Шарлотка с брусникой

Рецепт шарлотки с брусникой

Фотография шарлотки с брусникой

  • Время: 75 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 192 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Мука пшеничная высшего сорта 1 стак.
  • Разрыхлитель теста 1 ч.л.
  • Сахар 1.5 стак.
  • Яблоки 3 шт.
  • Брусника 200 г
  • Фреш лимонный сбрызнуть яблоки
  • Соль щепотка
  • Корица молотая щепотка
  • Масло сливочное 50 г
  • Сахарная пудра для декора
  • Мята свежая для подачи

Как приготовить

  1. У яблок удалить сердцевину. Порезать яблоки произвольно, но не сильно мелко или крупно. На яблочные дольки отжать лимонный фреш, чтобы не потемнели, а в последствии лучше карамелизовались.

  2. Карамелизировать яблоки и бруснику: в сковороде нагреть сливочное масло, всыпать полстакана сахара и на интенсивном огне обжарить яблоки и бруснику до легкой карамельной корочки - приправить начинку молотой корицей.

    шарлотка с брусникой
  3. Яйца взбить со стаканом сахара в пышный крем.

    шарлотка с брусникой
  4. Муку просеять с солью и разрыхлителем.

    шарлотка с брусникой
  5. Муку и взбитые в крем яйца смешивать порциями до гладкого бисквита. Тесто должно быть гомогенным и быть чуть гуще обычной сметаны.

    шарлотка с брусникой
  6. Подготовить форму для выпечки - обильно смазать сливочным маслом.

    шарлотка с брусникой
  7. На дно формы выложить бруснично-яблочную начинку.

    шарлотка с брусникой
  8. Залить карамельный топпинг тестом и запекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Готовность проверить сухой лучиной.

    шарлотка с брусникой
  9. Готовую шарлотку с брусникой остудить, декорировать сахарной пудрой, при подаче порционно украсить свежей мятой.

    шарлотка с брусникой
  10. Рецепт "Шарлотка с брусникой" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    шарлотка с брусникой

Отзывы

4 / 5
gala98
gala98

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

inga71
inga71

ПОНРАВИЛОСЬ)))

Шлеева Тася
Шлеева Тася

Рецепт интересный.
Попробую!

alina93
alina93

Nyuta, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

xaimyote
xaimyote

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

buiko_73
buiko_73

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

pounde
pounde

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

ressur
ressur

Посмотрите рецепт шарлотки с курагой, не пожалеете.

alager
alager

Сейчас буду готовить это чудо:)

stanislavovich_84
stanislavovich_84

Nyuta, шарлотку с брусникой делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Фили Ольга
Фили Ольга

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

Ведьманова Неля
Ведьманова Неля

Прекрасный рецепт шарлотку с брусникой!
Лучше делать шарлотку с брусникой строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

ilofile
ilofile

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что шарлотку с брусникой не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту шарлотку с брусникой, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Марианна Белова
Марианна Белова

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Леготина Татьяна
Леготина Татьяна

Nyuta,:) очень аппетитное фото шарлотки с брусникой

redele1998
redele1998

Nyuta, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Матюхина Александра
Матюхина Александра

Шарлотка с брусникой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

edyanc
edyanc

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

norka_80
norka_80

Nyuta!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

Похожие рецепты

Двухслойная шарлотка

Двухслойная шарлотка

Пшеничная мука 2 стак. • Сливочное масло 100 г • Кефир 1 стак. • Сахар 250 г • Яйцо куриное 1 шт. • Ванильный сахар 2 ч.л. • Сода 1/2 чайной ложки • Корица 2 ч.л. • Яблоко 5 шт....

Шарлотка на сметане

Рецепт приготовления шарлотки на сметане

Если вы ищете рецепт пирога к чаю быстрого приготовления - это то, что вам нужно! Шарлотка на сметане с яблоками получается особенно нежной и вкусной....

Шарлотка по-польски

Шарлотка по-польски

Невероятно вкусный и нежный пирог с ароматной начинкой. Для того чтобы впиталась вся влага с нижнего коржа, добавьте немного панировочных сухарей перед тем, как выложить яблоки....

Шарлотка с бананами

Рецепт шарлотки с бананами

Шарлотка очень нежная и любимая многими выпечка, представленная в виде бисквита с добавлением яблок или других фруктов. Как приготовить шарлотку с бананами? Не сложнее, чем классич...

Шарлотка с овсянкой

Шарлотка с овсянкой

Привычная и любимая многими выпечка может быть не только вкусной, но и полезной. Перед вами оригинальный и очень классный вариант, как приготовить шарлотку с овсянкой. Рекомендую взять...

Шарлотка с грушами

Простой рецепт шарлотки с грушами

Нет ничего проще чем испечь шарлотку! Попробуйте замечательную шарлотку с грушами, которая замечательно подойдет для семейного чаепития. Такая шарлотка готовится быстро, аромат груш...

Шарлотка с кефиром

Шарлотка с кефиром

Готова поделиться с вами рецептом приготовления шарлотки с кефиром! Попробуйте, вам очень понравится. Вкусное и нежное тесто, потрясающе сочная начинка, яблоки и немного коньяка. В...

Шарлотка с курагой

Как приготовить шарлотку с курагой

Рецепт классической шарлотки известен всем. Это сочетание яблок и бисквитного теста. Скучно и неинтересно. Хочу предложить особый вариант этого блюда и показать, как приготовить шарлотку...

Шарлотка без муки

Шарлотка без муки

Всеми нами любимая шарлотка теперь с новым рецептом. Смотрим рецепт приготовления шарлотки без муки и записываем в свою кулинарную книгу....

Шарлотка

Рецепт шарлотки пошагово

Неоднократно раздавала рецепт, и дома всегда "на ура"....