Шоколадное печенье с фундуком в потрескавшейся глазури

Рецепт шоколадного печенья с фундуком в потрескавшейся глазури

Фотография шоколадного печенья с фундуком в потрескавшейся глазури

Потребуется специальное оборудование: Термометр для духовки, Термометр для духовки, Барабанное сито, Термометр для духовки.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт печенья,  шоколадное печенье.

  • Время: 1 ч 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 1664 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

По желанию в тесто можете добавить 1 чайную ложку экстракта мяты.


Ингредиенты:

  • Фундук 130 г
  • Сахар 2 столовые ложки
  • Пшеничная мука 2,75 стак.
  • Шоколад 170 г
  • Какао-порошок 2 столовые ложки
  • Разрыхлитель 2 ч.л.
  • Соль 3/4 чайной ложки
  • Сливочное масло 100 г
  • Коричневый сахар 1,5 стак.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Молоко 1/4 стак.
  • Сахарная пудра 3/4 стак.

Как приготовить

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

  2. Выложите фундук на противень и отправьте в духовку на 10 минут, пока шелуха на будет легко сниматься и орехи не станут золотистого цвета. Переложите орехи на кухонное полотенце и хорошо потрясите, чтобы шелуха отстала. Охладите и измельчите орехи в комбайне с 2 ложками белого сахара.

  3. Растопите шоколад на водяной бане.

  4. В миске смешайте муку, какао, разрыхлитель и соль.

  5. Миксером взбейте размягченное масло и коричневый сахар до состояния крема. Постепенно введите яйца и затем размягченный шоколад. Добавьте ваниль и молоко, снова взбейте. Аккуратно вмешайте муку, накройте миску пленкой и отправьте в холодильник на 2-3 часа.

  6. Снова разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите пекарской бумагой 2 противня.

  7. Просейте сахарную пудра в миску. Разделите тесто пополам и возьмите 1 часть, вторую отправьте в холодильник. Скатайте из половины теста небольшие шарики, положите их на пекарскую бумагу и раскатайте, затем хорошо обваляйте в пудре. Выложите на противень.

  8. Выпекайте печенье 12-18 минут, пока края не станут сухими, а в центре печенье останется мягким, и пока сверху не появится потрескавшаяся корочка. Переложите на блюдо и охладите.

  9. Когда первая порция печенья будет готова, повторите тоже самое с оставшимся тестом.

Отзывы

4.5 / 5
reztsova_88
reztsova_88

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Краснова Даня
Краснова Даня

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла шоколадное печенье с фундуком в потрескавшейся глазури. Вот я ему и приготовлю.

yarastucu
yarastucu

Просто фантастика!!!
наконец шоколадное печенье с фундуком в потрескавшейся глазури приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, zhenya!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

ifecen1975
ifecen1975

Приготовила шоколадное печенье с фундуком в потрескавшейся глазури-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

edyanc
edyanc

В восторге от шоколадного овсяного печенья, очень вкусно и просто!

dedrirti1971
dedrirti1971

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду шоколадное печенье с фундуком в потрескавшейся глазури.

yoticeyh2000
yoticeyh2000

Вкуснятина

xaimyote
xaimyote

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

nandu
nandu

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

oraridomm1984
oraridomm1984

За рецепт спасибо

ithedind1996
ithedind1996

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала шоколадное печенье с фундуком в потрескавшейся глазури-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

diana93
diana93

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

asino1977
asino1977

Шоколадное печенье с фундуком в потрескавшейся глазури «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

anna
anna

Спасибо тебе, zhenya, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

torackowo1987
torackowo1987

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

ira89
ira89

Приготовила шоколадное печенье с фундуком в потрескавшейся глазури.
Обалденно вкусно!

cunelalee
cunelalee

Сделала шоколадное печенье с фундуком в потрескавшейся глазури, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

mina81
mina81

Мы тоже недавно первый раз делали шоколадное печенье с фундуком в потрескавшейся глазури.

lozinskaya_81
lozinskaya_81

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит шоколадное печенье с фундуком в потрескавшейся глазури
спасибо за рецепт…

Штомпель Марианна
Штомпель Марианна

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

Похожие рецепты

Шоколадное печенье с изюмом и орехами

Шоколадное печенье с изюмом и орехами

Я спокойно отношусь к шоколадной выпечке, а это печенье мне очень понравилось. Оно получается мягким и рассыпчатым. А еще привлекла простота и скорость приготовления. Когда хочется...

Шоколадное печенье с кракелюрами

Рецепт приготовления шоколадного печенья с кракелюрами

Рецепт нашла на сайте Одноклассники, автор Любовь Маренич. Печенье пекла уже давненько, поэтому и фото еще с зимней тематикой. Данное печенье мне больше напоминает пряники...

Апельсиново-шоколадное печенье

Апельсиново-шоколадное печенье

Маленькое солнышко в каждой печенюшке)...

Шоколадное печенье с кунжутом

Рецепт шоколадного печенья с кунжутом

Вот такое не хлопотное, быстрое печенье предлагаю я Вам Шоколадное печенье с хрустящими нотками кунжута)...

Печенье с фундуком и эспрессо

Печенье с фундуком и эспрессо

Рецепт приготовления печенья с лесными орехами и кофе эспрессо....

Шоколадное треснутое печенье

Простой рецепт шоколадного треснутого печенья

Это красивое печенье с трещинками готовится очень легко и просто. Невероятно вкусное, с насыщенным вкусом шоколада, с нежной корочкой снаружи и мягкое, чуть влажное внутри. Вам стоит...

Шоколадное печенье с вишней

Шоколадное печенье с вишней

60 г сахарной пудры • 20 г какао • 150 г муки • 90 г охлажденного сливочного масла • 1 яйцо • 0,5 ч.л. разрыхлителя • щепотка соли • 130 г замороженной вишни (разморозить заранее и...

Шоколадное овсяное печенье

Как приготовить шоколадное овсяное печенье

овсяные хлопья - 1 стак. • сахар - 150 г • сливочное масло - 100 г • какао-порошок - 3 ст.л. • яйца куриные - 2 шт. • корица молотая - ½ ч.л. • разрыхлитель - 1 ½ ч.л. • соль - 1 щепотка...

Супер шоколадное печенье

Супер шоколадное печенье

Рецепт приготовления вкуснейшего шоколадного печенья....

Шоколадное печенье

Рецепт шоколадного печенья пошагово

Сливочное масло 200 г • Темный шоколад 100 г • Белый шоколад 100 г • Сахар 200 г • Яйцо куриное 4 шт. • Ванильный сахар 2 столовые ложки • Пшеничная мука 100 г • Орехи 150 г...