Новые рецепты
Ликер
Домашний ликер Лимончелло лимонный
Лимончелло - популярный итальянский ликер, который выпускается, по большей части, в южной Италии, на островах Капри, Искья, на Сардинии, Сицилии. В напитке содержится большое количество...
Ликер
Домашний Кофейный ликер на спирту
Крепкий аромат кофе и нежная ваниль, что может быть лучше! Ликер получается с сильным кофейным ароматом и вкусом, достаточно сладкий и крепкий. Им можно не просто наслаждаться, как...
Зима еще не кончилась и, чтобы согреться холодным зимним вечером, хочу предложить вам приготовить яичный ликер, который можно хранить 3 месяца и можно использовать в знаменитом итальянском зимнем коктейле Bombardino, а также для приготовления наивкуснейшей панна котта. Да и Пасха не за горами. Этот ликер был изобретен в регионе Венето, а именно в городе Падуя, где 1840 году он был впервые приготовлен синьором со странной фамилией Пецьол. И назвал он его VOV, от слова vovi, что на местном диалекте означает яйца. Естественно, дя его приготовления необходимы наисвежайшие яйца высшего качества. Представьте, что этот ликер во время войны раздавали итальянским солдатам в картонных упаковках. Считается, что он очень питательный и помогает восстанавливать силы.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт ликера, домашние рецепты, молочные напитки, алкогольные напитки, рецепты итальянской кухни.
- Время: 120 д 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 213 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- сахар - 400 г
- водка - 150 мл
- молоко - 500 мл
- ванилин - 1 пакет
Как приготовить
-
Взбить желтки 10 минут.
-
Добавить во взбитые желтки 200 гр сахара и взбивать еще 10 минут.
-
В сотейник всыпать оставшиеся 200 гр сахара, влить молоко и ванилин. Кипятить на слабом огне 10 минут, постоянно помешивая. Снять с огня и оставить остывать.
-
Тем временем добавить во взбитые яйца Марсалу и алкоголь, перемешивая осторожно снизу вверх, чтобы взбитые яйца не осели. Накрыть крышкой и оставить на 30 минут.
-
Когда молоко остынет, соединить его с яичной массой и оставить настаиваться 4 часа.
-
Через 4 часа профильтровать ликер и разлить по бутылкам.
Похожие рецепты
Домашний ликер из крыжовника
Такой ликер из крыжовника станет отличным подарком друзьям и знакомым. Традиционный французский рецепт. Увеличивайте рецепт для большого количества....
Рецепт приготовления домашнего шоколадного ликера
Хочу поделиться с вами рецептом домашнего ликера Бейлис. Он получается вкусным. И это прекрасная замена для использования его в тортиках, рулетах Водку нужно использовать хорошую иначе...
Домашний молочный ликер
Молоко 2 стак. • Сахар 2 стак. • Водка 2 стак. • Апельсины 1 шт....
Рецепт апельсинового ликера
Этот оригинальный и простой рецепт апельсинового ликера придется вам по душе! Вкусный и сладкий, он быстро пьянит, но не отдает спиртом. Отличная основа для коктейлей получается, р...
Брусничный ликер
брусника 500 г • водка 500 мл • сахар 400 г...
Простой рецепт клубничного ликера
Рецепт из интернета. Делала уже несколько раз. Несложный рецепт....
Домашний ликер
Если вы любите домашние ликеры, тогда для коллекции не будет лишним и наш рецепт ароматного и вкусного ликера из чайных роз. Роза это не только благоухающий цветок, но и кладезь ви...
Как приготовить ликер бейлиз
Яичный желток 2 шт. • Сливки 20%-ные 750 мл • Сгущенное молоко 1 банка • Ванилин 1 шт. • Растворимый кофе 3 ч.л. • Виски 350 мл...
Яичный ликер
Простейший рецепт, из которого получается очень вкусный напиток....
Рецепт ликера 44 пошагово
Ликер, приготовленный по этому рецепту, можно использовать в выпечке и десертах. Благодаря апельсину и кофе вкус ликера получается очень насыщенным, а корица придает особое тепло этому...
Отзывы
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала домашний яичный ликер-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
А какие-то принципиальные отличия от домашнего молочного ликера?
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Увидев рецепт домашнего яичного ликера и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Домашний яичный ликер готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
домашний яичный ликер у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Evgeniya84, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Прекрасный рецепт домашний яичный ликер!
Лучше делать домашний яичный ликер строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Спасибо большое за рецепт домашнего яичного ликера.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!