Картофельный салат с обожженным сашими из лосося
Фотография картофельного салата с обожженным сашими из лосося
Новые рецепты
Картофельный салат
Картофельный салат американский
В Америке ни один пикник не обходится без такого картофельного салата. Мне он пришелся по душе. Надеюсь, рецепт американского картофельного салата понравится и вам ;)...
Картофельный салат
Картофельный салат с заправкой
Считается, что картофельный салат родом из США, но подобные блюда часто встречаются и в кухнях европейских стран. Например, в Австрии и Германии принято подавать такой с легендарными...
Лучше всего готовить этот салат, если у вас есть кулинарная горелка. Это очень полезный в хозяйстве предмет
Потребуется специальное оборудование: блендер, гриль. Вегетарианство: Пескетарианство. Способ приготовления: На гриле. Повод приготовления: Романтический ужин, Ужин.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт картофельного салата, рецепты на ужин, салат с картошкой.
- Время: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 143 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Ингредиенты:
- 400 г филе центральной части лосося
- 2 средние картофелины
- 200 г руколы
- 2 ст.л. каперсов
- 1 небольшой пучок укропа
- красная икра, по желанию
- 200-250 мл растительного масла
- 1 яйцо
- 1 ст.л. дижонской горчицы
- 1 ч.л. - 1 ст.л. васаби
- 1 ст.л. рисового или белого винного уксуса
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ч.л. сахара
- 0,5 ч.л. соли
Как приготовить
-
Для майонеза разбейте яйцо встакан блендера (лучше погружного), добавьте соль, сахар, горчицу иуксус. Влейте 100мл масла ивзбейте на средней скорости до однородности. Увас начнет образовываться эмульсия.
-
Продолжая взбивать, влейте оставшееся масло. Чем больше масла вы вольете, тем более густым получится майонез. Вготовый майонез добавьте соевый соус ивасаби повкусу, перемешайте. Этот майонез хранится вхолодильнике до 2недель.
-
Сварите картофель вмундире домягкости, примерно 25мин Обдайте холодной водой, остудите иочистите. Нарежьте небольшими ломтиками исмешайте снебольшим количеством майонеза.
-
Укроп измельчите. Каперсы разрежьте пополам, добавьте укроп икаперсы ккартофелю. Если уруколы слишком крупные листья, нарвите их на удобные для еды кусочки. Разложите на тарелки руколу, рядом положите картофельный салат.
-
Используя тонкий острый нож, нарежьте филе лосося поперек волокон на прямоугольные кусочки размером примерно 10х6х2 см.
-
Выложите кусочки лосося на застеленный фольгой противень ибыстро обожгите кулинарной горелкой. Если увас нет горелки, поставьте под очень сильно разогретый гриль буквально на пару минут, чтобы поверхность схватилась, но снизу рыба осталась сырой. Переложите ее на руколу иподавайте, украсив икрой.
Похожие рецепты
Картофельный салат с курочкой
Иногда самые обыкновенные и привычные ингредиенты могут превратиться в очень оригинальное и аппетитное блюдо. Спешу вам рассказать, как приготовить картофельный салат с курочкой, вкусный...
Рецепт приготовления картофельного салата с огурцами
Для заправки: 4 ст.л. рафинированного растительного масла (я люблю оливковое)1 ст.л. жидкого светлого меда1 ст.л. сладкой дижонской горчицы (можно любую не жгучую, немного сладковатую)1...
Картофельный салат с селедкой
Самое распространенное использование селедки в европейских и скандинавских странах в холодных закусках и салатах. Для этого используется соленая или маринованная сельдь разной степени...
Рецепт картофельного салата на гарнир
Картошка на гарнир это замечательно. Ее можно запечь, сварить и много еще чего. А как вам картофельный салат на гарнир? Отличная идея, блюдо получается сытным, вкусным и простым в...
Турецкий картофельный салат
Вкуснейший салат порадует всю семью. Меня научил готовить этот салат мой муж, по мне он напоминает Оливье, НО готовится намного проще...
Простой рецепт японского картофельного салата
Картофельный салат в Японии начали готовить в 19-20 веках, когда Япония стала интересоваться культурой Европы и Америки и сама открылась для общения. Считается, что прототипом салата...
Простой картофельный салат
Картофельные салаты удобное блюдо для пикника, проверено уходит первым....
Как приготовить зимний картофельный салат
Зимой хочется обычно чего-то остренького, солёненького. Попробуйте салат с острой заправкой....
Картофельный салат
Легкий в исполнении американский салатик. Обычно подается к мясному на гарнир. По скольку это все таки салат, думаю что свежей зелени можно не жалеть и класть все что есть под руко...
Рецепт салата картофельного пошагово
Для заправки: Масло оливковое 1 ст.л.Уксус 0,5 ч.л.Горчица 1 ч.л.Сахар 1 ч.л....
Отзывы
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду картофельный салат с обожженным сашими из лосося.
Обязательно приготовлю на днях
Спасибо за угощение, буду пробовать
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Это не картофельный салат с обожженным сашими из лосося!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Замечательный способ приготовления салата картофельного recipeon.ru/salaty/kartofelny-salat/salat-kartofelny. Мне так нравится!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спасибо, sasena!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Рецепт интересный.
Попробую!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Спасибо за рецепт!
Сижу сейчас, доедаю картофельный салат с обожженным сашими из лосося.
Очень вкусно, мне понравилось.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю картофельный салат с обожженным сашими из лосося в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.