Маффины с лимонным кремом и меренгой
Фотография маффинов с лимонным кремом и меренгой
Новые рецепты
Маффины
Маффины без яиц и молока
Мука 200 г • Сахар 150 г • Какао 2 ст.л. • Разрыхлитель теста 2 ч.л. • Масло растительное 3 ст.л....
Маффины
Маффины из спагетти
спагетти 1/2 упаковки • масло оливковое 2 ст.л. • масло сливочное 20 г • сыр (тертый) 1/2 чашки • томатный соус (пряный) 1/2 чашки • фрикадельки 12-15 шт....
Маффины с лимонным кремом и меренгой вкуснейшая домашняя выпечка с ярко выраженным цитрусовым вкусом и ароматом. Нежные маффины с лимонным кремом и воздушной меренгой один из любимых десертов.
Повод приготовления: На праздничный стол.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт маффинов, праздничные рецепты, легкие рецепты, простые маффины.
- Время: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 405 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Маффины с лимонным кремом и меренгой это вкусно. В тесто добавляем цедру лимона, в крем лимонный сок, и даже при взбивании меренги добавьте каплю лимонного сока, чтобы белки взбились до устойчивых пиков и не опадали. Несмотря на то, что в рецепте несколько процессов, все очень просто. Сегодня расскажу, как приготовить эту чудесную домашнюю выпечку. Маффины получаются очень нежными и сладкими, крем с цитрусовой кислинкой придает им приятное послевкусие, а освежающий, яркий и очень лимонный аромат буквально сбивает валит с ног. Попробуйте!
Ингредиенты:
- Молоко — 1 стак.
- Мука — 1,5 стак.
- Лимонная цедра — 2 ст.л.
- Лимонный сок — 1/2 стак.
- Сахарная пудра — 1 стак.
- Сахар песок — 1 стак. (1/2 для крема и 1/2 для меренги)
- Яйца — 6 шт. (2 для теста, 1+3 желтка для крема и 3 белка для меренги)
- Разрыхлитель — 1/2 ч.л. (для теста)
- Сливочное масло — 100 г
Как приготовить
-
Муку просейте вместе с разрыхлителем и сахарной пудрой. Добавьте яйца, молоко и лимонную цедру. Смешайте все до однородности.
-
Разложите тесто по формочкам и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Когда маффины испекутся, достаньте их из духовки и остудите.
-
Пока маффины остывают, сварите крем: налейте лимонный сок и масло в маленькую кастрюлю. Держите до тех пор, пока масло не растает. Добавьте сахар, яйцо и желтки. Варите, взбивая непрерывно, пока смесь не станет густой и глянцевой.
-
Аккуратно выберите небольшой кусочек с каждого маффина посредине, заполните ямку лимонным кремом.
-
Яичные белки взбейте миксером, постепенно небольшими порциями всыпайте сахар. Взбивайте белки до устойчивых пиков.
-
Когда маффины остынут, с помощью кулинарного шприца сверху выложите взбитые белки.
-
Отправьте в духовку в режиме "гриль" на 1-2 минуты. Маффины готовы!
Видео
Похожие рецепты
Арахисовые маффины
Я наконец-то привезла себе боооольшую упаковку бумажных формочек для маффинов, и у меня новая волна увлечения мини-кексами:). Сегодня ловите новый рецепт, в скором времени будут еще...
Рецепт приготовления клубничных маффинов
Клубника 150 г • Мука пшеничная высшего сорта 1 ст • Мука амарантовая 1/2 ст • Отруби 3 ст.л. • Корица молотая 2 ст.л. • Соль щепотка • Разрыхлитель теста 1 ст.л. • Сахар 100 г • Миндальный...
Печеночные маффины
Предлагаю вам приготовить оригинальные, красивые и вкусные печеночные маффины. Они особенно привлекут внимание маленьких деток, которые печень в принципе не особо жалуют....
Рецепт маффинов с ревенем
ревень 100 г • мука пшеничная 100 г • мука цельнозерновая 110 г • сахар коричневый 150 г • разрыхлитель 1 ч.л. • сода 0.5 ч.л. • соль 1 щеп • масло сливочное 100 г • кефир 120 мл •...
Маффины без яиц
Хочу поделиться с вами очень простой и классной идеей, как приготовить банановые маффины без яиц в домашних условиях. Полезно, вкусно и очень аппетитно. Обязательно попробуйте повторить...
Простой рецепт маффинов бейлис
Я делала с Бейлисом домашнего приготовления....
Мясные маффины
Этот рецепт я взяла из журнала. Привлекло то, что можно добавлять любые овощи. Я использовала те овощи, что были отражены в рецепте: кабачок, морковь, лук и зелень....
Как приготовить рыбных маффинов
Когда мы слышим слово «маффин», представляем себе сладкий кекс с какой-то вкусной начинкой и обильным шаром крема. А вы когда-то пробовали несладкие маффины? Оказывается, это блюдо...
Сырные маффины
масло сливочное - 100 г • яйца куриные - 2 шт. • мука - 1 шт. • молоко - 150 мл • сыр - 150 г • укроп - 1 пучок • сахар - 1 ч.л. • соль - ½ ч.л. • разрыхлитель - 1 ч.л....
Рецепт маффинов пошагово
Мука пшеничная высшего сорта 200 г • Сахар 150 г • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Масло сливочное 50 г • Молоко 120 мл...
Отзывы
Спасибо за угощение, буду пробовать
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Просто фантастика!!!
наконец маффинов с лимонным кремом и меренгой приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, sooldadsi1986!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Приготовила маффинов с лимонным кремом и меренгой на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Изумительно вкусно…
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Попробуйте рыбные маффины. Очень хороший рецепт!!
Пасибо тебе sooldadsi1986.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Вкусно, красиво и незатратно!!!