Аргентинская кухня

Аргентинское рагу с фасолью и копченостями

Рагу

Простой рецепт аргентинского рагу с фасолью и копченостями

Мясной фарш 350 г • Кинза 1 г • Перец чили 2 шт. • Сардельки 300 г • Охотничьи колбаски 300 г • Красная консервированная фасоль 400 г • Белая консервированная фасоль 400 г • Лук репчатый...

Рыбное суфле с горчичным соусом

Суфле

Рецепт приготовления рыбного суфле с горчичным соусом

В аргентинской кухне мерлуза (хек) одна из самых любимых рыб. Ее нежное нежирное мясо пригодно не только для наиболее известных нам способов готовки (жарение, тушение с овощным маринадом),...

Тарталетки с нежнейшим манговым кремом и взбитыми сливками

Тарталетки

Тарталетки с нежнейшим манговым кремом и взбитыми сливками

У манго специфический вкус, и не всем он по нраву, но в этом рецепте он нежный и вкусный, и даже мои дети, которые не пьют манговый сок и при покупки мороженого не выбирают манговое,...

Чимичурри — аргентинский соус

Соусы

Рецепт чимичурри — аргентинского соуса

То, что для Мексики - соус сальса, для Италии - песто, то для Аргентины - чимичурри. Он подается к главному любимому блюду аргентинцев -мясу, жаренному на углях. Но чимичурри может...