Яичница-болтунья из страусового яйца

Рецепт яичницы-болтуньи из страусового яйца

Фотография яичницы-болтуньи из страусового яйца

Рецепт от шефа МАК ЧАРЛИША, Ассоциация шеф-поваров Южной Африки.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт яичницы,  закуска из яиц,  вкусные рецепты,   рецепты африканской кухни.

  • Время: 25 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 236 ккал
  • Кухня: Африканская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • мясо - 120 г
  • оливковое масло - 5 мл
  • перец черный - 1 щепотка
  • яйцо - 1 шт.
  • масло сливочное - 90 мл
  • вино белое - 20 мл
  • молоко - 75 мл
  • хлеб - 4 шт.
  • базилик - 1 веточка

Как приготовить

  1. Нарезать вяленое мясо тонкими ломтиками и отставить в сторону

  2. Соединить базилик, чеснок, помидоры, оливковое масло и соль с перцем и поставить в холодильник для охлаждения.

  3. Отбить яйцо страуса, взбить и процедить. Нагреть 45 мл сливочного масла, положить в него лук и поджарить. Грибы нарезать ломтиками, положить к луку, сбрызнуть небольшим количеством белого вина, посолить, приправить перцем. Отставить в сторону. В ту же сковороду выложить взбитое яйцо, влить молоко, поставить на медленный огонь и довести до готовности при постоянном помешивании.

  4. Поджарить хлеб, срезать корочки. При подаче к столу выкладывать омлет на тосты. Яйца покрыть сверху смесью на основе помидоров и мясом. Украсить веточками базилика и рубленой петрушкой.

Отзывы

4.5 / 5
kubitskaya_89
kubitskaya_89

Ой...как вкусно!!! Обожаю яичницу-болтунью из страусового яйца!!!!

lilya77
lilya77

Приготовила яичницу-болтунью из страусового яйца на ДР Любимого.
Всем понравилось!

idintast2004
idintast2004

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

Лиза Фазлиахметова
Лиза Фазлиахметова

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант яичницы-болтуньи из страусового яйца

lated
lated

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

sidorovich_70
sidorovich_70

А какие-то принципиальные отличия от яичницы по-турецки?

Оля Миняйло
Оля Миняйло

Некоторое время назад готовила яичницу-болтунью из страусового яйца-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

inna
inna

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Billionaire, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
яичницу-болтунью из страусового яйца готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Сачко Валентина
Сачко Валентина

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

nyuta92
nyuta92

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Пильд Олеся
Пильд Олеся

Мой самый любимый рецепт яичницы-болтуньи из страусового яйца!!!
Я тоже так готовлю!

lyashok_92
lyashok_92

Класс!
Приготовила яичницу-болтунью из страусового яйца, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

dariya94
dariya94

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Зина Дорошкевич
Зина Дорошкевич

Спасибочки за вкусняшку

ofranes
ofranes

Спасибо большое за рецепт яичницы-болтуньи из страусового яйца.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

ksyukha
ksyukha

Спасибо Billionaire, ты меня спасла!!!

sethitsis
sethitsis

Billionaire, спасибо за рецепт яичницы-болтуньи из страусового яйца! Обязательно приготовлю :)

encito1983
encito1983

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

milyisal
milyisal

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Стася Есипович
Стася Есипович

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Похожие рецепты

Яичница-болтунья с лисичками и луком

Яичница-болтунья с лисичками и луком

На прошедших выходных я тотально заспамила Инстаграм фоточками грибов:) Пора бы продолжить этот спам уже тут, в блоге. Начнем, пожалуй, с яичницы-болтуньи с лисичками - сытного и ооочень...

Яичница-болтунья с помидорами

Рецепт приготовления яичницы-болтуньи с помидорами

Не знаете, что приготовить на быстрый плотный завтрак? Мое вам предложение: сделайте яичницу-болтунью с помидорами. Потратите буквально несколько минут, но завтрак будет восхитител...

Яичница болтунья на завтрак

Яичница болтунья на завтрак

Приготовьте яичницу к завтраку - отличное начало удачного дня!...

Яичница из перепелиных яиц

Рецепт яичницы из перепелиных яиц

Обыкновенная яичница из яиц перепелок. От обычной яичницы отличается более насыщенным вкусом желтка и полезностью....

Простая яичница болтунья

Простая яичница болтунья

Приготовление простой яичницы болтуньи тоже требует мастерства и знания секретов. Сделать ее проще, чем омлет. Мне очень нравится ее готовить, так как процесс идет быстро, почти мгновенно....

Яичница для плейбоя

Простой рецепт яичницы для плейбоя

яйца куриные - 2 шт. • бекон - 70 г • черный хлеб - 2 куска • сыр бри - 30 г • шампиньоны - 1 шт. • лук зеленый - 2 шт. • оливковое масло Extra Virgin - 1 ст.л. • перец черный свежемолотый...

Яичница по-еврейски

Яичница по-еврейски

Яичница по-еврейски имеет свое оригинальное название - Шакшука. Готовится она с овощами: помидорами, репчатым луком и болгарским перцем....

Воскресная яичница

Как приготовить воскресную яичницу

Очень красивая яичница!...

Яичница по-турецки

Яичница по-турецки

Яичница по-турецки, которую турки называют Менемен, готовится быстро и легко. Зато выглядит эффектно и на вкус очень хороша!...

Яичница

Рецепт яичницы пошагово

страусиное яйцо • соль • перец • специи...