Новые рецепты
Шарлотка
Грушевая шарлотка на раз
Яблоки яблоками, а когда под рукой груши, ничего не поделаешь. Я же снова хотела сделать приятно коллегам и шефу, поэтому мой выбор пал на мини формочки из картона. Можно сказать: шарлотка...
Шарлотка
Шарлотка в мультиварке
Яблочная шарлотка в мультиварке. Рецепт - классический, но с небольшим секретом. Как известно, выпечка в мультиварке получается нежная и пышная, но бледноватая. Секрет в том, чтобы...
Для чего готовится шарлотка с разрыхлителем? Это нужно для большей воздушности пирога и его пористой структуры. По вкусу такой пирог ничем не отличается от обычной шарлотки. Готовится он с яблоками.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт шарлотка, шарлотка с яблоками.
- Время: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 583 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Этот пирог всегда "любил" много яблок. В представленном рецепте добавлен разрыхлитель, именно он делает шарлотку более нежной и воздушной. В остальном ингредиенты практически не отличаются и главным компонентом, конечно же, остаются яблоки. Это не совсем классический рецепт приготовления сладкого пирога с яблоками, а в чем разница, я расскажу далее.
Ингредиенты:
- Мука — 1 стак.
- Лимонная цедра — 0,5 ч.л.
- Яблоки — 4-6 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Сливочное масло — 200 г
- Сахар — 1 стак.
- Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Как приготовить
-
С разрыхлителем шарлотка получается еще нежнее и вкуснее. По этому рецепту она готовится немного сложнее, чем в классической интерпретации, но результат вас приятно удивит.
-
2. Сразу нужно растереть сливочное масло с сахаром. Это делается обычно вилкой.
-
3. Добавьте цедру лимона и ванилин, продолжайте взбивать. Отдельно нужно взбить яйца до образования пены.
-
4. К яйцам добавьте муку и разыхлитель, после чего соедините обе массы и доведите до однородной консистенции.
-
5. Берите сорт яблок более кислее, они лучше сочетаются со сладким тестом. Очистите их от кожицы и нарежьте тонкими полукольцами. По консистенции тесто должно быть, как густая сметана (для этого рецепта это важно).
-
6. Берем форму для запекания, смазываем ее маслом и выкладываем часть яблок. Затем вылейте немного теста и выложите еще часть яблок, после чего полейте остальным тестом и равномерно его распределите.
-
7. Можно сделать и третий слой яблок, выложив их бочком.
-
8. Отправьте шарлотку в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Когда поверхность станет золотисто-румяной, пирог готов. Достаньте его из формы, дайте немного остыть, после чего извлеките из формы и подавайте к столу.
Видео
Похожие рецепты
Шарлотка с мандаринами
Хотел сделать себе что-нибудь праздничное и наткнулся на рецепт приготовления шарлотки с мандаринами. Отличный десерт, поднимает настроение сразу на несколько пунктов....
Рецепт приготовления шарлотка с брусникой
Яйцо куриное 4 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 1 стак. • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Сахар 1.5 стак. • Яблоки 3 шт. • Брусника 200 г • Фреш лимонный сбрызнуть яблоки • Соль щепотка...
Шарлотка с клубникой
Детишкам очень понравится! Чудо-рецепт безумно вкусной шарлотки!...
Рецепт шарлотка с персиками
Легкая шарлотка без лишних ккал...
Словенская шарлотка
Рецепт привезен из Словении. Невероятно просто, офигенно-вкусно и, главное, полезно! Это мой дебют на этом сайте. Надеюсь, понравится!)...
Простой рецепт шарлотка на сметане
Если вы ищете рецепт пирога к чаю быстрого приготовления - это то, что вам нужно! Шарлотка на сметане с яблоками получается особенно нежной и вкусной....
Капустная шарлотка
Обожаю пироги и пирожки с капустой и вот один очень простой рецепт...
Как приготовить шарлотка с вишней
Мука пшеничная 1 стак. • Сахар 1 стак. • Разрыхлитель • Яйца куриные 3 шт. • Вишня (отделить от косточек) 2 стак. • Творог (нежирный) 0,5 стак....
Медовая шарлотка
Рецепт взяла у Леночки Похиленко. Добавка меда в тесто делает обычную шарлотку праздничным пирогом....
Рецепт шарлотка пошагово
Неоднократно раздавала рецепт, и дома всегда "на ура"....
Отзывы
Hangestan — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Мой любимый человек очень любит шарлотку с разрыхлителем и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Hangestan!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила шарлотку с разрыхлителем, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
hangestan спасибо вам огромное!
Хороший рецепт. Спасибо
Сделала сегодня шарлотку с разрыхлителем.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится словенская шарлотка.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Hangestan, спасибо за прекрасный рецепт! шарлотка с разрыхлителем всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Опачки!
Теперь братик обрадуется шарлотке с разрыхлителем!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Делала шарлотку с разрыхлителем один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Hangestan, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Спасибо за шедевры!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.