Новые рецепты
Оливье
Салат Оливье классический с колбасой
Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов. Самым популярным среди них был и есть салат "Оливье" в разных его вариациях. Сегодня предлагаю классический вариант...
Оливье
Оливье классический с колбасой
Приготовь традиционный новогодний салат по классическому рецепту! Готовить на новогодние праздники салат Оливье стало традицией на постсоветском пространстве. Каждый не раз в жизни...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт оливье, домашние рецепты, классические рецепты, салаты с колбасой, рецепты домашней кухни.
- Время: 75 мин
- Порций: 6
- Калорий: 165 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Сервелат 170 г
- Картофель 400 г
- Морковь 1 шт.
- Яйцо перепелиное 20 шт.
- Огурцы 100 г
- Яблоки 1 шт.
- Корнишоны 100 г
- Горошек зеленый 120 г
- Майонез 100 г
- Лук зеленый 30 г
- Соль по вкусу
- Икра красная для украшения
- Петрушка (зелень) для подачи
Как приготовить
-
Сервелат порезать кубиком. Тут надо точно понимать: от вкуса колбасы будет зависеть вся гастрономическая гамма оливье в целом. В данном рецепте использована полукопченая колбаса, которую готовили на буковых опилках.
-
Морковь и картошку отварить в мундире, остудить, кожицу снять, корнеплоды порезать кубиком.
-
Яблоко (лучше если это будет Джона Голд или Гренни Смит - с характерной яблочной доминантой) порезать кубиком в таком же размере, как картошка и морковь.
-
Корнишоны нашинковать слайсами, свежий огурец порезать кубиком.
-
Консервированный горошек сцедить от сока.
-
Перепелиные яйца отварить в течение 2,5 минут при умеренном кипении, быстро обдать ледяной водой, несколько штук оставить для декора, остальные нашинковать. В рабочей чаше смешать весь состав оливье, заправить рубленным зеленым луком, если требуется посолить и добавить майонез.
-
Для подачи: половинки перепелиных яиц начинить красной икрой. Для порционной сервировки использовать кулинарную форму: оливье плотно уложить, сверху распределить икру и половинку перепелиного яйца. До подачи строго выдержать в холодильнике (тут свежий огурец). При подаче украсить свежей зеленью.
-
Рецепт "Салат оливье с колбасой" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Похожие рецепты
Оливье с полукопченой колбасой
Вдруг к вам на Хэллоуин заглянет Леший, а Вы его салатиком вкусным задобрите и еще чем-нибудь....
Рецепт приготовления классического салата оливье
Живете себе, не зная бед, и тут хочется найти новый оригинальный рецепт. Краем глаза замечаете на сайте знакомое название, переходите по ссылке и узнаете, что рецептов салата «Оливье»...
Салат Оливье традиционный
Хочу предложить вам рецепт приготовления салата "Оливье" традиционного для нашей семьи - с вареной говядиной и квашеными огурцами. Удачное решение и для праздничного стола....
Рецепт оливье с вареной колбасой
Вареная колбаса 250 г • Картофель 3 шт. • Морковь 1 шт. • Соленые огурцы 2 шт. • Яйцо куриное 3 шт. • Консервированный зеленый горошек 45 г • Соль по вкусу • Майонез по вкусу...
Салат Новогодний оливье
Салат Новогодний оливье еще один вариант салата, без которого не обходится ни один новогодний стол....
Простой рецепт салата оливье с индейкой
Оливье - один из самых популярных салатов на все случаи жизни. Будь это праздничный стол или будничный обед - он никогда не будет лишним. Его история насчитывает пару веков....
Салат Оливье с курицей
Этот Оливье - с курицей. Можно использовать отварное, жареное, или копченое куриное мясо....
Как приготовить оливье с колбасой
Оливье в привычном виде - картошка, морковка, горох и.колбаса! Салат можно изменять по своему вкусу, например заменить маринованные огурцы на свежие, а репчатый лук на зеленый. Вместо...
Салат Оливье Русс
Этот салат очень хорошо известен. В нашей семье стало уже традицией готовить его на Новый Год. Если вы тоже любите его, тогда поделюсь своим рецептом, как приготовить салат "Оливье...
Рецепт салата оливье пошагово
Особенность этого салата Оливье в подаче и в оригинальном сочетании двух продуктов. Лучше всего после приготовления разложить его на красивые листья салата айсберг или даже разобрать...
Отзывы
Рецептик салата оливье прямо специально для меня.
Настя, спасибо за рецепт!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с оливье!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как салатик оливье у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
А я готовлю по этому рецепту оливье с колбасой.
Опачки!
Теперь братик обрадуется оливье!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Очень вкусно и главное просто.
салатик получается ням-ням.
Попробовала приготовить салатик.
Супер!!!
Спасибо Катя!
Вы профи!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Сегодня приготовила, получилось салатик не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит салатик.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала салат для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Приготовила салат оливье по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Салат для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!