Картофельный салат с селедкой

Рецепт картофельного салата с селедкой

Фотография картофельного салата с селедкой

Самое распространенное использование селедки в европейских и скандинавских странах в холодных закусках и салатах. Для этого используется соленая или маринованная сельдь разной степени посола и с разной последующей обработкой. Обладая ярким вкусом, селедка отлично сочетается с более нейтральными по вкусу продуктами, а также с луком. С селедкой получаются вкусные салаты, и не стоит зацикливаться на одном-единственным привычном варианте.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт картофельного салата,  салат с картошкой,  салаты с селедкой,   рецепты домашней кухни.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 207 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Сельдь слабосолёная (филе) 200 г
  • Авокадо 1 шт.
  • Картофель 400 г
  • Сливки 30-33% 150 мл
  • Лимонный сок ¼ мл
  • Горчица дижонская 1 ч.л.
  • Лук зеленый 30 г
  • Яблоки (160 г) ½ шт.
  • Петрушка 20 г

Как приготовить

  1. В этом салате использовалась олюторская сельдь сухого домашнего посола.

  2. Филе сельди нарежьте небольшими кубиками. Следите, чтобы не попадались мелкие косточки.

    картофельный салат с селедкой
  3. Картофель сварите в мундире, не очищая, до готовности. Остудите и нарежьте кубиками такого же размера, как селедку.

    картофельный салат с селедкой
  4. В этот салат хорошо вписывается авокадо, единственное условие плоды должны быть спелыми и не горчить. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, а мякоть нарежьте.

    картофельный салат с селедкой
  5. Нарезанные ингредиенты смешивайте в подходящей миске.

    картофельный салат с селедкой
  6. Мелко нарежьте зеленый лук, добавьте в салат.

    картофельный салат с селедкой
  7. Туда же добавьте зелень (только листья) петрушки. Она придаст нужную свежую ноту. Если любите сочетание яблок с селедкой положите половину кислого зеленого яблока.

    картофельный салат с селедкой
  8. Перемешайте все ингредиенты и заправьте салат. Для заправки соедините жирные сливки, горчицу и лимонный сок. По консистенции заправка напоминает соус средней густоты.

    картофельный салат с селедкой
  9. Соль не добавляйте, как правило, достаточно солености самой рыбы. Лучше досолить в конце, если понадобится.

    картофельный салат с селедкой

Отзывы

3.8 / 5
isous
isous

Это мой самый любимый рецепт картофельного салата с селедкой, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Федурина Людмила
Федурина Людмила

Achierofa, спасибо большое, за вкусный превкусный картофельный салат с селедкой!!!

expotr
expotr

Пошла пробовать…)))))

lithima
lithima

Забираю картофельный салат с селедкой в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт http://recipeon.ru/salaty/kartofelny-salat/salat-kartofelny.

tatyana75
tatyana75

И это вправду весьма необычный рецепт.

dremlyukh_78
dremlyukh_78

Achierofa! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
картофельный салат с селедкой(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Крохалёва Ксюша
Крохалёва Ксюша

Выглядит очень аппетитно

shangareeva_72
shangareeva_72

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А картофельный салат с селедкой — это очень вкусно!

Ливанова Томара
Ливанова Томара

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

ingarou
ingarou

Achierofa, отличный рецепт картофельного салата с селедкой, все ингредиенты любимые.

Похожие рецепты

Картофельный салат Брауншвейг

Картофельный салат Брауншвейг

Вкусный, аппетитный салатик ждет, чтобы попасть на твой стол! Легко И Просто! Быстро И Вкусно! Впрочем-как и всегда!...

Картофельный салат по-летнему

Рецепт приготовления картофельного салата по-летнему

Этот салат сразу напоминает о лете и дачных вечерах. Особенно вкусно с молодой картошечкой. Если нет итальянской заправки, можно заменить оливковым или обычным растительным маслом....

Салат картофельный с яблоками

Салат картофельный с яблоками

Хотите удивить гостей, внезапно возникших на пороге дома, или сделать ужин нетрадиционным, но вкусным? Тогда обязательно посмотрите, как приготовить салат картофельный с яблоками. Это...

Немецкий картофельный салат

Рецепт немецкого картофельного салата

картофель - 500 г • ломтики бекона - 6 шт. • огурцы маринованные - 2 шт. • красная луковица - 1 шт. • бульон куриный - 2 ст.л. • чеснок - 1 зубчик • масло оливковое - 2 ст.л. • крупнозернистая...

Японский картофельный салат

Японский картофельный салат

Картофельный салат в Японии начали готовить в 19-20 веках, когда Япония стала интересоваться культурой Европы и Америки и сама открылась для общения. Считается, что прототипом салата...

Венский картофельный салат

Простой рецепт венского картофельного салата

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить "Венский" картофельный салат. Это блюдо я впервые попробовала в Австрии. Была искренне поражена простотой ингредиентов и высоким стилем исполнения....

Горячий картофельный салат

Горячий картофельный салат

картофель 300 г • яйцо куриное 1 шт. • лук репчатый 1 шт. • лук зеленый 4 шт. • горчица 1 ст.л. • масло растительное 2 ст.л. • перец черный молотый по вкусу • соль по вкусу...

Картофельный салат Розмари

Как приготовить картофельного салата розмари

Оригинальный Американский рецепт....

Картофельный салат

Картофельный салат

Легкий в исполнении американский салатик. Обычно подается к мясному на гарнир. По скольку это все таки салат, думаю что свежей зелени можно не жалеть и класть все что есть под руко...

Салат Картофельный

Рецепт салата картофельного пошагово

Для заправки: Масло оливковое 1 ст.л.Уксус 0,5 ч.л.Горчица 1 ч.л.Сахар 1 ч.л....