Финиково-шоколадные конфеты

Как приготовить

1. Финики – удивительно вкусные и полезные плоды с богатым витаминно-минеральным составом! Полезные свойства фиников позволяют их назвать "кладовой природы". Поэтому, для меня чашечка чая вприкуску с фиником гораздо вкуснее, чем с конфетой или печеньем. Этим и привлек меня рецепт конфет, в которых основа - финиковая мякоть. Правда, у готовых конфет шоколадный вкус и что они из фиников, вряд ли кто догадается!

2. Овсяные хлопья и кокосовую стружку поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

   

3. Измельчить в блендере до мелкой крошки.

   

4. Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане (емкость с шоколадом не касается дном кипящей воды).

   

5. К смеси хлопьев и стружки дабавить мякоть фиников без косточек и растопленный шоколад. Хорошо пробить блендером до однородной массы.

   

6. Брать смесь чайной ложкой и скатывать руками в шарик (если липнет - смочить руки водой). Я делала размером меньше грецкого ореха, вышло 15 штук. Обмакнуть каждую конфетку в какао, излишки которого обязательно стряхнуть.

   

7. Разложить конфетки на блюдечке и отправить на час в холодильник. Охлажденные конфеты приобретут более плотную структуру!

8. Чай заварен, кофе сварен - десерт "в студию".

   

9. Один из моих помошников демонстрирует конфету в разрезе. Кстати, детки принимали активное участие в готовке: доченька катала шарики, я обмакивала их в какао, а сыночек раскладывал готовые конфеты в бумажные подложки. Ну, и вместе, конечно, снимали пробу!

10. С Рождеством! Взаимопонимания, мира и добра Вашим семьям!