Яйцо, как символ жизни является неотъемлемой частью Пасхальной трапезы. Ну, а у нас уже цыплята вывелись.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт фаршированных яиц, закуска из яиц, закуска из шампиньонов, фаршированные закуски.
Разогреть духовку до 200 С. Слоеное тесто раскатать до 0,5 см и разрезать на 16 квадратиков 10 10 см. Дном рюмки в центре сделать вмятину до прозрачного теста, лучше если дно рюмки будет рифленым. Выкладываем квадратики на противень, застеленный бумагой. Верх лучше не смазывать. Выпекаем минут 15 - 20 до готовности.
У готовых квадратиков, когда они чуть остынут в центре вареным яйцом делаем углубления, это получается очень легко и четко по контуру сделанных перед выпечкой углублений.
Яйца отварить вкрутую. Охладить, очистить, разрезать, вырезая зубчики, оставляя 2/3 от острого конца (верхняя 3 и желток пойдут в начинку.) Желтки достать и потереть на мелкой терке, 5 желтков добавить в начинку, а оставшиеся обрезки белков и желтки оставить для посыпки.
Мелко шинкуем лук и шампиньоны. Разогреваем 2 ст. л. растительного масла, обжариваем лук до прозрачности, добавляем фарш и обжариваем до готовности, постоянно помешивая. Затем добавляем шампиньоны и жарим, пока не выпарится лишняя вода. Теперь добавляем 150 г плавленного сыра, 5 тертых желтков, 1 чайную ложку горчицы, веточку розмарина и немного базилика, подсаливаем по вкусу, добавляем черный молотый перец и молотый мускатный орех, прогреваем минутку помешивая и все, начинка готова. Если начинка суховата, то можно добавить столовую ложку сметены, жирных сливок или майонеза (я не добавляла, так начинка лучше держит форму и не предательски не потечет перед подачей).
Из фарша формируем шарик размером с желток, обсыпаем его тертым желтком. Из перца вырезаем клюв и гребешок, из маслин вырезаем глазки.
Квадратики смазываем плавленым сыром, посыпаем рубленой зеленью (у меня шнитт-лук).
Собираем наших цыплят. В центр квадратика ставим белок, внутрь кладем начинку, вставляем глазки, клюв и гребешок. Гребешок и клюв: ножом отрезаем тонкую полоску перца толщиной около 1 мм, дальше ножницами вырезаем гребешок и клюв. Глазки лучше вырезать из маслин, (у меня были горошинки черного перца - это хуже).
Яйца фаршированные консервой
Яйца фаршированные консервированной рыбой с сыром. Нежная закуска, которая очень празднично выглядит. Готовится просто и быстро, а самое главное блюдо - не дорогое....
Рецепт приготовления яиц, фаршированных морковью
Возьмите на заметку вариант фарширования яиц начинкой из пикантной моркови....
Яйца, фаршированные шпинатом
9 крупных яиц • 500 г свежего шпината • 1 средняя луковица • 2 средних помидора • 1 ч.л. каперсов • 3-4 веточки петрушки • щепотка тертого мускатного ореха • сливочное масло • оливковое...
Рецепт яиц фаршированных шпротами
Простой рецептик из доступных ингредиентов, которые всегда найдутся в доме....
Яйца фаршированные печенью
Яйца фаршированные печенью, нежная закуска на праздничном столе, которая в миг разлетится по тарелкам....
Простой рецепт фаршированных яиц с сыром
Фаршированные яйца с сыром отличная закуска на праздничный стол. Готовится быстро и легко....
Яйца, фаршированные тунцом
Вкусная пикантная паста, которой мы фаршируем яйца, может стать и отличным топпингом для бутербродов....
Как приготовить фаршированные яйца карри
Фаршированные яйца Карри, недорогая, вкусная и простая в приготовлении закуска для вас и ваших гостей....
Фаршированные яйца
Фаршированные яйца очень вкусная и сытная закуска, к тому же, приготовить ее не составит никакого труда....
Рецепт яиц фаршированных пошагово
Вкусная, быстро готовящаяся закусочка...
Отзывы
Готовила фаршированные яйца цыплята много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Да да вкусняха)
Отлично. Очень понравилось.
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления яиц фаршированных печенью. Наверно я надолго у Вас.
Стручаева большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала фаршированные яйца цыплята — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит фаршированные яйца цыплята, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от фаршированные яйца цыплята.
СПАСИБОЧКИ!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Спасибо, очень понравилось оформление фаршированных яиц цыплята!
Уже делала два раза получается обалденно.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Стручаева, рецепт фаршированных яиц цыплята ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Приготовила мужу фаршированные яйца цыплята.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очень вкусно и главное просто.
фаршированные яйца цыплята получается ням-ням.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Приготовила фаршированные яйца цыплята на ДР Любимого.
Всем понравилось!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Очень простой рецепт фаршированных яиц цыплята, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть фаршированных яиц цыплята из магазина.;)
Спасибо Вам, Стручаева, за рецепты.
Стручаева, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!