощной паштет
морковь 35 г • цукини 50 г • перец болгарский 35 г • масло подсолнечное 20 г • соль • перец черный • хлеб бородинский 35 г • петрушка 5 г • укроп 5 г...
Простой рецепт паштета монблан
Изумительно нежный французский паштет из куриной печени - отличный вариант для завтрака и не только....
Паштет грибной
Невероятно вкусный паштет из грибов до смешного легок в исполнении Паштет из грибов очень вкусный Паштет грибной - это чудесная и вкусная закуска!...
Как приготовить паштет из сала
Такой паштет можно использовать для заправки постного борща, жарить на нем картошку и другие овощи, класть в куриный фарш, чтобы котлеты получались не такими сухими и более ароматными....
Яичный паштет
Яйца - 2 шт. • Морковь - 1 шт. • Лук - 1 шт. • Чеснок - 2 зубчика • Масло сливочное - 30 г • Масло подсолнечное - 2 столовые ложки • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу....
Рецепт паштета из яиц пошагово
Паштет из яиц получается нежным и вкусным. Лучше всего его готовить после Пасхи, когда у вас остается много вареных яиц. Рецепт паштета из яиц - родом из Венгрии. Помисо яиц, в него...
Отзывы
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Нямка нямнямка…
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Здравствуйте все! Только что я приготовила http://recipeon.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-yaits. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Готовила паштет из лисичек на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит паштет из лисичек:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Сегодня буду готовить!
Очень красивая и оригинальная подача паштета из лисичек.
Рецепт супер, спасибо!
Думаю, очень вкусно.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Спасибо за рецепт!
Я пошла делать как у вас!!!