Новые рецепты
Макароны и Паста
Макароны фарфалле с томатным соусом и сыром фета
700 г томатной пасты • 600 г пасты фарфалле • 150 г сыра фета • 30 мл оливкового масла • 3 зубчика чеснока • 1 ч.л. сахара • 3/4 ч.л. соли • базилик свежий...
Макароны и Паста
Макароны тальятелле со сливочно-сырным соусом
Макароны тальятелле приготовлены в сливочном соусе с сыром и зеленью....
Если после варки некоторые мидии остались закрытыми, это значит, что они были несвежими, поэтому не пытайтесь их раскрыть, а сразу выбрасывайте!
- Время: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 516 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- лук-шалот красный - 2 шт.
- мидии в раковинах - 1 кг
- длинные макароны (типа мафальдине) - 500 г
- перец чили - ½ шт.
- чеснок - 2 зубчика
- тонко нарезанный бекон - 100 г
- небольшой пучок петрушки - 1 шт.
- сидр - 400 мл
- соль морская - 1 ч.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Макароны, не ломая, отваривать в подсоленной воде на 2-3 минуты меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить.
-
Чеснок почистить и мелко порубить.
-
Лук-шалот почистить и нарезать тонкими полукольцами.
-
Перец чили нарезать очень тонкими кольцами вместе с семенами.
-
Приготовить соус: разогреть в сковороде оливковое масло и слегка обжарить чеснок и чили на небольшом огне, затем добавить лук и обжаривать все вместе еще несколько минут.
-
Когда лук и чеснок станут прозрачными, выложить в сковороду мидии, влить сидр, накрыть крышкой и готовить 15-20 минут, пока мидии не раскроются.
-
Добавить к макаронам часть мидий в раковинах, влить немного соуса, в котором они готовились, и еще несколько минут подержать все на медленном огне (если нужно, влить еще немного соуса из мидий).
-
Бекон нарезать небольшими кусочками и обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
-
Петрушку нарезать, добавить к макаронам и перемешать.
-
Оставшиеся мидии освободить от створок.
-
Макароны с мидиями в раковинах разложить в тарелки, сверху выложить бекон и очищенные мидии.
Похожие рецепты
Спагетти с мидиями в сливочном соусе
Мидии - пожалуй, мои самые любимые морепродукты. Приготовить их можно как самостоятельно, так и в составе различных блюд, например спагетти....
Рецепт приготовления макароны с мясным соусом и брокколи
В списках любимой детской еды макароны лидируют с большим отрывом, а полезная брокколи остается в конце. Предлагаем объединить лидеров с отстающими, угодив сразу и детям, и родител...
Макароны с морепродуктами
Макароны с морепродуктами - незабываемо вкусно и просто! Это самостоятельное блюдо, а не гарнир к чему-то. Идеальное второе блюдо для любого дня и повода - в пост, будни и для праздничного...
Рецепт макароны с грибным соусом
После работы вечером очень хочется есть, но не хочется готовить. Макароны варятся быстро, а что бы сделать их вкусными я решил приготовить грибной соус из шампиньонов. В общем, пасту....
Макароны в микроволновке
Быстро, просто и вкусно! Приготовь макароны в микроволновой печи! Иногда, когда совсем нет времени, микроволновка - просто спасение. Если вы любитель подобных рецептов, ловите еще один...
Простой рецепт макароны с соусом из трав
макароны — 400 г • петрушка — 25 г • базилик — 25 г • тимьян — 10 г • розмарин — 1 шт. • майонез — 15 г • чеснок — 4 зубчик • масло растительное — 75 мл • сыр — 100 г • черный перец...
Макароны с говядиной
Несмотря на множество разнообразных блюд, иногда хочется приготовить что-нибудь простое и всегда удачное. Один из таких вариантов на каждый день, сытный и вкусный, хочу предложить вам...
Как приготовить макароны с курицей
Это совсем бюджетный вариант. Макароны с вареной курицей и морковкой....
Макароны с сыром
макароны 300 г • сыр (полутвердый) 400 • молоко коровье 450 мл • мука 60 г • масло сливочное 50 г • соль 1/2 ч.л. • специи по вкусу...
Рецепт паста с мидиями пошагово
На самом деле - экспромт паста с мидиями:...
Отзывы
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
А я думала разбираюсь в приготовлении макарон с соусом:D:D, а здесь такое:)
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю макарошки с соусом)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Загура, что так же вкусно.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Сегодня проводила эксперимент: готовила макароны с соусом. Приятного аппетита!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Все понятно и наглядно в рецепте макарон.
Готовить с Загура одно удовольствие!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Макароны готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Первый раз в жизни решилась на макарошки и не получилось(((
Так обидно!!