Бутерброд с раками и маскарпоне

Рецепт бутерброда с раками и маскарпоне

Фотография бутерброда с раками и маскарпоне

Если не любите вкус раков, возьмите любые морепродукты или копченую рыбу. Вместо булочек подойдет любой хлеб.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт бутербродов,  закуска из лука,  закуски из сыра,  простые бутерброды,   рецепты итальянской кухни.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 144 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • булочки с кунжутом - 2 шт.
  • раковые шейки - 4 шт.
  • маскарпоне - 125 г
  • лимоны - 1 шт.
  • тархун - 1 пучок
  • лук зеленый - 3 стебля
  • чеснок - 1 зубчик
  • масло оливковое - 3 ст.л.
  • лавровый лист - 2 шт.
  • перец душистый горошком - 6 шт.
  • укроп сушеный - ½ ч.л.
  • соль морская - 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Раковые шейки опустить в подсоленную кипящую воду, добавить лавровый лист, душистый перец, сухой укроп и отваривать 15 минут.

  2. Очистить шейки от панциря.

    бутерброд с раками и маскарпоне
  3. Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него 1 ст. ложку сока.

    бутерброд с раками и маскарпоне
  4. Зубчик чеснока растереть со щепоткой соли в пюре.

    бутерброд с раками и маскарпоне
  5. Тархун и зеленый лук мелко порезать, смешать с чесноком.

    бутерброд с раками и маскарпоне
  6. Добавить маскарпоне и оливковое масло, растереть все в однородную массу, затем перемешать с цедрой и соком лимона.

    бутерброд с раками и маскарпоне
  7. Мясо раков порезать и соединить с сырной массой.

    бутерброд с раками и маскарпоне
  8. Булочки разрезать вдоль пополам и подсушить в духовке или тостере.

    бутерброд с раками и маскарпоне
  9. Намазать нижнюю половинку булочек начинкой и накрыть другой половинкой.

    бутерброд с раками и маскарпоне

Отзывы

4.3 / 5
zamaleeva_75
zamaleeva_75

Мядзелец, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

dremlyukh_78
dremlyukh_78

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

Ляля Рубежанская
Ляля Рубежанская

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

Ермолина Элла
Ермолина Элла

Спасибо вам, Мядзелец, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для бутерброда с раками и маскарпоне уже имеются в наличии.

engedi
engedi

Бутерброд с раками и маскарпоне супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за бутерброд с раками и маскарпоне:)))

eprofa1982
eprofa1982

Супер!
у меня нет слов .

pounde
pounde

Спасибо большое, за рецепт эстонского бутерброда! Обязательно приготовлю.

Тараканова Анюша
Тараканова Анюша

Приготовила бутерброд с раками и маскарпоне — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

derzhnikel_76
derzhnikel_76

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

masha
masha

Я делала бутерброд с раками и маскарпоне к приезду родственников.Все съели!!!

edoredi
edoredi

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

otrisan
otrisan

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

pounde
pounde

Отличный вариант приготовления бутерброда с раками и маскарпоне.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Гусятникова Катарина
Гусятникова Катарина

Бутерброд с раками и маскарпоне давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Корнилович Диана
Корнилович Диана

Фантастика!!!
Спасибо огромное за бутерброд с раками и маскарпоне!

anastasiya95
anastasiya95

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже бутерброд с раками и маскарпоне получается здорово!

isissi
isissi

Рецепты супер, спасибо огромное!

maya94
maya94

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Алсу Ложченко
Алсу Ложченко

Дорогая Мядзелец!!!
Приготовила бутерброд с раками и маскарпоне мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

edrussenk1986
edrussenk1986

Все понятно и наглядно.
Готовить с Мядзелец одно удовольствие!

liza79
liza79

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Похожие рецепты

Бутерброд с паштетом

Бутерброд с паштетом

Бутерброд с паштетом это не только просто и быстро, но еще сытно и вкусно. Паштет не обязательно должен быть из мяса или печени. Например, паштет из рыбных консервов тоже отличный...

Эстонский бутерброд

Рецепт приготовления эстонского бутерброда

Как только увидела название новой битвы сразу вспомнила свой любимый бутерброд. И только в момент оформления рецепта на сайте я поняла, что его трудно назвать горячим, но вот именно...

Бутерброд Дед Мороз

Бутерброд Дед Мороз

Бутерброд "Дед Мороз" послужит замечательным украшением праздничного новогоднего стола. А делать его куда проще, чем кондитерские изделия....

Бутерброд с авокадо

Рецепт бутерброда с авокадо

хлеб (зерновой) 1 шт. • авокадо 1 шт. • помидоры 1 шт. • чеснок (1 долька) 1 шт. • зелень 1 веточка • соль 1 по вкусу • перец черный 1 по вкусу...

Бутерброд Нарядный

Бутерброд Нарядный

Основное в этом бутерброде - особый сорт перца замаринованный (домашние заготовки) по особому рецепту. Но, к сожалению, в последние 2 года этого перца в продаже в летнее время не было,...

Бутерброд Мильфей

Простой рецепт бутерброда мильфей

Хочу предложить вам простой в приготовлении и весьма оригинальный вариант бутерброда Такие бутерброды можно смело подавать на стол или взять с собой на пикник....

Горячий бутерброд

Горячий бутерброд

2 кусочка хлеба (булки) • сыр • прочее......

Бутерброд с икрой

Бутерброд с икрой

хлеб "Бурже" - 1 кусок • яйцо - 1 шт. • лук-шалот - по вкусу • мука - 100 г • икра лососевая - по вкусу • кунжут - по вкусу • сливочное масло - 30 г • сухари панировочные - 50 г • огурцы...

Бутерброд с яйцом

Рецепт бутерброда с яйцом пошагово

Багет 150 г • Сыр сливочный 20 г • Огурцы 30 г • Яйцо куриное 1 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Петрушка (зелень) по вкусу...