Новые рецепты
Выпечка
Хрустящий домашний хворост на водке
масло растительное 200 г • яйца 2 шт. • мука 1,5 стак. • сахар 2 ст.л. • водка 1 ст.л. • соль 1 щепотка • сахарная пудра...
Выпечка
Хрустящий хворост с водкой
Хворост занимает какое-то особенное место среди десертов. И не пирожное, и не изысканная сладость, а все-таки каждый с удовольствием похрустит парочкой-другой хворостинок. Расскажу...
Очень вкусный, красивый и хрустящий десерт - национальное татарское блюдо. Его довольно легко приготовить, ну а полакомиться такой вкуснятиной соберется вся семья.
Повод приготовления: На завтрак, Для детей, На полдник, На десерт.
- Время: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 275 ккал
- Кухня: Татарская
- Рецепт: Простой
В национальной татарской кухне существует множество вариантов приготовления хвороста, каждый из которых отличается по рецептуре, форме и вкусу, и у каждого есть свое особое название. Рецепт приготовления хвороста по-татарски, о котором хочу рассказать я, самый простой, и его название переводится как "птичьи язычки", наверное, из-за формы и рассыпчатой текстуры. Такой хворост получается очень хрустящий и невероятно вкусный, для детей это самое лучшее лакомство, да и взрослые не откажутся похрустеть им за чашечкой чая или кофе. Ну а для того чтобы приготовить такое лакомство, вам необходимо всего лишь ознакомиться с этим простым рецептом хвороста по-татарски, и пол дела сделано.
Ингредиенты:
- Мука — 500 г
- Яйцо — 3-4 шт.
- Молоко — 2 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Масло растительное — - По вкусу (для жарки)
- Сахарная пудра — - По вкусу (для посыпки)
Как приготовить
-
В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар, соль и молоко, перемешиваем, пока гранулы полностью не растворятся. Теперь начинаем постепенно всыпать муку и замешивать тесто, оно должно получиться довольно крутое, плотное и эластичное. Готовое тесто накрываем салфеткой или полотенцем и ставим в тепло на пол часа. Затем разделяем его на несколько частей (так с ним удобней работать) и каждую часть раскатываем в тонкий пласт шириной 1,5-2 мм.
-
Нарезаем пласт при помощи фигурного ножа на ромбы со стороной 3,5-4 сантиметра.
-
В кастрюльку наливаем растительное масло (примерно 2-3 стакана) и ставим на огонь. Когда оно закипит, опускаем в него ромбики из теста. Масло должно полностью их накрывать.
-
Когда ромбики станут золотистого цвета, выкладываем их на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.
-
Затем перекладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.
-
Вот теперь можно приступать к чаепитию. Приятного всем аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Хворост на воде хрустящий
Рецепт хвороста из детства, его готовила еще моя мама. А я только недавно вспомнила такой десерт, как хворост. Хворост на воде делается легко и быстро. Теперь такие печенья кушают и...
Рецепт приготовления сырного хвороста к пиву
До пятницы пока далеко, но я вам уже принесла отличный вариант закуски к пиву ;) Ну да и ладно - можно заранее все спланировать и подготовиться:) Этот хворост - просто бомба. В горячем...
Хворост на ряженке
Для тех, кто не печется о калорийности десертов, предлагаю очень классный вариант, как приготовить хворост на ряженке. Хрустящий, ароматный и невероятно вкусный получается хворост по...
Рецепт хвороста хрустящего
Хочу поделиться своим рецептом и показать, как приготовить хворост хрустящий. Хворост это довольно быстрая в приготовлении выпечка к чаю. Его очень любят дети и взрослые во многих...
Хрустящий хворост
мука — 65 г • сметана — 8 г • сахарная пудра — 9 г • яйцо — 2 шт. • масло оливковое — 500 мл • соль...
Простой рецепт хвороста на кефире
Приготовить хворост на кефире по этому рецепту - проще простого. Хворост на кефире получится необыкновенно нежным и пышным, этот рецепт выручит вас, если пришли неожиданные гости....
Хворост с водкой
Хворост с водкой - это хрустящая сладкая закуска, которую подают к чаю или кофе. Готовится на основе муки, яиц и водки. Самое главное достоинство - это быстрота приготовления. Обязательно...
Как приготовить постный хворост
Приготовить вкусный десерт в пост из доступных продуктов очень просто. Для этого вам понадобятся минимум ингредиентов и совсем немного свободного времени. Рецепт приготовления постного...
Сладкий хворост
Воздушное и хрустящее лакомство родом из детства. Приготовь! Классический рецепт вкусного хвороста - сладкого лакомства к чаю или кофе. И вашим гостям наверняка также понравится угощение,...
Рецепт хвороста пошагово
Вариантов приготовления хвороста существует несколько и я буду пробовать их все Но сначала я хочу предложить вам приготовить хворост на сметане. Так моя мама делала его мне, а теперь...
Отзывы
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
А что вы нашли в хворосте по-татарски??? Мне, например, не очень понравилось:(
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать хворост по-татарски по этому рецепту.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Я еще не делала хворост по-татарски, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Готовила недавно хрустящий домашний хворост на водке recipeon.ru/vypechka/khrustyaschii-domashnii-khvorost-na-vodke, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать хворост по-татарски к домашнему празднику.
Именно хворост по-татарски часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Джумагалиева, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт хвороста по-татарски.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Наконец то сделала хворост по-татарски- объедение!!!
Джумагалиева!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Таким способом обязательно попробуем приготовить хворост по-татарски! спасибо!