Новые рецепты
Овощной суп
Овощной крем-суп с мороженым из шпината и сметаны
В нашей семье супчики в почете в любое время года. Весной уже хочется чего-то более легкого, яркого, но все еще теплого, потому что совсем охлаждаться еще рано. Поэтому было решено...
Овощной суп
Овощной крем-суп с плавленным сырком
Недавно открыла для себя супы с добавлением плавленного сырка! Такие супы получаются нежными, с кремовой консистенцией и сливочным вкусом! Предлагаю рецепт простого, быстрого и вкусного...
Овощные супы полезны, они богаты витаминами и питательны. Пюрированные супы не так давно стали появляться на нашем столе, но многие их полюбили. Смотрите, как приготовить овощной крем-суп с сухариками.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт овощного супа, овощной суп, крем суп, рецепты европейской кухни.
- Время: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 76 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Овощной крем-суп, приготовленный из сельдерея, это популярное блюдо в немецкой и австрийской кухне. Так как у сельдерея сильный аромат, то и суп получается с уникальным вкусом. Картофель и репчатый лук добавляют сладкую нотку, а зеленый лук - свежесть. Это экономный и низкокалорийный суп, легкий в приготовлении.
Ингредиенты:
- Корень сельдерея — 160 г
- Картофель — 50 г
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Бульон овощной — По вкусу (или вода)
- Масло оливковое — 1 ч.л.
- Сливки — 1 ч.л. (нежирные)
- Мускатный орех — 1 Щепотка (молотый)
- Перец черный — По вкусу (молотый)
- Соль — По вкусу
- Лук зеленый — По вкусу (для подачи)
- Сухарики — По вкусу (для подачи)
Как приготовить
-
Все овощи почистите, промойте под проточной водой. Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками.
-
В кастрюлю налейте оливковое масло, обжарьте лук на слабом огне, добавив через несколько минут 1/2 половника овощного бульона или воды.
-
Корень сельдерея и картофель нарежьте кубиками.
-
К луку добавьте сельдерей и картофель.
-
Перемешайте, посолите по вкусу, влейте пару половников овощного бульона или воды, чтобы покрыть овощи.
-
Доведите до кипения и продолжайте готовить на среднем огне около 15 минут.
-
Мягкие, готовые овощи превратите в пюре с помощью погружного блендера, доливая бульон или воду, если необходимо. Добавьте мускатный орех, перец и, если нужно, щепотку соли.
-
Добавьте сливки.
-
Взбейте суп-крем еще раз. По желанию верните его в кастрюлю и подогрейте.
-
Подайте овощной крем-суп порционно, посыпав мелко нарезанным зеленым луком и сухариками из хлеба, поджаренного в духовке, в течение нескольких минут. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Овощной крем-суп с курицей и чипсами
Грудка куриная 200 г • Картофель 3 шт. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Вода 1,5 л • Сливки 10%-ой жирности 200 мл • Сухарики...
Рецепт приготовления овощного крема-супа с козьим сыром
Пряный и ароматный козий сыр можно заменить по вкусу. Идеально подойдет фета или слабосоленая брынза....
Крем-суп овощной в мультиварке
Картофель 400 г • Капуста брокколи 200 г • Цветная капуста 200 г • Морковь 120 г • Лук репчатый 120 г • Вода 1 л • Соль 1 г...
Рецепт овощного крема суп со сливками
Рецепт вкуснейшего овощного супа пюре со сливками из картофеля, моркови и лука....
Овощной суп с тортеллини
Рецепт приготовления шикарного питательного супа с итальянскими пельменями тортеллини, который согреет вас в дождливый день....
Простой рецепт супа овощной пикантный
вода - 3 л • соль - 1 щепотка • картофель - по вкусу • морковь - по вкусу • помидоры - по вкусу • капуста цветная - 1 кочан • перец болгарский - по вкусу • баклажан - по вкусу • масло...
Суп овощной с киноа
Рецепт быстрого и полезного супа из замороженного овощного ассорти и киноа....
Как приготовить мамин овощной суп
В этом супе - полный овощной набор: 3 вида капусты, свекла, корень сельдерея, кольраби, стручковая фасоль. Все, что увидите полезного в магазине или холодильнике - добавляйте в суп!...
Овощной суп
вода — 1000 мл • масло растительное — 15 мл • капуста цветная — 50 г • фасоль стручковая — 40 г • лук репчатый — 1 шт. • помидор — 2 шт. • морковь — 1 шт. • картофель — 2 шт. • сол...
Рецепт супа овощной пошагово
картофель — 2 шт. • морковь — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • помидор — 12 шт. • бульон — 500 мл • тыква — 200 г • капуста цветная — 100 г • паста карри красная • стебель сельдерея •...
Отзывы
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Спасибо за рецептик овощного крема-супа с сухариками!!!
Муж был в восторге.
овощного крема-супа с сухариками, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Я никогда не готовила овощной крем-суп с сухариками — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Овощной крем-суп с сухариками прелесть, спасибо за рецепт
Муж не любит овощной крем-суп с сухариками, а тут увидев это чудо попросил положить ему овощной крем-суп с сухариками!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Сегодня буду готовить!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит овощной крем-суп с сухариками.
Рекомендую http://recipeon.ru/supy/ovoschnoi-sup/ovoschnoi-krem-sup-s-kuritsei-i-chipsami - блюдо на высшем уровне.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Спасибо за рецепт овощного крема-супа с сухариками, получилось!
Легко и вкусно!!!
А у меня овощной крем-суп с сухариками прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
zina, спасибо за рецептик!!!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Я сделаю на Новый год!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Наконец то сделала овощной крем-суп с сухариками- объедение!!!