Кофе по-арабски с кардамоном

Name: кофе по-арабски с кардамоном
Total time: 10 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Арабская кухня
Ingredients: Молотый кофе 3 ч.л.; Зеленые коробочки кардамона 4 шт.; Коричневый сахар 1 ч.л.

Рецепт от Гайнетдинова Людмила

Рейтинг:

20 отзывов

Фотография кофе по-арабски с кардамоном

Потребуется специальное оборудование: Сотейник.

Рецепт входит в подборку: простой рецепт кофе, энергетические напитки, рецепты арабской кухни.

Время: 10 мин
Порций: 2
Калорий: 41 ккал
Кухня: Арабская
Рецепт: Простой

В оригинальном рецепте и, если у вас есть время и терпение, нужно турку 2-3 раза снимать с огня, не допуская закипания. Если вы любитель всего нового и вам надоел классический кофе, то вам стоит обязательно попробовать кофе с различными специями. Благодаря им каждая чашка бодрящего напитка может стать уникальной, не похожей на предыдущую. Кофеманы используют корицу, мускатный орех, имбирь, кардамон, гвоздику и все это в разных сочетаниях и пропорциях. Те, кто любят экспериментировать, не боятся добавлять тмин, бадьян, анис и черный перец. Причем, опытные профессионалы советуют покупать специи исключительно в целом виде и перемалывать их непосредственно перед приготовлением. Молотые специи имеют тенденцию терять аромат и портиться во вкусе. В последнее время все возрастает число любителей кофе с кардамоном, что объясняется не только изысканным вкусом, но и пользой получившегося напитка.

Ингредиенты:

Молотый кофе 3 ч.л.
Зеленые коробочки кардамона 4 шт.
Коричневый сахар 1 ч.л.

Как приготовить

Коробки кардамона раздавить в ступке или положить на доску и раздавить боковой стороной ножа, толочь не нужно, именно раздавить, чтобы они раскрылись.
Молотый кофе вашего любимого сорта (количество кофе сильно зависит от того, насколько крепким вы его пьете. Может быть как больше, так и меньше, чем указано), сахар и слегка раздавленные зерна кардамона насыпаем в турку. Наливаем туда чистую холодную воду и ставим на медленный огонь.
Варите до закипания, после чего выключить огонь.
После этого накройте кофе крышкой, чтобы он настоялся.
Через несколько минут отфильтруйте кофе, чтобы удалить коробочки кардамона, и можно приступать к распитию ароматного кофе.

Отзывы

4.4 / 5

ithugac1985

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

umionc

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Питик Люба

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

idintast2004

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

Арина Мэдли

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

yasyac

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

lera70

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для французского кофе.

osper

Готовила кофе по-арабски с кардамоном Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Алеся Гвызина

Здравствуйте Гайнетдинова!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

eva

Приготовила кофе по-арабски с кардамоном по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

enestom2002

Я хочу приготовить кофе по-арабски с кардамоном на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

lintili1996

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

enduteton1988

Я обязательно на днях попробую твой вариант кофе по-арабски с кардамоном

diana

Гайнетдинова!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила кофе по-арабски с кардамоном, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Гайнетдинова спасибо вам огромное!

Климов Надежда

Гайнетдинова, умничка!
Какой аппетитный рецептик кофе по-арабски с кардамоном сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

asiya92

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

ededo

Гайнетдинова, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом кофе по-арабски с кардамоном.
Столько восхищений от гостей!

nazatova_87

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт кофе по-арабски с кардамоном!

adelya

Огооо спасибо девочки.

Селуянова Валя

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Кофе по-арабски с кардамоном

Новые рецепты

Ингредиенты:

Как приготовить

Отзывы

Похожие рецепты