Мороженое домашнее

Рецепт мороженого домашнего

Фотография мороженого домашнего

Тем, у кого есть аппарат для приготовления мороженого, просто грех покупать его в магазине. Мороженое можно готовить каждый раз разное, используя различные добавки: шоколад, печенье, фрукты, ягоды.

Вегетарианство: Беременным и кормящим. Повод приготовления: Для детей, На десерт, На праздничный стол, 8 Марта.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт мороженого,  праздничные рецепты,  домашние рецепты,   рецепты русской кухни.

  • Время: 180 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 196 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Приготовление мороженого домашнего я поделила бы на два этапа - приготовление базы и приготовление так называемых добавок. Для обычного мороженого вполне достаточного базы. Но, если вы желаете сделать необычное мороженое, то придется еще немного повозиться с различными добавками. В этом рецепте - это клубника, печенье и шоколад. Пальчики оближете!


Ингредиенты:

  • Клубника — 440 г (340 г - в мороженое, 100 г - в качестве добавки (нарезанные ягоды))
  • Сливочный сыр — 220 г
  • Сметана — 1 стак.
  • Сливки средней жирности — 1/2 стак.
  • Лимонный сок — 1 ст.л.
  • Сахар — 1 стак. (плюс 1 ч.л. - для того, чтобы посыпать клубнику в добавках)
  • Соль — 1 Щепотка
  • Шоколад — 50 г (добавки)
  • Жирные сливки — 1 ч.л. (добавки)
  • Шоколадные крекеры — 3 шт. (добавки (можно использовать печенье из шоколадного теста))

Как приготовить

  1. Клубнику промойте, просушите, срежьте плодоножку. 100 г клубники оставьте, ее надо будет нарезать кусочками.

  2. 2. Засыпьте в блендер 340 г приготовленной клубники.

    мороженое домашнее
  3. 3. Выложите в блендер сливочный сыр (Фмладельфия, например).

    мороженое домашнее
  4. 4. Туда же отправьте сливки.

    мороженое домашнее
  5. 5. Добавьте в блендер сметану.

    мороженое домашнее
  6. 6. Взбейте все до однородной массы, затем добавьте свежевыжатый лимонный сок.

    мороженое домашнее
  7. 7. Всыпьте в блендер сахар и щепотку соли.

    мороженое домашнее
  8. 8. Хорошенько взбейте.

    мороженое домашнее
  9. 9. Вылейте полученную массу в мороженицу и готовьте согласно инструкциям.

    мороженое домашнее
  10. 10. Пока мороженое готовится, приготовьте добавки. Можно, конечно, обойтись и без них. Это уже на любителя! Итак, сладкоежки, оставшуюся клубнику тонко нарежьте, присыпьте сахаром и отправьте в морозилку.

    мороженое домашнее
  11. 11. Шоколад растопите на водяной бане, добавив ложечку жирных сливок.

    мороженое домашнее
  12. 12. Растопленным шоколадом смажьте печенье или крекеры. Затем также отправьте в морозилку.

    мороженое домашнее
  13. 13. За 5 минут до окончания приготовления мороженого в мороженице (обычно процесс занимает минут 25), добавьте в чашу приготовленную клубничку.

    мороженое домашнее
  14. 14. Застывшие крекеры в шоколаде разломайте на кусочки и также добавьте в мороженицу.

    мороженое домашнее
  15. 15. Перемешиваем все еще раз и замораживаем в морозилке.

    мороженое домашнее
  16. 16. Получится чудесное домашнее мороженое!

    мороженое домашнее
  17. Приятного аппетита!

    мороженое домашнее

Отзывы

4.2 / 5
endondend1975
endondend1975

Пасиба))
по рецепту делаю))

Гундорова Галя
Гундорова Галя

Рецепт мороженого домашнего суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Скляренко Алена
Скляренко Алена

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

asino1977
asino1977

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

politsa_99
politsa_99

Рецепт интересный.
Попробую!

valentina
valentina

Лугина — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

adsimucel1999
adsimucel1999

Это очень - очень вкусный рецепт!

zoxexivo
zoxexivo

Последнее время увлеклась домашним мраморным мороженым, моим нравится.

Котловцев Ярина
Котловцев Ярина

Буду к вам заходить чаще.

vasilisa92
vasilisa92

Рецепт мороженого домашнего понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

Похожие рецепты

Полезное домашнее мороженое

Полезное домашнее мороженое

Многие знают, как приготовить полезное домашнее мороженое. Достаточно смешать фрукты и ягоды с медом или кленовым сиропом, затем заморозить их. Такое мороженое является менее калорийным,...

Домашнее ягодное мороженое

Рецепт приготовления домашнего ягодного мороженого

Для этого мороженого можно брать чернику, малину, смородину или все 3 вместе. Ягоды обязательно надо сначала приварить и протереть через сито....

Диетическое мороженое

Диетическое мороженое

Вы мечтаете иметь вкусное, полезное и почти лишенное калорий мороженое? Поздравляем, рецепт, как приготовить диетическое мороженое, перед вами. Сделать десерт можно быстро, получится...

Мороженое Зеленый чай

Рецепт мороженого зеленый чай

сливки - 500 мл • сахарная пудра - 150 г • яичные желтки - 6 шт. • пудра зеленого чая (матча) - 2 ч.л. • ванильный экстракт - 1 ч.л....

Мороженое из базилика

Мороженое из базилика

Аромат и вкус базилика в разных блюдах раскрывается по-разному. Его часто используют и в основных блюдах, и в соусах (разумеется, сразу возникает ассоциация с соусом песто) и в десертах....

Домашнее мороженое

Простой рецепт домашнего мороженого

молоко 250 мл • сливки (33-35%) 250 мл • яичные желтки 4-6 шт. • сахар 80-90 г • ванильный экстракт или ванильный сахар 1 ч.л....

Кофейное мороженое

Кофейное мороженое

Я делала это мороженое и на 11%-ных сливках, очень неплохо получается, особенно нравится тем, кто любит сорбе. Лучший результат у меня был, когда я использовала деревенские сливки,...

Мороженое Бон Пари

Как приготовить мороженое бон пари

Простое и невероятно вкусное мороженое с карамельками. Десерт готовится очень просто и быстро, получается нежным и воздушным. Мороженое подойдет в качестве угощения на всевозможных...

Мороженое с колой

Мороженое с колой

Как приготовить мороженое с колой в домашних условиях? Очень просто - заливаем формы и замораживаем. Наполнитель может быть разный - экспериментируйте со вкусами и открывайте новые...

Мороженое Мятное

Рецепт мороженого мятного пошагово

500 г сливок 33-35% • 400 г сгущенного молока • 50 мл молока • 50-70 г мяты...