Абрикосовые слойки

Как приготовить

1. Сегодня снова пою оду готовому слоеному тесту и тому, кто решил его продавать в магазинах! Как же здорово, что не нужно возиться с тестом и можно приготовить вкусняшку к чаю за 20-25 минут!!

2. Абрикосовые слойки - это вкусно, нет, это ОЧЕНЬ вкусно, и просто, и ароматно, и... и это надо срочно готовить!!

3. Подготовим все продукты для приготовления слоек с абрикосами. Абрикосы нужно брать твердые. Мягкие и переспевшие не подойдут!

4. Слоеное тесто достать из холодильника и дать ему немного размягчиться. Затем скалкой раскатать в пласт 2-3 мм.

   

5. Нам понадобится два стакана разного диаметра. Стаканом большего диаметра вырезаем круги.

   

6. В половине кругов вырезаем круги стаканом меньшего размера. Размер отверстия в круге должен быть чуть больше размера абрикоса.

7. Собираем кусочки теста, скатываем его сначала в шар, а затем раскатываем и повторяем два предыдущих шага.

   

8. Взбиваем вилкой яйцо и смазываем им круги теста при помощи силиконовой кисточки.

   

9. В центр каждого круга выкладываем по половинке чайной ложки коричневого сахара.

   

10. Абрикосы помоем, обсушим бумажными салфетками. Разрежем пополам и удалим косточки.

    

11. На каждый кружок кладем по половинке абрикоса срезом вниз, накрывая сахар.

    

12. Накрываем абрикос вторым кругом, как на фото.

13. У меня меньший стакан все равно оказался достаточно большого диаметра. Если у вас есть возможность, сделайте внутренний круг поменьше, тогда слойки получатся красивее в готовом виде.

    

14. Смазываем верхний круг теста и абрикос яйцом.

    

15. Выкладываем заготовки слоек на противень и отправляем их в разогретую до 180 градусов С духовку на 20- 25 минут.

    

16. Готовым абрикосовым слойкам дадим остыть, посыпаем их сахарной пудрой перед подачей к столу.

    

17. Приятных Вам чаепитий!