Новые рецепты
Ликер
Домашний ликер Лимончелло лимонный
Лимончелло - популярный итальянский ликер, который выпускается, по большей части, в южной Италии, на островах Капри, Искья, на Сардинии, Сицилии. В напитке содержится большое количество...
Ликер
Домашний Кофейный ликер на спирту
Крепкий аромат кофе и нежная ваниль, что может быть лучше! Ликер получается с сильным кофейным ароматом и вкусом, достаточно сладкий и крепкий. Им можно не просто наслаждаться, как...
Хочу поделиться с вами рецептом домашнего ликера Бейлис. Он получается вкусным. И это прекрасная замена для использования его в тортиках, рулетах Водку нужно использовать хорошую иначе будет преобладать ее вкус. По желанию водку можно заменить на виски. Заменяя молочный шоколад на черный получим более насыщенный шоколадный вкус. Не стремитесь взбивать сильно яйца с сахаром, их нужно просто соединить. Если сильно взбить то он станет очень густым и будете вызывать джинна из бутылки. И тогда останется открытым вопрос, а захочет ли этот джинн выйти из бутылки. Поздравляю всех с праздником любви. Желаю чтобы он был у вас не один раз в год, а постоянно. Ведь это счастье радовать любимых каждую минуту и признаваться в любви каждый день.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт ликера, домашние рецепты, алкогольные напитки, шоколадные коктейли.
- Время: 45600 мин
- Порций: 1
- Калорий: 5694 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- яичные желтки - 4
- сахар - 100 г
- сахар ванильный - 5 г
- шоколад молочный - 40 г
- коньяк - 50 г
- водка - 160 г
- сливки 10-20% - 200 г
Как приготовить
-
К желткам добавить сахар, ванильный сахар и венчиком слегка слегка перемешать.
-
К перемешанным желткам с сахарам добавляем сливки. Перемешиваем и ставим на паровую баню. Миска не должна касаться кипящей воды. Прогреваем массу до 60 градусов. Здесь лучше взять посуду с круглым дном (т. е. миску).
-
Пока яично-сливочная масса прогревается растопить шоколад. И добавить его к массе. Продолжаем прогревать до 60 градусов. Шоколад нужно обязательно растопить иначе он образует кусочки.
-
К нашей массе добавить водку и коньяк, довести смесь до 60 градусов и помешивая готовить еще 7 минут. Получившийся ликер процедить. Перелить в бутылку и охладить.
-
ВАРИАНТ 2. Смешать желтки с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сливки, растопленный шоколад, водку и коньяк. Поставить на паровую баню, прогреть до 60 градусов и готовить 7 минут. Перелить в бутылку и охладить.
-
Охлажденный ликер используем по назначению.
-
Всех с праздником.
Похожие рецепты
Домашний ликер из крыжовника
Такой ликер из крыжовника станет отличным подарком друзьям и знакомым. Традиционный французский рецепт. Увеличивайте рецепт для большого количества....
Рецепт приготовления домашнего молочного ликера
Молоко 2 стак. • Сахар 2 стак. • Водка 2 стак. • Апельсины 1 шт....
Ликер Бейлис шоколадный
Как говорила героиня Веры Алентовой из любимого многими фильма Москва слезам не верит: Мужчины могут отойти от экранов и заняться своими делами, потому что наша продукция заинтересует...
Рецепт домашнего яичного ликера
Зима еще не кончилась и, чтобы согреться холодным зимним вечером, хочу предложить вам приготовить яичный ликер, который можно хранить 3 месяца и можно использовать в знаменитом итальянском...
Апельсиновый ликер
Этот оригинальный и простой рецепт апельсинового ликера придется вам по душе! Вкусный и сладкий, он быстро пьянит, но не отдает спиртом. Отличная основа для коктейлей получается, р...
Простой рецепт шоколадного ликера
Получился напиток ничем не хуже знаменитого ликера!:)...
Банановый ликер
Домашний банановый ликер не требует настаивания и поэтому может употребляться сразу после приготовления и охлаждения. Готовится он очень быстро и легко....
Как приготовить домашний ликер
Если вы любите домашние ликеры, тогда для коллекции не будет лишним и наш рецепт ароматного и вкусного ликера из чайных роз. Роза это не только благоухающий цветок, но и кладезь ви...
Ликер из слив
Мякоть сливы 1 кг...
Рецепт ликера 44 пошагово
Ликер, приготовленный по этому рецепту, можно использовать в выпечке и десертах. Благодаря апельсину и кофе вкус ликера получается очень насыщенным, а корица придает особое тепло этому...
Отзывы
Скорее бы попробовать)
Очень понравился этот рецепт домашнего шоколадного ликера.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт домашнего шоколадного ликера!!!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю домашний шоколадный ликер.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Marianna83 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Уже сделала. Все получилось! Берусь за домашний молочный ликер.
Marianna83, сделала сегодня домашний шоколадный ликер.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить домашний шоколадный ликер!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но домашний шоколадный ликер, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо еще раз ,marianna83, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
УУУХХХ вот это домашний шоколадный ликер.
Супперрр…спасибо…
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Marianna83, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Очень люблю домашний шоколадный ликер, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.